Redmond RMC-280E, User Manual

Page: 100 / 204

100
Darba kameras sānu virsmas, sildāmelementa diska virsmu un centrālā devēja apvalku (atrodas sildāmelementa
diska vidū) var notīrīt ar samitrinātu (ne slapju!) sūkli vai salveti. Gadījumos, kad tiek lietots mazgājamais līdzeklis,
ir ļoti rūpīgi jāsavāc tā atlikumi, lai nepieļautu, ka nākamajā ēdiena gatavošanas reizē parādās nevēlamas smakas.
Ja padziļinājumā ap centrālo termodevēju ir nokļuvuši svešķermeņi, tie, nespiežot uz devēja apvalku, ļoti uzmanīgi
jāizņem ar pinceti.
Ja ir kļuvusi netīra sildāmelementa diska virsma, ir pieļaujams izmantot vidējas cietības samitrinātu sūkli vai sintē
-
tisko suku.
Ja ierīce tiek regulāri ekspluatēta, ar laiku iespējama pilnīga vai daļēja sildāmelementa diska krāsas maiņa. Pati par
sevi tā nav ierīces bojājuma pazīme un neiespaido tās darbību.
Ierīces uzglabāšana
• Ja ierīce netiek ilgstoši lietota, obligāti atslēdziet to no elektrotīkla. Darba kamerai, ieskaitot sildāmelementa
disku, kausam, iekšējam vākam un tvaika vārstam, kondensāta savākšanai domātājam konteinerim ir jābūt
tīriem un sausiem.
• Lai uzglabājot ierīci, tā aizņemtu mazāk vietas, var ielikt komplektējošās sastāvdaļas kausā un kausu ielikt
multikatla korpusā.
V. GATAVOŠANAS PADOMI
Ēdienu gatavošanas kļūdas un to novēršanas paņēmieni
Zemāk redzamajā tabulā ir apkoptas tipiskas kļūdas, kas tiek pieļautas, gatavojot ēdienus multikatlos, ir izskatīti
iespējamie iemesli un paņēmieni, kā tos novērst.
ĒDIENS PĒC GATAVOŠANAS BEIGĀM NAV GATAVS
Iespējamie problēmas iemesli Novēršanas paņēmieni
Jūs esat aizmirsuši aizvērt ierīces vāku vai neesat to cieši aizvē -
ruši, tāpēc ēdiena gatavošanas temperatūra nav bijusi pietiekami
augsta.
Ēdiena gatavošanas laikā neveriet vaļā multikatla vāku bez nepieciešamības.
Aizveriet vāku līdz klikšķa atskanēšanai. Pārliecinieties, ka nekas netraucē
ierīces vāka ciešai aizvēršanai, un ka blīvējošā gumija uz iekšējā vāka nav
deformējusies.
Kontakts starp kausu un sildāmelementu ir vājš, tāpēc ēdiena
gatavošanas temperatūra nav bijusi pietiekami augsta.
Kauss jāieliek ierīces korpusā precīzi un līdzeni, lai tā dibens cieši piegultu
sildāmajam diskam.
Pārliecinieties, ka multikatla darba kamerā nav svešķermeņu. Nepieļaujiet, ka
sildāmelements kļūst netīrs.
Neveiksmīgi izvēlētas ēdiena sastāvdaļas. Šīs sastāvdaļas nav
piemērotas, lai gatavotu ēdienu ar jūsu izvēlēto paņēmienu vai
jūs neesat izvēlējušies pareizo ēdiena gatavošanas programmu.
Sastāvdaļas ir pārāk rupji sagrieztas, nav ievērotas pievienojamo
produktu kopējās proporcijas.
Jūs neesat pareizi iestatījuši (neesat pareizi aprēķinājuši) ēdiena
gatavošanas laiku.
Jūsu izvēlētais receptes variants nav piemērots gatavošanai šajā
multikatlā.
Vēlams izmantot pārbaudītas (adaptētas šī modeļa ierīcei) receptes. Izmanto -
jiet receptes, kurām tiešām varat uzticēties.
Sastāvdaļu izvēlei, to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām,
ēdiena gatavošanas programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētajai recep -
tei.
Gatavojot ēdienu tvaicējot: kausā ir pārāk maz ūdens, lai nodro -
šinātu pietiekamu tvaika blīvumu.
Obligāti ielejiet kausā ūdeni tādā apjomā, kāds ir ieteikts receptē. Ja jūs šau -
bāties, pārbaudiet ūdens līmeni ēdiena gatavošanas procesa laikā.
Cepot:
Jūs esat ielējuši kausā pārāk daudz eļļas.
Parastas cepšanas laikā ir pietiekami, ja eļļa pārklāj kausa dibenu plānā kārtā.
Vārot eļļā, sekojiet atbilstošās receptes norādījumiem.
Kausā ir palicis pārāk daudz mitruma.
Neaizveriet multikatla vāku cepšanas laikā, ja vien tas nav norādīts receptē. Svai -
gi saldētie produkti pirms cepšanas ir obligāti jāatlaidina, un jānolej no tiem ūdens
Vārot: buljona izvārīšanās, gatavojot ēdienu no produktiem ar
paaugstinātu skābumu.
Dažiem produktiem ir nepieciešama speciāla apstrādāšana pirms vārīšanas: tie
ir jāskalo, jāapcep taukvielās utt. Sekojiet ieteikumiem jūsu izvēlētajā receptē.
Cepot miltu izstrā -
dājumus (mīkla nav
izcepusies):
Raudzēšanas laikā mīkla ir pielipusi pie iek -
šējā vāka un nosegusi tvaika izlaišanas vārstu
Lieciet kausā mīklu mazākos apjomos.
