eta 0038/00, Instructions For Use Manual

Page: 103 / 192

Használat
Vegye le a fedelét, öntse bele, vagy tegye bele az élelmiszert és helyezze a fedelet vissza!
A nagyobb alapanyag darabokat a nyomórúddal F7 nyomja le a késhez.
Javasoljuk, hogy a fordulatszámot mindig a minimális értéken kezdje, és csak fokozatosan
növelje az optimális mixelési fordulatszámra. Javasolt feldolgozási sebesség 1 - 8 .
Tippek
– Habzó folyadékoknál (pl. tej) soha ne töltse fel az edényt a „ MAX “ jelig, ellenkező
esetben a hab kifolyhat az edényből! Ebben az esetben javasoljuk, hogy max. 1 l
folyadékot tegyen bele!
III. 6 ) Tésztára való tartozékok (G1, G3)
Leírás (12. ábra)
G1 – Tészta készítő tartozék (lasagne, raviolli, cannelloni)
G3 – Vékony tésztára való vágó (trenette); 1,5 mm
Összeszerelés
A kiválasztott tartozékot csatlakoztassa a meghajtó egység fejéhez, a 12. ábra szerint!
Használat
A G3 tartozék használata előtt szükséges a tésztát először a G1 tartozékkal feldolgozni!
Készítse el a tésztát! A tartozék görgőire szórjon lisztet! A készüléket kapcsolja be 1
fokozatú sebességre, majd a görgők elkezdenek forogni! Ismételten tegye bele a tésztát,
amíg nem lesz egyenes (meglehet a tésztát fordítani hosszában, vagy széltében)! Minden
kihúzás után állítsa a tartozék oldalán lévő szabályozót magasabb értékre (magasabb
szám, vékonyabb tészta), amíg el nem éri a kívánt vastagságot (1 - 9 fokozat választható
ki)! A javasolt vastagság 5 - 7. Utána hagyja a tésztát pihenni, hogy ne ragadjon össze!
Az elkészült lapokat a G3 tartozék segítségével szükség szerint dolgozza fel.
A javasolt sebesség 1 - 2 .
III. 7 ) Tészta formázó (I1 - I5)
Leírás (6. ábra)
I1 – Pappardelle tészta formázó
I2 – Ditaloni Rigati, Rigatoni / Maccheroni tészta formázó
I3 – Stelline tészta formázó
I4 – Anellini, Pennette Lisce tészta formázó
I5 – Penne, Ditalini Rigati tészta formázó
Összeszerelés
A kiválasztott formázót szerelje össze a húsdarálóval és csatlakoztassa a meghajtó
egység fejéhez, 6 és 7 ábrák szerint! Szétszerelésénél és a meghajtó egység fejéről való
eltávolításnál ellenkező sorrendben járjon el!
Használat
A húsdaráló alá helyezzen vagy rozsdamentes tálat B1 , vagy megfelelő tálcát a tésztára!
A tésztából csináljon egy gurigát fele olyan átmérővel, mint a töltő lyuk átmérője! Ezt
a gurigát folyamatosan helyezze be a töltő lyukba úgy, hogy az orsós adagoló feltudja
dolgozni a mennyiséget! A kinyomott tésztát közvetlen a formázón vágja össze éles késsel
és hagyja beleesni a kiválasztott edénybe! Javasoljuk, hogy a tészta hossza maximum
2 cm legyen!
H
103 / 184