Redmond RMC-280E, User Manual

Page: 174 / 204

174
Συνοπτικός πίνακας προγραμμάτων μαγειρέματος (ρυθμίσεις εργοστασίου)
Πρόγραμμα Συστάσεις χρήσης
Χρόνος
μαγειρέματος
προεπιλογής
Φάσμα χρόνου
μαγειρέμα-τος /
βήμα
Φτ
άσιμο
π
αραμέτρου
εργασίας
Κ
αθυστέρηση
έναρξης, ώρες
Αυτόματη ζέστ
ανση
MULTICOOK
Μαγείρεμα διάφορων πιατών με δυνατότητα
ρύθμισης θερμο-κρασίας και χρό-νου μαγει -
ρέματος
30 λ. 2λ. – 15 ώρ./1λ. - 24 12*
STEAM/COOK Μαγείρεμα διάφορων πιατών στον ατμό
FISH: 25 λ.
MEAT: 40 λ.
CHICKEN: 35 λ.
SEAFOOD: 20 λ.
VEGETABLES: 30 λ.
5λ. – 2 ώρ./5λ. + 24 12
SOUP/BEANS
Μαγείρεμα διάφορων σουπών, βράσιμο
όσπριων
1 ώρ. 10λ. – 8 ώρ./5λ. - 24 12
STEW Κοκκίνισμα διάφορων τροφίμων
FISH: 30 λ.
MEAT: 1 ώρα
CHICKEN: 45 λ.
SEAFOOD: 25 λ.
VEGETABLES: 40 λ.
10λ. – 12 ώρ./5λ. - 24 12
OATMEAL Μαγείρεμα χυλών γάλατος 20 λ. 5λ. – 4 ώρ./1λ. - 24 12
YOGURT/YEAST
DOUGH
Φτιάξιμο σπιτικού γιαουρτιού, ζύμης 8 ώρ. 10λ. – 12 ώρ./5λ. - 24 -
PAELLA/RISOTTO Μαγείρεμα διάφορων πιλαφιών 40 λ. 10λ. –2 ώρ./5λ. - 24 12
BAKE
Ψήσιμο μπισκότων, πίττών, κέικ από διά -
φορα ζυμάρια
50 λ. 10λ. – 8 ώρ./5λ. - 24 4
FRY Τηγάνισμα διάφορων τροφίμων
FISH: 15 λ.
MEAT: 18 λ.
CHICKEN: 17 λ.
SEAFOOD: 16 λ.
VEGETABLES: 20 λ.
5λ. – 2 ώρ./1λ. - - 12
RICE/GRAIN
Βράσιμο ριζιού, μαγείρεμα χυλών από αλ -
φιτά σε νερό
30 λ. 5λ. – 4 ώρ./1λ. - 24 12
PASTA/RAVIOLI Βράσιμο μακαρονιών, φτιάξιμο ραβιολιού 8 λ. 2λ. – 1 ωρ./1λ. + - 12
HOMEMADE
BREAD
Ψήσιμο σπιτικού ψωμιού 3 ώρ. 10λ. – 4 ώρ./5λ. - 24 4
* με ορισμένη θερμοκρασία από 80°Κ
Συνιστώμενος χρόνος μαγειρέματος στον ατμό διαφόρων προϊόντων
Τρόφιμα Βάρος, γρ/ αρ., τεμ. Ποσότητα νερού, χιλ. Χρόνος μαγειρέ-ματος, λεπτά
Φιλέτο χοιρινό / βοδινό (σε κύβους 1,5-1,5 εκ.) 500 500 40
Φιλέτο αρνί (σε κύβους 1,5-1,5 εκ.) 500 500 40
Φιλέτο κοτόπουλο (σε κύβους 1,5-1,5 εκ.) 500 500 35
Κεφτεδάκια/κεφτέδες 180 (6 τεμ.) / 450 (3 τεμ.) 500 30/35
Ψάρι (φιλέτο) 500 500 25
Κοκτέιλ από θαλασσινά (κατεψυγμένα) 500 500 5
Μάντυ / Χινκάλι 4 τεμ. 500 30
Πατάτες (σε κύβους 1,5-1,5 εκ.) 500 500 30
Καρότα (σε κύβους 1,5-1,5 εκ.) 500 500 30
Παντζάρι (σε κύβους 1,5-1,5 εκ.) 500 500 40
Λαχανικά (κατεψυγμένα) 500 500 15
Αυγό στον ατμό 3 τεμ. 500 10
Tιμές στον πίνακα είναι κοινά και είναι συμβουλευτικού χαρακτήρα. Μπορεί να διαφέρουν από τις πραγματι -
κές τιμές και εξαρτώνται από το συγκεκριμένο τύπο του προϊόντος, τη φρεσκάδα του και τις προσωπικές
προτιμήσεις σας.
Συμβουλές για χρήση της θερμοκρασίας στο πρόγραμμα «MULTICOOK»
Θερμοκρασία λειτουργίας Συμβουλές για χρήση *
35°C Φτιάξιμο ζύμης, ξυδιού
40°C Φτιάξιμο γιαουρτιού
45°C Ζύμη
50°C Ζύμωση
55°C Μαγείρεμα των γλυκών
60°C Μαγείρεμα πράσινου τσαγιού, τροφής για παιδιά
65°C Βράσιμο κρέατος στη συσκευασία βάκουουμ
70°C Φτιάξιμο του πούνς
75°C Παστερίωση, φτιάξιμο λευκό τσαγιού
80°C Φτιάξιμο ζεστού κρασιού
85°C Φτιάξιμο μυζήθρας, τυριού ή πιατών που απαιτούν πολύχρόνο μαγείρεμα
90°C Φτιάξιμο κόκκινου τσαγιού
95°C Μαγείρεμα χυλού γάλακτος
100°C Μαγείρεμα μπεζέ ή μαρμελάδαε
105°C Μαγείρεμα ζελέ από κρέας
110°C Αποστείρωση
115°C Μαγείρεμα σιροπιού ζάχαρης
120°C Μαγείρεμα του κρέατος
125°C Κοκκίνισμα κρέατος
130°C Μαγείρεμα των κέικ
135°C Ψήσιμο έτοιμων φαγητών για να γίνουν τραγανά
140°C Το κάπνισμα
145°C Ψήσιμο λαχανικών και ψαριού σε αλουμινόχαρτο
150°C Ψήσιμο κρέατος σε αλουμινόχαρτο
155°C Τηγάνισμα φαγητών από ζύμη
160°C Τηγάνισμα πουλερικών
165°C Τηγάνισμα μπριζόλας
170°C Φτιάξιμο τηγανιτών πατατών
* Δείτε επίσης το συναπτώμενο βιβλίο συνταγών.