Redmond RMC-280E, User Manual

Page: 60 / 204

60
Når du tilbereder på damp: Der er for lidt vand i skålen til
at sikre en tilstrækkelig dampdensitet.
Hæld vand i skålen præcis i den mængte, der står i opskriften. Hvis du er i tvivl,
kontrollere vandstanden under tilberedningen.
Ved stegning:
Du har hældt for meget olie i skålen.
Ved almindelig stegning er det nok at dække bunden med tynd lag af olie.
Ved friturestegning følg tilsvarende opskrift.
Overskydende fugt i skålen.
Under stegning læg ikke låget på, medmindre det ikke krævet af opskriften. Før
stegning skal dybfrosne fødevarer nødvendigvis tøs og drænes af vandet i dem.
Ved kogning: bouillon koger over, ved madlavning af føde-
varer med højt syreindhold.
Nogle produkter kræver en særlig håndtering før tilberedning: vask, sautering etc.
Følg din valgte opskrift.
Ved bagning
(dejen er ikke
bagt igennem):
Under gæringsprocessen er dejen sat fast
på indersiden af låget og blokeret ud-
gangskanalen i dampventilen.
Læg dejen i skålen i et mindre omfang.
Du har lagt for meget dej i skålen.
Tag dejen ud af skålen, drej den og læg ind i skålen igen og fortsæt madlavningen.
I fremtiden, når bager, læg mindre dej ind i skålen.
PRODUKTET HAR KOGT FOR MEGET
Du har lavet en fejl i valget af produkttype eller gjort forkert
indstilling (beregning) af bagetiden. Størrelsen af ingredien-
serne er for lille.
Du må anvende opskrifter, der er gennemprøvede (tilpassede til denne model).
Valg af ingredienser, metoden for skæring, proportioner ved inlæggelsen, pro-
gramvalg og madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Efter madlavning, den færdige ret har stået for længe på
auto-opvarmningen.
Det kan ikke anbefales at bruge auto-opvarmningen for længe. Hvis i din model af
multikoger kan du slukke denne funktion i forvejen, kan du bruge denne funktion.
UNDER MADLAVNINGEN KOGER PRODUKTET OVER
Ved tilberedning af mælkegrød koger mælken over.
Kvaliteten og egenskaberne af mælk kan afhænge af lokale produktionsforhold.
Brug venligst kun ultra-pasteuriseret mælk med et fedtindhold på op til 2,5%.
Hvis det er nødvendigt, kan mælken fortyndes lidt med drikkevand.
Før madlavningen var ingredienserne ikke behandlet, eller
behandlet forkert (dårlig vask osv.).
Forholdet mellem ingredienserne er ikke opfyldt eller forkert
valgt produkttype.
Du må anvende opskrifter, der er gennemprøvede (tilpassede til denne model).
Valg af ingredienser, metoden for skæring, proportioner ved inlæggelsen, pro-
gramvalg og madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Fuldkornsprodukter, kød, fisk og skaldyr skal altid omhyggeligt vaskes til vandet
er rent.
RETTEN BRÆNDER FAST
Efter den foregående madlavning skålen var dårligt rengjort.
Skålens non-stick belægning er beskadiget.
Før du begynder at lave mad, sørg for at skålen er rent og non-stick be-
lægning ikke er beskadiget.
Den samlede mængde af produktet er mindre end det, der anbefales i
opskriften.
Du må anvende opskrifter, der er gennemprøvede (tilpassede til denne
model).
Kogetiden er for lang.
Reducer tilberedningstiden eller følge opskriften, som er tilpasset til
denne model.
Ved stegning: du har glemt at hælde olien i skålen; ikke rørte eller
vendte retten.
I almindelig stegning hæld lidt vegetabilsk olie i skålen - så det dækker
bunden af skålen med et tyndt lag. For ensartet stegning skal der regelmæs-
sigt røres eller vendes gennem en vis tid.
