eta 0038/00, Instructions For Use Manual

Page: 21 / 192

Sestavení
Mlýnek na mák sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obr. 13 a 7, přičemž jeden
mlecí kámen H3 (pevný) vložte na unašeč, následně kamenem pomalu otáčejte tak dlouho,
až tři aretační výstupky na kameni zapadnou do třech vytvořených prohlubní v unašeči.
Poté vložte druhý mlecí kámen (pohyblivý) (tj. drážkami proti sobě) na pevný mlecí kámen.
Přítlačnou desku H4 nasuňte na hřídel tak, aby středový výstupek směřoval do otvoru
v mlecím kameni. Následně přítlačnou deskou pomalu otáčejte, tak dlouho, až tři aretační
prohlubně na desce zapadnou do třech vytvořených výstupků v kameni. Na závěr
našroubujte regulační kotouč a dotáhněte jej lehce. ( POZOR : „pohyblivý“ mlecí kamen se
musí volně otáčet!). Pro demontáž postupujte opačným způsobem.
Nastavení„jemnosti/hrubosti“mletí
(obr. 13)
Jemnost mletí se nastavuje pomocí otočného regulačního kotouče H5 . Otáčením kotouče
pravotočivým pohybem zmenšujete vzdálenost mezi mlecími kameny a tím i měníte jemnost
/ hrubost mletí. Pro snadné povolení regulačního kotouče H5 použijte uvolňovací klíč H6 .
Použití
Mák nasypte do násypného prostoru krytu mlýnku, drážky v mlecích kamenech si sami
dávkují množství zpracovaného máku. Pod mlýnek umístěte vhodnou nádobu na
zachytávání mletého máku a robot zapněte. Mák můžete dosypávat za chodu.
Doporučená rychlost zpracování je na stupni
4 - 8 .
Tipy
– Doporučujeme nejdříve na malém množství máku ověřit jeho hrubost po semletí.
Není-li hrubost optimální, vypnětepohonnoujednotku a následně pomocí
otočného regulačního kotouče H5 upravte nastavení (tj. otáčením doleva = hrubší
mletí, otáčením doprava = jemnější mletí).
– Promletípoužijtepouzesuchýmák! Při mletí se musí mák drtit, nikoliv lisovat, aby
zůstal sypký, nezkašovatěl a neztratil svoji charakteristickou chuť.
– Mák je přirozená a živá „přírodní konzerva“. Proto se chová hygroskopicky a musí
se skladovat v suchu. Pokud se mák mele pomalu, špatně a nadměrně se zahřívá,
je to signál, že je příliš vlhký. Mletí přerušte a ponechejte dostatečně dlouhý čas (cca
několik hodin) mák odvětrat tak, aby se zbavil přebytečné vlhkosti. Případně můžete
k vysušení máku použít el. / plynovou / horkovzdušnou troubu nastavenou na teplotu
max. 50 °C).
– Časy zpracování se pohybují v jednotkách minut, závisí na množství, druhu, kvalitě
použitého máku a nastavené hrubosti mletí (cca 100 g / 1 minutu).
III. 9 ) Lis na ovoce, bobuloviny a zeleninu (J)
Popis (obr. 14 )
J0 – Tělo mlýnku na maso (=D0) J7 – Ozubené kolo
J1 – Spirálový podavač J8 – Těsnění
J2 – Sítko (hrubé, barva bílá) J9 – Přítlačná deska
J3 – Matice J10 – Nádobka na šťávu
J4 – K ryt / výlevka J11 – Víko nádobky
J5 – Pěchovadlo (=D14) J12 – Čisticí kartáček
J6 – Násypka (=D15) J13 – Zajišťovací šroubek
J14 – Sítko (jemné, barvá černá)
21
CZ
/ 184