Jūs esat ielikuši kausā pārāk daudz mīklas.
Izņemiet mīklas izstrādājumu no kausa, apgrieziet un ielieciet atpakaļ kausā,
pēc tam turpiniet gatavošanu līdz gatavībai. Turpmāk cepot, lieciet kausā
mīklu mazākos apjomos.
PRODUKTS IR PĀRVĀRĪJIES
Jūs esat kļūdījušies, izvēloties produkta tipu vai uzstādot (aprē -
ķinot) ēdiena gatavošanas laiku. Pārāk mazi sastāvdaļu izmēri.
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti. Sastāvdaļu izvēlei,
to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām, ēdiena gatavošanas
programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētās receptes ieteikumiem.
Pēc gatavošanas gatavais ēdiens ir pārāk ilgi bijis uzsildes režīmā.
Pārāk ilgstoša autouzsildes funkcijas izmantošanas nav vēlama. Ja jūsu mul -
tikatla modelī ir paredzēta šīs funkcijas iepriekšējā atslēgšana, jūs varat iz -
mantot šo iespēju..
VĀROTIES PRODUKTS IZTVAIKO VAI VĀROTIES IZTEK
Vārot piena putru, piens iet pāri malām.
Piena kvalitāte un īpašība var būt atkarīgas no vietas un apstākļiem, kur tas
ir ražots. Iesakām lietot tikai ultrapasterizēto pienu ar tauku saturu ne lielā -
ku par 2,5%. Nepieciešamības gadījumā pienu var nedaudz atšķaidīt ar dze -
ramo ūdeni.
Pirms vārīšanas sastāvdaļas nebija apstrādātas vai bija apstrādā -
tas nepareizi (slikti izskalotas utt.). Nav bijušas ievērotas sastāv -
daļu proporcijas vai bija nepareizi izvēlēts produkta tips.
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti. Sastāvdaļu izvē -
lei, to sagriešanas paņēmienam, pievienošanas proporcijām, ēdiena gatavo -
šanas programmas un laika izvēlei ir jāatbilst izvēlētās receptes ieteikumiem.
Pilngraudu putraimi, gaļa, zivis, jūras produkti vienmēr ir jāmazgā tik ilgi, līdz
ūdens ir tīrs.
ĒDIENS PIEDEG
Kauss ir bijis slikti iztīrīts pēc iepriekšējās ēdiena gatavošanas.
Ir sabojāts kausa nepiedegošais pārklājums.
Pirms ēdiena gatavošanas uzsākšanas pārliecinieties, ka kauss ir rūpīgi izmaz -
gāts un nepiedegošais pārklājums nav bojāts.
Kopējais produkta gatavošanai paredzētais apjoms ir mazāks par
ieteikto receptē.
Izmantojiet pārbaudītu (adaptētu šī modeļa ierīcei) recepti.
Jūs esat iestatījuši pārāk lielu ēdiena gatavošanas laiku.
Samaziniet gatavošanas laiku un sekojiet norādēm receptē, kas ir adaptēta
jūsu modeļa ierīcei.
Cepot: jūs esat aizmirsuši ieliet kausā eļļu; neesat maisījuši vai
par vēlu apgriezāt gatavojamos produktus.
Parastas cepšanas laikā ielejiet kausā nedaudz eļļas tā, lai tā pārklāj kausa
dibenu plānā kārtā. Lai produkti vienmērīgi apceptos, periodiski produkti
kausā ir jāmaisa vai jāapgriež pēc noteikta laika.
Sautējot: Kausā ir pārāk maz mitruma.
Pielejiet kausā vairāk šķidruma. Ēdiena gatavošanas laikā bez nepieciešamības
neveriet vaļā ierīces vāku
Vārot: kausā ir pārāk maz šķidruma (nav ievērotas sastāvdaļu
proporcijas).
Strikti ievērojiet pareizu šķidro un cieto sastāvdaļu attiecību.
Cepot miltu izstrādājumus: pirms gatavošanas uzsākšanas jūs
neesat iesmērējuši ar sviestu (eļļu) kausa iekšējo virsmu.
Pirms mīklas ielikšanas iesmērējiet kausa dibenu un sieniņas ar sviestu vai
augu eļļu (eļļu nebūtu vēlams liet kausā!).
PRODUKTS ZAUDĒJIS FORMU
Jūs pārāk bieži esat maisījuši produktu kausā. Parastas cepšanas laikā maisiet ēdienu ne biežāk kā pēc katrām 5-7 minūtēm.
Jūs esat iestatījuši pārāk lielu ēdiena gatavošanas laiku.
Saīsiniet ēdiena gatavošanas laiku vai sekojiet norādījumiem receptē,
kas ir adaptēta šī modeļa ierīcei.
MILTU IZSTRĀDĀJUMU CEPIENS IR MITRS
Bija izmantotas nepiemērotas sastāvdaļas, kas izdala pārāk daudz
mitruma (sulīgi augļi vai dārzeņi, saldētas ogas, krējums utt.).
Izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši receptei. Centieties neizvēlēties kā sastāv -
daļas tādus produktus, kas satur pārāk daudz mitruma, vai pēc iespējas lie -
tojiet tos minimālos daudzumos.
Gatavais cepiens pārāk ilgi bija turēts aizvērtā multikatlā.
Centieties izņemt cepienu no multikatla uzreiz pēc tam, kad tas ir gatavs.
Nepieciešamības gadījumā var atstāt produktu multikatlā uz nelielu laiku ar
ieslēgtu autouzsildes funkciju.