eta 0038/00, Instructions For Use Manual

Page: 104 / 192

Az így előállított tésztát ne hagyja, hogy egymáshoz érjen azért, hogy nehogy
összeragadjon! Feldolgozás után legkésőbb 4 órán belül főzze ki a tésztát, vagy helyezze
rá egy konyharuhára és egy másik konyharuhával takarja le! Hagyja kiszáradni szoba
hőmérsékleten! Feldolgozás közben a húsdaráló D0 felmelegszik!
A tészta készítésnél
1
–
2
sebességet használjon! A tészta gyors létrehozásánál (pl.
I1
formázóval) csökkentse a sebességet optimális fordulatszámra!
Tisztítás
Használat után azonnal szerelje szét külön részekre a tartozékokat és forró
mosogatószeres vízzel mossa el azokat! Az
I2
–
I5
formázókat 3 különálló részre szét lehet
szedni ( I1 -t pedig 2 részre). Ha valamilyen okból ez a folyamat nem lehetséges, hagyja a
tartozékot vízben ázni (pl. éjszakán keresztül) és utána egyszerűen mossa el folyó víz alatt!
Javasoltrecept: Minden 110 g búzaliszt félfinom adjon hozzá 1 tojást (kb. 50 - 60 ml),
0,5 - 1 kanál olajat és 0,5 - 1 kanál vizet!
A tésztát a dagasztó horoggal 6 – 10 percig, 1 – 2 sebességgel dolgozza össze! Ha a
keverék túl száraz, adjon hozzá vizet! Kapcsolja ki a készüléket, majd kézi dagasztással
dolgozza tovább össze a tésztát! Utána hagyja a tésztát 90 percig pihenni! Ha a legjobb
minőségű tésztát szeretné kapni, akkor csomagolja a tésztát konyhai fóliába és egy
éjszakán keresztül hagyja a hűtőben!
III. 8 ) Mákdaráló (H)
Leírás (13. ábra)
H1 – Adagoló (összeszerelt) H4 – Nyomó lap
H2 – Fedél beöntővel H5 – Szabályozó korong
H3 – Daráló kövek (2 db) H6 – Kulcs (=Q9)
Biztonságifigyelmeztetésekésjavaslatok
– Soha ne rögzítse a daráló köveket erővel!
–
Amákdarálócsakmákfeldolgozásáravaló!
Ne dolgozzon vele fel más élelmiszereket
(pl. gabonafélék, len és szezámmag, kukorica, rizs, hajdina, szárított gomba, gyógynövények,
fűszerek, kávé, stb). Soha ne dolgozzon fel vizes, nedves, vagy fagyasztott mákot!
– Sohaneállítsaadarálásidurvaságotműködésközben!
Összeszerelés
Szerelje össze a mákdarálót és helyezze rá a meghajtó egység fejére az 13 és 7 ábrák
szerint! A daráló követ H3 helyezze az adagolóra, utána enyhén forgassa a követ, amíg
a kövön lévő kiállások bele nem mennek az adagolón lévő három barázdába! Utána
helyezze a „mozgó” daráló követ (barázdákkal egymással szemben) az első daráló kőre!
A nyomó lapot H4 tegye rá a tengelyre úgy, hogy a középső kiállás a daráló kőben lévő
lyukkal szembe legyen! Utána lassan forgassa a nyomó lapot, amíg a három barázda
rá nem megy a kövön lévő három kiállásra! A végén csavarja rá a szabályozó korongot
és rögzítse le! Figyelem : Soha ne húzza meg a darálóbetéteket erővel! Szétszerelésnél
és a meghajtó egység fejéről való eltávolításánál ellenkező sorrendben járjon el!
Darálási„finomság/durvaság“beállításánál
(14. ábra)
A darálási durvaságot a szabályozó korong
H5
segítségével állítsa be! Jobbra való
forgatással csökkentheti a két kő közötti távolságot és így a darálási durvaságot változtathatja!
A forgó korong H5 könnyű kioldásához használja a kulcsot H6 !
104
H
/ 184