Ved stuvning: der er ikke væske nok. Tilsæt mere væske i skålen. Under tilberedningen ikke åbne låget unødigt.
Ved kogning: for lidt væske i skålen (ingredienserproportionerne er ikke
overholdt).
Overhold det rette forhold mellem flydende og faste ingredienser.
Ved bagning: du har ikke smurt indersiden af skålen med olie før tilbe-
redning.
Før du lægger dejen ind skal siderne og bunden af skål smøres med smør
eller olie (ikke hælde olie i skålen!).
EN SKÅREN RET ER DEFORMERET UNDER TILBEREDNINGEN
Du har rørt for meget i produkt i skålen.
Under konventionel stegning behøver du ikke røre oftere end en gang
hver 5-7 minut.
Kogetiden er for lang.
Reducer tilberedningstiden eller følge opskriften, som er tilpasset til
denne model.
BAGVÆRKET ER VÅDT
Uegnede ingredienser, der giver et overskud af fugt (saftige frugter eller
grøntsager, frosne bær, creme osv.).
Valg ingredienserne ifølge opskriften. Vær sikker på at vælge som ingre-
dienser der ikke indeholder for meget fugt, eller bruge dem i minimums-
mængder.
Du har holdt bagværket for længe i en lukket multikoger.
Sørg for at fjerne bagværket straks efter bagning. Hvis det er nødvendigt,
kan du lade produktet i multikogeren i en kort tid, med autoopvarmning på.
BAGVÆRKET ER IKKE STEGET
Æg med sukker var pisket dårligt.
Du må anvende opskrifter, der er gennemprøvede (tilpassede til denne model).
Valg af ingredienser, metoden for skæring, proportioner ved inlæggelsen,
programvalg og madlavningstid skal matche den valgte opskrift.
Dejen med bagepulver i stod for længe.
Du er har ikke sigtet mel eller dejen var æltet dårligt.
Fejl under indlægningen af ingredienserne.
Den valgte opskrift er ikke egnet til bagning i denne multikoger.
I nogle modeller af Redmond multikoger under programmer ”STEW” og ”SOUP” når der er for lidt væske i skålen vil
overophedningsbeskyttelse slå til. I dette tilfælde stopper programmet og autoopvarmningen slår til.
Oversigtstabel for tilberedningsprogrammer (fabriksindstillinger)
Program Tips for brug
Tilberedningstiden som
standard
Interval af kogetid /
indstillingstrin
Opnåelse af
arbejdsparametre
Udskudt star
t
Aut
o-op
varmning,
time
MULTICOOK
Tilberedning af forskellige ret-
ter med muligheden at indstille
temperatur og kogetid
30 min 2 min – 15 timer / 1 minut – 24 12*
STEAM/COOK
Lavnining af forskellige produk-
ter på damp
FISH: 25 min
MEAT: 40 min
CHICKEN: 35 min
SEAFOOD: 20 min
VEGETABLES: 30 min
5 min – 2 timer / 5 min + 24 12
SOUP/BEANS
Madlavning af forskellige for-
retter (supper osv.), kogning af
bælgfrugter
1 time 10 min – 8 timer / 5 min – 24 12
STEW Stuvning af diverse produkter
FISH: 30 min
MEAT: 1 time
CHICKEN: 45 min
SEAFOOD: 25 min
VEGETABLES: 40 min
10 min – 12 timer / 5 min – 24 12
OATMEAL Tilberedning af mælkegrød 20 min 5 min – 4 timer / 1 min – 24 12
YOGURT / YEAST
DOUGH
Madlavning af hjemmelavet
yoghurt; gæring af dej
8 timer 10 min – 12 timer / 5 min – 24 –
PAELLA/
RISOTTO
Fremstilling af forskellige typer
af pilaf
40 min 10 min –2 timer / 5 min – 24 12
BAKE
Bagning af kager, sukkerbrødka-
ger, gryderetter, diverse fyldte
kager af gærdej og butterdej.
50 min 10 min – 8 timer / 5 min – 24 4