Redmond RMC-280E, User Manual

Page: 101 / 204

101
LVA
RMC-280E
MILTU IZSTRĀDĀJUMS NAV PALIELINĀJIES APJOMĀ
Olas ar cukuru nav bijušas labi sakultas.
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei)
recepti. Sastāvdaļu izvēlei, to pirmatnējās apstrā -
dei, pievienošanas proporcijām ir jāatbilst izvēlē -
tās receptes ieteikumiem.
Mīkla pārāk ilgi noturēta ar pievienotu cepampulveri.
Milti nav bijuši izsijāti vai mīkla ir slikti samīcīta.
Pieļautas kļūdas, pievienojot sastāvdaļas.
Jūsu izvēlētā recepte nav piemērota miltu izstrādājumu cepšanai šajā multikatla modelī.
Vairākos multikatlu REDMOND modeļos programmās “STEW”” un “SOUP” gadījumos, kad kausā ir par maz šķidruma,
nostrādā drošības sistēma, kas aizsargā ierīci no pārkaršanas. Šādā gadījumā ēdiena gatavošanas programma tiek
apturēta un multikatls pāriet autouzsildes režīmā
Ēdiena gatavošanas programmu apkopojuma tabula(rūpnīcas uzstādījumi)
Programma Lietošanas ieteikumi
Gatavošanas laiks
pēc noklusējuma
Gatavošanas laika diapazons/
iestatīšanas solis
Darba parametru
sasnie
gšana
Star
ta atlikšana, stundas
Aut
ouzsilde
MULTICOOK
Dažādu ēdienu gatavošana ar ie -
spēju iestatīt gatavošanas tempe -
ratūru un laiku
30 min. 2 min. – 15 stundas / 1 minūte – 24 12*
STEAM/COOK
Dažādu produktu gatavošana
tvaicējot
FISH: 25 min.
MEAT: 40 min.
CHICKEN: 35 min.
SEAFOOD: 20 min.
VEGETABLES: 30 min.
5 min. – 2 stundas / 5 min. + 24 12
SOUP/BEANS
Dažādu pirmo ēdienu (biešu zupa,
kāpostu zupa utt.) gatavošana;
pākšaugu vārīšana
1 stunda 10 minūtes – 8 stundas / 5 minūtes –
24
12
STEW
Dažādu produktu sautēšana
FISH: 30 min.
MEAT: 1 stunda
CHICKEN: 45 min.
SEAFOOD: 25 min.
VEGETABLES: 40 min.
10 minūtes – 12 stundas / 5 minūtes – 24 12
OATMEAL Piena biezputru gatavošana 20 min. 5 minūtes – 4 stundas / 1 minūte – 24 12
YOGURT /
YEAST DOUGH
Mājas jogurtu gatavošana; mīklas
raudzēšana
8 stundas 10 minūtes – 12 stundas / 5 minūtes –
24
–
PAELLA/
RISOTTO
Dažādu veidu plovu gatavošana 40 minūtes 10 minūtes –2 stundas / 5 minūtes –
24
12
BAKE
Kēksu, biskvītu, sacepumu, dažādu
pīrāgu no rauga un kārtainās
mīklas cepšana
50 minūtes 10 minūtes – 8 stundas / 5 minūtes – 24 4
FRY Dažādu produktu cepšana
FISH: 15 min.
MEAT: 18 min.
CHICKEN: 17 min.
SEAFOOD: 16 min.
VEGETABLES: 20 min.
5 minūtes – 2 stundas / 1 minūte – – 12
RICE/GRAIN
Rīsu vārīšana, pilngraudu putru
gatavošana ūdenī
30 minūtes 5 minūtes – 4 stundas / 1 minūte –
24
12
PASTA/RAVIOLI
Makaronu vārīšana; ravioli gata -
vošana
8 minūtes 2 minūtes – 1 stunda / 1 minūte + – 12
HOMEMADE
BREAD
Mājas maizes cepšana 3 stundas 10 minūtes – 4 stundas / 5 minūtes – 24 4
* ja iestatītā temperatūra ir lielāka par 80°С
Ieteicamais laiks dažādu produktu gatavošanai tvaicējot
Produkts Svars, g (daudz.) Ūdens daudzums, ml Gatavošanas laiks, min.
Cūkgaļas/ liellopa fileja (kubiņos1,5 х 1,5 cm) 500 500 40/40
Aitas gaļas fileja (kubiņos1,5 х 1,5 cm) 500 500 40
Vistas fileja (kubiņos1,5 х 1,5 cm) 500 500 35
Frikadeles/ kotletes 180 (6 gab.)/ 450 (3 gab.) 500 30/35
Zivis (fileja) 500 500 25
Garneles salātiem, izlobītas, vārītas un saldētas 500 500 5
Manti/hinkaļi 4 gab. 500 30
Kartupeļi (kubiņos1,5 х 1,5 cm) 500 500 30
Burkāni (kubiņos1,5 х 1,5 cm) 500 500 30
Bietes (kubiņos1,5 х 1,5 cm) 500 500 40
Dārzeņi (svaigi saldēti) 500 500 15
Tvaicētas olas 3 gab. 500 10
Jāņem vērā, ka tie ir vispārēji ieteikumi. Reālais laiks var atšķirties no ieteiktajiem lielumiem atkarībā no katra konkrē -
tā produkta kvalitātes, kā arī no tā, tieši kā sagatavots produkts jums garšo labāk.
Ieteikumi temperatūras režīmu lietošanai programmā “MULTICOOK”
Darba temperatūra Lietošanas ieteikumi*
35°С Mīklas raudzēšana, etiķa pagatavošana
40°С Jogurtu gatavošana
45°С Raudzēšana
50°С Rūgšana
55°С Pomādes konfektes
60°С Zaļās tējas, bērnu uztura ēdienu gatavošana
65°С Gaļas vakuuma iepakojumā vārīšana
70°С Punša gatavošana
75°С Baltās tējas gatavošana, pasterizēšana
80°С Karstvīna gatavošana
85°С Biezpiena vai ēdienu, kuriem nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde, gatavošana
90°С Sarkanās tējas gatavošana
95°С Piena putru gatavošana
100°С Bezē cepumu vai ievārījuma gatavošana
105°С Galerta gatavošana
110°С Sterilizācija
115°С Cukura sīrupa gatavošana
120°С Cūkas stilbiņa gatavošana
125°С Sautētas gaļas gatavošana
130°С Sacepuma gatavošana
135°С Gatavo ēdienu apcepšana, lai izveidotu kraukšķīgu garoziņu
140°С Žāvēšana