eta 0038/00, Instructions For Use Manual

Page: 45 / 192

Použitím mlecích doštičiek ( D3,D4,D5,D6 ) s rôznymi otvormi môžete zvoliť rôznu hrubosť
mletia mäsa. Mäso si vopred nakrájajte na kocky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlynček na mäso
umiestnite buď nerezovou misu B1 alebo inú, do ktorej budete zachytávať zomleté mäso.
Jednotlivé kúsky mäsa vkladajte do plniaceho otvoru násypky tak, aby ich špirálový podávač
D1 stačil poberať a vtláčadlom D14 ho ľahko stláčajte. Tým zabránite preťažovaniu pohonnej
jednotky.
Maximálne množstvo spracovávaných surovín je 5 kg mäsa. Maximálna povolená rýchlosť
spracovania je na stupni 6 .
Tipy
— V priebehu spracovania mäsa pravidelne kontrolujte priechodnosť otvorov mlecej
doštičky. Ak pri mletí mäsa s rôznou konzistenciou (napr. bôčik, pečeň) dôjde k upchatiu
otvorov doštičky, môžu šťavy pretiecť okolo hriadeľa závitovkového podávača až do
pohonnej jednotky robota. Dbajte preto na zvýšenú kontrolou na plynulosť priechodnosť
spracovávaných surovín skrz mleciu doštičku a pri jej znížení vždy robot ihneď vypnite,
mlynček na mäso rozoberte a vykonajte riadne vyčistenie všetkých súčastí.
B)Výrobaúdenín(klobásy,párkyapod.)
Podľa obrázku 6 zostavte dielce D0,D1,D10,D11,D7 a D15 . Namleté mäso vložte na
násypku
D15
. Pre zatlačenie mäsa do mlynčeka použite vtláčadlo
D14
. Črievko na plnenie
najskôr nechajte máčať v teplej vode (cca 10 min), aby sa zlepšila jeho elastickosť. Potom
ho nasuňte ako „harmoniku“ na výstupný otvor. Na konci črievka nechajte voľných 5 cm
a potom ho zaviažte. Spotrebič spustite na niektorý z rýchlostných stupňov v rozmedzí
1
až
8
(podľa potreby). Do plniaceho otvoru vkladajte pripravenú zmes a vtláčadlom
D14
zľahka stláčajte. Pri plnení postupujte podľa zvoleného druhu údeniny (napr. Jaternice,
klobásy, špekáčiky atď.).
Maximálne množstvo spracovávaných surovín je 5 kg.
C)PrípravaKebbe-masovýchtrubičiek
Dle obrázku 6 sestavte dílce D0,D1,D13,D12,D7 a D15 . Pripravené pomleté mäso
vložte na násypku
D15
. V prípade potreby zatlačenia mäsa použite vtláčadlo
D14
. Prístroj
bude vytláčať duté trubičky, ktoré zarežte na požadovanú dĺžku. Spotrebič spustite na
niektorý z rýchlostných stupňov v rozmedzí
1
až
3
.
D)Tvarovaniecesta(cukrovinky)
Dle obrázku 6 sestavte dílce D0,D1,D10,D8,D7,D9 a D15 . Pripravené cesto vkladajte do
otvoru v násypke D15 . V prípade potreby na zatlačenie cesta použite vtláčadlo D14 . Prístroj
bude vytláčať cesto v nastavenom tvare.
Spotrebič spustite na niektorú z rýchlostných stupňov v rozmedzí 1 až 4 .
Tipy
— Vytláčané cesto v požadovanom tvare do poručujeme pridržiavať (podopierať), aby sa
netrhalo.
— V tele mlynčeka na mäso zostává malá časť nespracovaného cesta; z tohto dôvodu
odporúčame spracovávať väčšie dávky (cca od 300 g).
45
SK
/ 184