Redmond RMC-280E, User Manual

Page: 148 / 204

148
V. ODPORÚČANIA NA PRIPRAVOVANIE POTRAVÍN
Chyby pri varení a spôsoby ich odstránenia
V doleuvedenej tabuľke sú zhromaždené typické chyby, vyskytujúce pri pripravovaní potravín a jedál v multifunkčných
hrncoch, a taktiež sa posudzujú prípradné príčiny a spôsoby na ich odstránenie.
JEDLO NEBOLO UVARENÉ DO KONCA
Prípradné príčiny vyskytnutia problému Spôsoby riešenia problému
Zabúdli ste prikryť vrchnák zariadenia resp.
Zariadenie nebolo tesne prikryté vrchnákom, a preto teplota
pri varení nebola dostatočne vysoká.
Neotvárajte vrchnák multifunkčného hrnca bez potreby počas varenia.
Zatvárajte vrchnák, až nepočujete cvaknutie. Presvedčte sa, že nič nevyrušuje
tesnému zatvoreniu vrchnáku zariadenia a tesniaca gumička na vnútirnom vr -
chnáku nie je deformovaná.
Misa a nahrievací prvok sa zle dotýkajú, preto teplota pri vare -
ní nebola dostatočne vysoká.
Misu treba umiestniť do kostry zariadenia rovne, aby tesne priliehala svojim
dnom k nahrievacej podložke.
Presvedčte sa, že v pracovnej komore multifunkčného hrnca nie sú žiadne cudzie
predmety. Dbajte na to, aby nedošlo k znečisteniu nahrievacej podložky.
Neúspešný výber ingrediencií jedla. Tieto ingrediencie nie sú
vhodné na prípravu jedla zvoleným Vámi spôsobom resp. zvo -
lili ste nesprávny program prípravy jedál.
Ingrediencie boli narezané príliš veľkými kúsočkami resp. boli
porušené základné pomery uloženia potravín.
Nesprávne bol nastavený (zle vypočítaný) čas varenia.
Zvolený Vámi variant receptu nie je vhodný na prípravu v tom -
to multifunkčnom hrnci.
Je žiadúce, aby ste používali overené (prispôsobené tomuto modelu zariadenia)
recepty. Používajte len dôveryhodné recepty.
Výber ingrediencií, spôsob ich narezania a pomery, výber programu a času
prípravy musí zodpovedať vybranému receptu.
V prípade varenia v pare: v mise je príliš málo vody pre zabez -
pečenie dostatočnej hustoty paru.
Nalievajte vodu do misy presne v takom objeme, aký je uvedený v recepte. V
prípade ak pochybujete, prekontrolujte úroveň vody počas varenia.
V prípade praženia:
Naliali ste do misy príliš veľa oleja.
Počas jednoduchého praženia je dostatočne, aby maslo prikrývalo dno misy len
tenkou vrstvou.
Počas fritovania postupujte podľa pokynov príslušného receptu.
Nadbytočná vlhkosť v mise.
Nezatvárajte vrchnák multifunkčného hrnca počas praženia, ak to nie je uvede -
né v recepte. Načerstvo zamrazené potraviny pred pražením v každom prípade
treba rozmraziť a odstrániť z nich vodu.
V prípade varenia: vyváranie vývaru počas prípravy potravín so
zvýšenou kyslosťou.
Niektoré potraviny vyžadujú špeciálnu predbežnú prípravu pred varením: op -
láchnutie vodou, vypraženie v tuku a pod. Postupujte podľa pokynov z receptu,
ktorý ste vybrali.
V prípade vypekania
(cesto sa neprepek -
lo):
Počas nakysnutia cesto sa prilepilo na
vnútorný vrchnák a zatĺklo ventil na
východ paru.
Cesto do misy ukládajte v menšom objeme.
Uložili ste príliš veľa cesta do misy.
Vyťahnite pečenie z misy, otočte, vraťte ho naspäť do misy a potom pokračujte
vo varení až pečenie
nebude hotové. Ďalej pri vypekaní cesto ukládajte v menšom objeme.
POTRAVINY BOLI PREVARENÉ
Pomylili ste s výberom druhu potravín resp. pri nastavení (vypo -
čítaní) času varenia. Príliš malé rozmery ingrediencií.
Obráťte sa overenému (prispôsobenému tomuto modelu zariadenia) receptu.
Výber ingrediencií, spôsob ich narezania a pomery, výber programu a času
varenia musí zodpovedať pokynom z receptu.
Po ukončení varenia ste príliš dlho nechali hotové jedlo stáť v
režime automatického zohriatia.
Dlhšie používanie funkcie automatického zohriatia nie je žiadúce. V prípade
ak vo Vášom modelu multifunkčného hrnca bola naprogramovaná táto funkcia,
môžete túto možnosť využiť.
