Redmond RMC-280E, User Manual

Page: 84 / 204

84
Keittäessä: lihaliemen kiehahtaminen korkean happamuuden tuot-
teita keittäessä
Jotkut tuotteet vaativat eritysen käsittelyn ennen niiden keittämistä: pesu,
ruskistus jne. Noudata valitsemasi reseptin suosituksia.
Leipoessa (taikina ei
kypsynyt):
Taikinan nostattamisessa se kiinnittyi si-
säkanteen ja peitti höyryventtiilin.
Käytä vähemmän taikinaa kulhon täyttämiseen.
Laitoit kulhoon liikaa taikinaa.
Poista leivos kulhosta, käännä se ja aseta takaisin kulhoon, jonka jälkeen
jatka valmistusta kypsymiseen asti. Tulevaisuudessa käytä vähemmän tai-
kinaa kulhon täyttämiseen.
TUOTE SULI
Erehdyit tuotetyypin valinnassa tai ruoanlaittoajan asetuksessa
(laskemisessa). Liian pienet ainesosat.
Käytä tarkastettuja (tälle laitemallille adaptoituja) reseptejä. Ainesosien
valinta, niiden leikkaustapa, ainesosien suhdanteet, ruoanlaitto-ohjelman
ja –ajan valintojen tulee vastata valittua reseptiä.
Valmis ruoka seisoi liian pitkään automaattisessa lämmityksessä.
Automaattisen lämmityksen pitkäaikainen käyttö ei ole suotavaa. Jos sinun
monitoimikeittimen mallista löytyy tämän toiminnon ennenaikainen kat-
kaisu, voit hyödyntää sitä.
TUOTE KIEHAHTAA KEITTÄESSÄ
Maito kiehahtaa puuroa keittäessä.
Maidon laatu ja ominaisuudet voivat riippua sen valmistuksen paikasta ja
olosuhteista. Suosittelemme käyttämään vain ultrapastöroitua maitoa,
jonka rasva-arvo on enintään 2,5%. Maitoa voi tarvittaessa laimentaa juo-
mavedellä.
Ennen keittämistä, ainesosia ei käsitelty tai niitä ei käsitelty oikein
(pestiin huonosti jne.).
Ainesosien suhdanteita ei noudatettu tai tuotetyyppi valittiin vää-
rin.
Käytä tarkastettuja (tälle laitemallille adaptoituja) reseptejä. Ainesosien
valinta, niiden käsittely etukäteen, ainesosien suhdanteet tulee vastata
reseptin suosituksia.
Kokojyväviljat, liha, kalat, meren antimet tulee aina pestä huolellisesti
kunnes niistä lähtevä vesi on puhdasta.
RUOKA PALAA POHJAAN
Kulho puhdistettiin huonosti viimeisen ruoanlaiton jälkeen.
Kulhon teflonpinta on vahingoittunut.
Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, varmista että kulho on hyvin pesty ja sen
teflonpinnassa ei ole vaurioita.
Tuotteiden määrä on reseptissä suositeltua pienempi. Käytä tarkastettuja (tälle laitemallille adaptoituja) reseptejä.
Asetit liian suuren ruoanlaittoajan.
Lyhennä ruoanlaittoaikaa tai noudata laitteesi mallille adaptoitujen resep-
tien ohjeita.
Paistaessa: unohdit kaataa kulhoon öljyä; et sekoittanut tai sekoi-
tit liian myöhään paistettavana olevat tuotteet.
Tavallisessa paistossa kaada kulhoon hieman öljyä niin, että se peittää
kulhon pohjan ohuena kerroksena. Jotta tuotteet paistuisivat tasaisesti,
niitä tulee säännöllisesti sekoittaa tai käännellä tietyn ajan kuluttua.
Hauduttaessa: kulhossa ei ole tarpeeksi kosteutta.
Lisää kulhoon enemmän nestettä. Ruoanlaiton aikana, elä avaa monitoimi-
keittimen kantta ilman hyvää syytä.
Keittäessä: kulhossa on liian vähän nestettä (ainesosien suhdan-
teita ei ole noudatettu).
Noudata nesteen ja kovien ainesosien oikeita suhdanteita.
