123
YEMEK TARİFLERİ
ACI BIBER VE YEŞIL LIMONLU KELEBEK FILETO TAVUK - 4 Kişilik
• 4 adet kelebek şeklinde fileto edilmiş tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı acı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yeşil limonun suyu ve kabuğu
• 4 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı toz kimyon
1.
(Tavuk hariç) tüm malzemeleri birlikte karıştırarak bir marine sosu yapın. Marine sosu tavuğun üzerine, tüm etleri kapatacak şekilde dökün. Üzerini bir
streç filmle kapatın ve marine olması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
2.
Izgaranızı önceden 220ºC’ye ısıtın ve sondayı 75ºC’ye ayarlayın. Sondayı en büyük tavuk parçasının ortasına yerleştirin ve sonda alarmı sönünceye
dek pişirin.
BALLI VE HARDALLI DOMUZ FILETO BIFTEK - 4 Kişilik
• 4 adet domuz fileto biftek
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• 80 gr bal
• 50 gr esmer şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tatlandırmak için tuz ve karabiber
1.
Hardal, bal, şeker, zeytinyağı, tuz ve karabiberi birlikte karıştırın. Karışımı domuz bifteklerinin üzerine dökün, üzerini bir streç filmle kapatın ve marine
olması için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
2.
Izgaranızı önceden 220ºC’ye ısıtın ve sondayı 75ºC’ye ayarlayın. Sondayı en büyük domuz parçasının ortasına yerleştirin ve sonda alarmı sönünceye
dek pişirin.
LIMONLU FESLEĞENLI TEREYAĞI VE IZGARA SOMON - 4 Kişilik
• 4 adet fileto somon porsiyonu, her bir yaklaşık 200 gr
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı ezilmiş karabiber
• 100 gr tereyağı, eritilmiş
• 1 yemek kaşığı taze fesleğen, ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 yeşil soğan, ince doğranmış
1.
Somonun her iki yanını da paprika ve karabiberle ovun ve marine olması için 5-10 dakika bekletin.
2.
Izgarayı önceden 220ºC’ye ısıtın ve somon parçalarını, balık matlaşmaya başlayıncaya ve her iki tarafı da pişinceye dek yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Limonlu fesleğenli tereyağı için tereyağı, fesleğen, limon suyu ve yeşil soğanı birlikte karıştırın.
4.
Servis yaparken her tabağa bir parça somonu buharda pişirilmiş bir miktar sebzeyle birlikte yerleştirin ve üzerine büyük bir kaşık dolusu limonlu
fesleğenli tereyağı ekleyin.
DOYURUCU SEBZE BURGER - 6 Kişilik
Servis için: tam tahıllı burger ekmeği, ızgara hellim peyniri, ızgara sakız kabağı, kıvırcık salata
• 400 gr yeşil mercimek, pişirilmiş, suyu süzülmüş ve
hafifçe ezilmiş
• 100 gr nohut, pişirilmiş, suyu süzülmüş ve hafifçe
ezilmiş
• 1 havuç, ince rendelenmiş
• 100 gr kereviz, ince rendelenmiş
• ½ beyaz soğan, küçük küpler halinde doğranmış
• 4 diş sarımsak, küçük küpler halinde doğranmış
• 2 yemek kaşığı kekik yaprağı
• 2 dal kekik
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 160 gr balkabağı, kızartılmış ve hafifçe soğutulmuş
• 2 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tütsülenmiş paprika
• 1 ½ çay kaşığı toz muskat
• 2 çay kaşığı Cajun baharatı
• 180 gr ekmek kırıntısı, ufak taneler halinde
• Tatlandırmak için tuz ve ezilmiş karabiber
1.
Tüm malzemeleri birlikte karıştırın. Karışımı altı parçaya bölün ve her parçaya burger biçimi verin. Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 20
dakika soğutun.
2.
Izgarayı önceden 220ºC’ye ısıtın ve burgerleri, kalınlıklarına göre 6-8 dakika pişirin.
3. Servis için, her ekmeği ikiye kesin ve ızgarada hafifçe kızartın. Kıvırcık salatayı ve ardından burger köftesini ekleyin ve üzerine ızgara hellim peynirini
ve sakız kabağını yerleştirin.
HIZLI VE KOLAY IZGARA MUZ - 2 Kişilik
• 2 adet muz, kabuğu soyulmuş
• 2 yemek kaşığı ceviz, ince kıyılmış
• 2 yemek kaşığı hafif esmer ince toz şeker
• ½ çay kaşığı tarçın
1.
Ceviz, şeker ve tarçını birlikte karıştırın. Muzları önce uzunlamasına, ardından enlemesine kesin.
2.
Izgarayı önceden 220ºC’ye ısıtın ve sonra, muzları ızgaraya düz kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Her parçanın üzerine kaşıkla biraz ceviz
karışımından ekleyin. Izgarada muzlar ısınıncaya ve ceviz ve tarçın hafifçe karamelize oluncaya dek, yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
DERİN PLAKANIN KULLANILDIĞI TARİFLER
Üst oluklu plakayı ve derin plakayı takın ve ızgarayı düzleştirin.
GRANOLA BAR - 8-10 Kişilik
• 375 gr yulaf lapası
• 190 gr tereyağı
• 190 gr yumuşak esmer şeker
• 90 gr şeker pekmezi
• 120 gr kuru üzüm
• 100 gr parça halinde şekerleme
1.
Tereyağı, şeker ve pekmezi bir tavada eritin ve iyice karıştırın. Yulaf, kuru üzüm ve şekerleme parçalarını karıştırarak ekleyin.
2.
Derin plakaya yağlı fırın kağıdı döşeyin ve yaptığınız karışımı içine kaşıkla eşit olarak dağıtın.
3. Izgarayı 160ºC’ye ayarlayın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme işlemi tamamlandığında, ızgaranızı kapatın ve granola bar’ı derin plakada
soğumaya bırakın.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Summary of Contents for 24001-56
Page 2: ...2 e f i g g j k l o n m r s t u ...
Page 3: ...3 A B C D E F ...
Page 141: ...141 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE ...
Page 142: ...142 ...
Page 143: ...143 ...
Page 144: ...T22 9000717 24001 56 220 240V 50 60Hz 1440 Watts 24001 56 220 240В 50 60Гц 1440 Вт ...
