Redmond RMC-280E, User Manual

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RMC-280E
Pulizia del corpo
Pulire il corpo dell’apparecchio con un panno morbido o spugna da cucina. È possibile usare un detersivo delicato. Per evitare
possibili macchie di acqua e scolature a ghirigori sul corpo, si consiglia di strofinare la sua superficie con un panno asciutto.
Pulizia della coppa
Pulire la coppa a mano, utilizzando una spugna morbida e un detersivo per piatti, oppure in lavastoviglie (in confor-
mità con le raccomandazioni del suo produttore). Se è molto sporca, riempire la coppa con acqua tiepida e lasciare
per un po’ di tempo per far scollare le incrostazioni, quindi pulire. Per una scollatura più efficace delle incrostazioni,
si può mettere la coppa riempita con acqua fredda (non superiore al livello massimo consentito) nella multicottura,
chiudere il coperchio e accendere il riscaldamento per 30 o 40 minuti. Pulire obbligatoriamente la parte esterna
della coppa con un panno asciutto prima di inserirla nel corpo del multicottura.
A un funzionamento frequente della coppa, il colore del suo rivestimento antiaderente interno può cambiarsi. Questo
non è un difetto della coppa.
Pulizia del coperchio interno in alluminio
1. Aprire il coperchio dell’apparecchio.
2. Sulla parte interna del coperchio, premere lo scontrino in plastico, tirare delicatamente il coperchio interno
fuori per farlo staccare da quello principale.
3. Pulire le superfici di ambi i coperchi con un panno da cucina o una spugna umida. Se necessario, lavare il
coperchio rimosso sotto l’acqua corrente, utilizzando un detersivo per piatti. La lavastoviglie in questo caso
non dovrebbe essere utilizzata.
4. Asciugare entrambi i coperchi.
5. Inserire il coperchio in alluminio così che le sporgenze siano incastrate nelle cave inferiori, allinearlo con il
coperchio principale e premere leggermente gli scontrini finché non scattino.
Pulizia della valvola del vapore rimovibile
La valvola di vapore deve essere pulita dopo ogni utilizzo dell’apparecchio. Tirare delicatamente la valvola tenen-
dola per la sporgenza. Smontare completamente la valvola, quindi risciacquarla abbondantemente con acqua cor-
rente e asciugare, rimontare in ordine inverso e sostituire.
Rimozione della condensa
Durante la cottura, può formarsi la condensa che in questo modello viene raccolta in una cavità speciale sul corpo
del dispositivo intorno alla coppa. La condensa viene facilmente rimossa con un panno da cucina o tovagliolo.
Pulizia della camera di lavoro
A condizione di rispettare rigorosamente le istruzioni del presente manuale, è poco probabile che il liquido, parti-
celle alimentari o detriti vengano all’interno della camera di lavoro del dispositivo. Se si verifica una contaminazio -
ne significativa, pulire la superficie della camera di lavoro per evitare il malfunzionamento del sistema o guasti al
prodotto.
Prima di pulire la camera di lavoro, assicurarsi che l’apparecchio sia scollegato dalla rete e completamente raffredda -
to!
Le pareti laterali della camera di lavoro, la superficie del disco di riscaldamento e l’involucro del sensore di tempe -
ratura centrale (situato al centro del disco riscaldamento) possono essere puliti con una spugna o un panno umido
(non bagnato!). Usando un detersivo è necessario rimuovere accuratamente i residui di esso, per eliminare l’odore
indesiderabile durante la cottura successiva.
Con la caduta di corpi estranei nella scanalatura intorno al sensore di temperatura centrale, rimuoverli accurata-
mente con una pinzetta, senza esercitare alcuna pressione sull’involucro del sensore.
Alla contaminazione della superficie del disco di riscaldamento, è consentito utilizzare spugna bagnata di durezza
media o pennello sintetico.
Con l’uso regolare dell’apparecchio nel tempo, è possibile una decolorazione totale o parziale del disco di riscalda-
mento. Di per sé questo non è un malfunzionamento e non influisce sul lavoro regolare dell’apparecchio.
Custodia dell’apparecchio
• Se l’apparecchio non viene utilizzato per un lungo periodo di tempo, occorre scollegarlo dalla rete elettrica. La
camera di lavoro, compreso il disco di riscaldamento, la coppa, la copertura interna e la valvola del vapore devo-
no essere pulite ed asciutte.
• Per lo stoccaggio compatto, i componenti possono essere posizionati nella coppa e metterla nel corpo della
multicottura.
V. CONSIGLI DI CUCINA
Errori nella preparazione e vie di evitarli
La tabella seguente riassume gli errori tipici fatti durante la preparazione dei cibi nelle multicotture ed esamina
loro eventuali cause e soluzioni.