POTRAVINY SA VYVARUJÚ V PRIEBEHU VARENIA
Počas varenia mliečnej kaše sa vyvaruje mlieko.
Kvalita a vlastnosti mlieka môžu závisieť od výrobných podmienok a jeho pô -
vodu. Odporučuje sa používať len ultrapasterizované mlieko s tukovosťou
menej ako 2,5%. V prípade potreby mlieko môžete trochu rozriediť pitnou vodou.
Ingrediencie pred varením neboli predbežne pripravené resp. boli
zle pripravené (vymyté atď.).
Neboli dodržané pomery ingrediencií resp. nesprávne bol vybra -
ný druh potravín.
Obráťte sa overenému (prispôsobenému tomuto modelu zariadenia) receptu.
Výber ingrediencií, spôsob ich narezania a pomery, výber programu a času
varenia musí zodpovedať pokynom z receptu.
Celozrnné krúpy, mäso, rybu a dary mora vždy dôkladne opláchnite čistou
vodou.
JEDLO SA PRIPAĽUJE
Po predchádzajúcom varení misa bola zle vyčistená.
Bola poškodená úprava misy proti pripekaniu.
Pred začiatkom varenia presvedčte sa, či misa je poriadne vymytá a úprava
proti pripekaniu nie je poškodená.
Celkový objem uložených potravín je menej, ako odporúčaný v
recepte.
Obráťte sa overenému (prispôsobenému tomuto modelu zariadenia) receptu.
Bol nastavený príliš dlhý čas varenia.
Skráťte čas varenia resp. postupujte podľa pokynov z receptu, prispôsobeného
tomuto modelu zariadenia.
Pri vypražaní: zabúdli ste dať do misy maslo; nepremiešali ste
resp. neskoro začali s otáčením pripravovaných potravín.
Pri jednoduchom pražení nalejte do misy trochu oleja, aby pokrýval dno misy
tenkou vrstvou. Pre rovnomerné vyprážanie potravín v mise treba ich pravi -
delne miešať alebo otáčať.
Pri dusení: v mise nie je dostatočne vlhkosti.
Nalejte do misy viac tekutiny. Pošas varenia bez potreby neotvárajte vrchnák
multifunkčného hrnca.
Pri varení: v mise je príliš málo tekutiny (neboli dodržané pome -
ry ingrediencií).
Dodržiavajte správne pomery tekutiny a tvrdých ingrediencií.
Pri vypekaní: vnútorný povrch misy nebol namastený maslom
pred varením.
Pred uložením cesta treba namastiť dno a steny misy maslom resp. olejom
(olej sa nesmie nalievať do misy!).
POTRAVINY STRATILI SVÔJ TVAR, KTORÝ BOL NAREZANÝ
Príliš často ste miešali potraviny v mise.
Pri jednoduchom pražení treba miešať jedlo nie častejšie ako každých 5-7
minút.
Bol nastavený príliš dlhý čas varenia.
Skráťte čas varenia resp. postupujte podľa pokynov z receptu, prispôsobeného
tomuto modelu zariadenia.
PEČENIE JE PRÍLIŠ VLHKÉ
Keď boli použíte nevhodné ingrediencie, dávajúce nadbytočné
množstvo vlahy (šťavnatá zelenina alebo ovocie, zamrazené bo -
buľové plody, smotana a pod.).
Vybierajte ingrediencie podľa receptu na prípravu pečenia. Snažte sa nepou -
žívať potraviny, obsahujúce príliš veľa vlahy resp. používajte ich, ak je to
možné, v minimálnom množstve.
Nechali ste hotové pečenie stáť príliš dlho v zatvorenom multi -
funkčnom hrnci.
Snažte sa čo najskôr vybrať pečenie z multifunkčného hrnca, až bude hotové.
V prípade potreby môžete si nechať pečenie stáť v multifunkčnom hrnci na
dlhšiu dobu a spustiť režim automatického zohriatia.
PEČENIE NENARASTLO
Vajcia a cukor neboli dobre ušľahané.
Obráťte sa overenému (prispôsobenému tomuto
modelu zariadenia) receptu.
Výber ingrediencií, spôsob ich predbežnej príp -
ravy a pomery musia zodpovedať pokynom z
receptu.
Cesto príliš dlho stálo s kypriacim práškom.
Múka nebola preosiata resp. cesto bolo zle vymiesené.
Pomylili ste sa pri ukladaní ingrediencií.
Vybraný Vámi recept nie je vhodný na vypekanie v tomto modelu multifunkčného hrnca.
V niektorých modeloch multifunkčných hrncov REDMOND v programoch „STEW“ a „SOUP“ v prípade nedostatku teku -
tiny v mise sa zapája ochranný systém proti prehriatiu zariadenia. V tomto prípade program prípravy sa zastaví
a multifunkčný hrniec sa automaticky prepne do režimu automatického zohriatia.