eta 0038/00, Instructions For Use Manual

Page: 16 / 192

D)Hnětení
– H nětací hák
C3
používejte pro hnětení křehkých / lehčích / těžších těst.
– Hák na bezlepková těsta C5 používejte pro hnětení bezlepkových těst.
– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost
zpracování v rozsahu 1 až 2 .
– Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. Maximální
množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,0 kg,
(viz tabulka použití, kap. IV.). Nepřipravujtevícenežčtyřidávkyzasebou.
Před dalším použitím udělejte alespoň 30 min. přestávku.
Tipy
– Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu.
– Jestliže se podsvícení otočného regulátoru rychlosti rozsvítí červeně nebo uslyšíte, že
se robot nadměrně namáhá, vypněte ho, odstraňte polovinu těsta a zpracujte každou
polovinu zvlášť nebo snižte tlak na pěchovadlo u připojeného příslušenství.
III. 3 ) Mlýnek na maso (D)
Popis (obr. 6)
D0 – Tělo mlýnku na maso
D1 – Spirálový podavač D10 – Separátor
D2 – Řezací čepel D11 – Nástavec na výrobu uzenin
D3 – Mlecí destička pro jemné mletí D12 – Tvarovač
D4 – Mlecí destička pro střední mletí D13 – Kužel
D5 – Mlecí destička pro hrubé mletí D14 – Pěchovadlo
D6 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí D15 – Násypka
D7 – Matice D16 – Ozubené kolo
D8 – Držák tvořítka na cukroví D17 – Uvolňovací klíč
D9 – Tvořítko na cukroví D18 – Čisticí nástroj
Bezpečnostníupozorněníadoporučení
– Doporučujeme občas práci přerušit, robot vypnout a odstranit případné potraviny, které
se nalepily (popřípadě ucpaly) na příslušenství.
– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.
– Nemelte zmražené maso!
Sestavení
Mlýnek na maso v závislosti na zvoleném použití (mletí masa, výroba uzenin, výroba
Kebbe, tvorba cukroví) sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 6 a 7.
Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.
Pro snadné povolení matice D7 použijte uvolňovací klíč D17 .
A)Mletímasa
Umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže. Dle obrázku 6 sestavte
dílce D0 , D1 , D2 , D3 , D7 a D15 . Použitím mlecích destiček ( D3 , D4 , D5 , D6 ) s různými
otvory můžete zvolit různou hrubost mletí masa. Maso si předem nakrájejte na kostky cca.
3 x 3 x 3 cm. Pod mlýnek na maso umístěte buď nerezovou mísu B1 nebo jinou, do které
budete zachytávat namleté maso. Jednotlivé kousky masa vkládejte do plnicího otvoru
násypky tak, aby je spirálový podavač D1 stačil pobírat a pěchovadlem D14 je lehce stlačujte.
CZ
16 / 184