IL PIATTO NON È COTTO COMPLETAMENTE
Possibili cause del problema Come risolvere il problema
Avete dimenticato di chiudere il coperchio del dispositivo o non l’a-
vete chiuso ermeticamente, così che la temperatura di cottura non
era abbastanza alta.
• Durante la cottura, non aprire inutilmente il coperchio della multicottura.
• Chiudere il coperchio della multicottura fino allo scatto. Assicurar -
si che nulla ostacola di chiudere il coperchio a tenuta, e che la
gomma di tenuta sul coperchio interno non è deformata.
La coppa e l’elemento riscaldante contattano male, quindi la tempe-
ratura di cottura non era abbastanza alta.
La coppa deve essere installata nell’alloggiamento uniformemente, la sua
base deve aderire strettamente al disco di riscaldamento.
Assicurarsi che nella camera di lavoro della multicottura non presentino
oggetti estranei. Tenere sempre pulito il disco di riscaldamento.
• Una scelta sfortunata di ingredienti del piatto. Questi ingredien -
ti non sono adatti per il metodo di preparazione scelto da voi, o
è stato selezionato un programma di preparazione sbagliato.
• Gli ingredienti sono tagliati con pezzi troppo grandi, le pro-
porzioni generali dei prodotti sono errate.
• Il tempo di cottura è stato installato in modo non corretto (non
calcolato).
• La variante scelta della ricetta non è adatta per la cottura in
questa multicottura.
• È consigliato utilizzare ricette provate (adattate per questo model-
lo dell’apparecchio). Utilizzare le ricette alle quali si può fidare
veramente.
• La selezione degli ingredienti, il metodo di taglio, proporzioni da
cucinare, la scelta del programma e del tempo di cottura devono
corrispondere alla ricetta prescelta.
Alla cottura a bagnomaria: la quantità dell’acqua nella coppa è trop-
po piccola per garantire una sufficiente densità di vapore.
Versare nella coppa una quantità d’acqua prevista nella ricetta. In caso di
dubbio, controllare il livello dell’acqua nel processo di cottura.
Alla frittura:
Avete versato troppo olio nella coppa.
Alla frittura basta normalmente coprire il fondo della coppa con poco olio.
Se si prevede di friggere in olio, seguire la ricetta corrispondente.
Umidità eccessiva nella coppa.
Durante la frittura non chiudere il coperchio della multticottura, se non
è scritto nella ricetta. Prima di friggere il cibo congelato, è necessario
scongelarlo e scolare l’acqua.
Alla cottura: bollitura del brodo durante la cottura di prodotti con
elevata acidità.
Alcuni prodotti richiedono un trattamento speciale prima della cottura:
devono essere lavati, caramellati, ecc. Seguite la vostra ricetta prescelta.
Prodotti da forno:
(la pasta non è ben
cotta):
Nel processo di lievitazione, la pasta veniva
attaccata al coperchio interno e ha bloccato la
valvola di scarico del vapore.
Caricare una minore quantità della pasta nella coppa.
Avete messo troppa pasta nella coppa.
Togliere l’impasto dalla coppa, girare e metterlo nuovamente nella coppa,
poi continuare la cottura. In futuro, mettere una minore quantità della
pasta nella coppa.
IL PRODOTTO È TROPPO COTTO
Avete sbagliato scegliendo il tipo di prodotto errato o duran-
te l’installazione (calcolo) del tempo di cottura. Dimensioni
troppo piccole degli ingredienti.
Scegliete una ricetta ben provata (adattata per questo modello). La selezione
degli ingredienti, il metodo di taglio, proporzioni da cucinare, la scelta del pro-
gramma e del tempo di cottura devono corrispondere alla ricetta prescelta.
Dopo la cottura, il piatto finito rimase troppo a lungo nella
modalità di riscaldamento automatico.
L’uso a lungo di riscaldamento automatico è indesiderabile. Se il vostro modello
della multicottura prevede una disinserzione preliminare di questa funzione, è
possibile utilizzare questa opzione.
IL PRODOTTO SVAPORA DURANTE LA COTTURA
Durante la cottura della pappa con latte, il latte evapora.
La qualità e le proprietà del latte possono dipendere dal luogo e dalle condizio-
ni della sua produzione. Si prega di utilizzare solo latte ultra-pastorizzato con
un tenore di grassi fino a 2,5%. Se necessario, il latte può essere leggermente
diluito con acqua potabile.
• Ingredienti prima della cottura non sono state trattati o
sono stati trattati in modo non corretto (mal lavati, ecc.).
• Le proporzioni di ingredienti non sono soddisfatte o il
tipo di prodotto non è stato correttamente selezionato.
• Scegliete una ricetta ben provata (adattata per questo modello). La sele-
zione degli ingredienti, il metodo di trattamento preliminare degli stessi
e le proporzioni da cucinare devono corrispondere alla ricetta prescelta.
• Lavare sempre cereali integrali, carne, pesce e frutti di mare finché l’acqua
non diventi completamente pulita.