Leipoessa: et pyyhkinyt kulhon sisäpintaa rasvalla ennen leipomista.
Ennen taikinan asettamista levitä kulhon sisäreunoille ja pohjalle voita tai
kasvisrasvaa (älä kaada rasvaa kulhoon!).
TUOTE MENETTI LEIKATUN MUOTONSA
Sekoitit tuotetta liikaa kulhossa Tavallisessa paistossa sekoita ruokaa kulhossa 5–7 minuutin välein.
Asetit liian suuren ruoanlaittoajan
Lyhennä ruoanlaittoaikaa tai noudata laitteesi mallille adaptoitujen resep-
tien ohjeita.
LEIVOKSESTA TULI KOSTEA
Käytit sopimattomia ainesosia, jotka luovat lisäkosteutta (meheviä vihan-
neksia tai hedelmiä, jäädytettyjä marjoja, smetanaa jne.).
Valitse ainesosat leipomisreseptin ohjeiden mukaisesti. Yritä olla
valitsematta ainesosiksi tuotteita, jotka sisältävät liikaa kosteutta
tai käytä niitä mahdollisimman vähän.
Pidit valmista leivosta liian pitkään suljetussa monitoimikeittimessä
Poista leivos monitoimikeittimestä heti sen valmistuttua. Tarvitta-
essa voi jättää tuotteen monitoimikeittimeen vähäksi aikaa, jos
käynnistän automaattisen lämmityksen
LEIVOS EI NOUSSUT
Kananmuna ja sokeri huonosti vatkautuneet.
Käytä tarkastettuja (tälle laitemallille adaptoituja) reseptejä.
Ainesosien valinta, niiden käsittely etukäteen, ainesosien
suhdanteet tulee vastata reseptin suosituksia.
Taikina seisoi liian pitkään leivinjauheessa.
Et seulonut jauhoja tai vaivasit taikinan huonosti.
Virheitä ainesosien valinnassa.
Valitsemasi resepti ei sovi käytettäväksi kyseisessä monitoimikeittimessä.
Osassa REDMOND monitoimikeittimistä on turvajärjestelmä, joka suojaa laitetta ylikuumenemiselta, jos ohjelmien
”STEW” ja ”SOUP” aikana kulhossa on liian vähän nestettä. Tässä tilanteessa ruoanlaitto-ohjelma keskeytyy ja moni-
toimikeitin siirtyy automaattisen lämmityksen tilaan.
Ruoanlaitto-ohjelmien yhteenvetotaulukko (tehdasasetukset)
Ohjelma Käyttösuositus Vakio ruoanlaittoaika
Ruoanlaittoajan aikaväli/
asetusväli
Lask
ennan aloitus viiv
eellä
Lykät
ty
käynnist
ys,
tuntia
Aut
omaat
tinen
lämmit
ys,
tuntia
MULTICOOK
Eri ruokien valmistus lämpötilan
ja ruoanlaittoajan asetuksilla
30 min 2 min – 15 h/1 min – 24 12*
STEAM/COOK
Eri ruokien valmistus höyryttä-
mällä
FISH: 25 min
MEAT: 40 min
CHICKEN: 35 min
SEAFOOD: 20 min
VEGETABLES: 30 min
5 min – 2 h/5 min + 24 12
SOUP/BEANS
Eri alkuruokien valmistus; papu-
jen keitto
1 h 10 min – 8 h/5 min – 24 12
STEW
Eri tuotteiden haudutus
FISH: 30 min
MEAT: 1 h
CHICKEN: 45 min
SEAFOOD: 25 min
VEGETABLES: 40 min
10 min – 12 h/5 min – 24 12
OATMEAL Puuron valmistus maidossa 20 min 5 min – 4 h/1 min – 24 12
YOGURT/YEAST
DOUGH
Kotijogurtin valmistus; taikinan
kohotus
8 h 10 min – 12 h/5 min – 24 –
PAELLA/RISOTTO Eri pilahviruokien valmistus 40 min 10 min –2 h/5 min – 24 12
BAKE
Kakkujen, piirakoiden ja piirai-
den leivonta hiiva- ja lehtitaiki-
nasta
50 min 10 min – 8 h/5 min – 24 4