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DE
80
4. SUPERSCHNELLES
BROT
BROTMENGE
1350 g
1130 g
Wasser (48°C)
440 ml
370 ml
Eier
1 Stück
1 Stück
Butter oder Margarine
3 Esslöffel
3 Esslöffel
Salz
1 1/2 Teelöffel
1 1/2 Teelöffel
Zucker
5 Esslöffel
4 Esslöffel
Brotmehl
5 1/2 Tassen
4 2/3 Tassen
Trockenhefe
3 1/2 Teelöffel
3 Teelöffel
Programm:
SPRINT VOLLKORN
5. NORMALES
BROT
BROTMENGE
1350 g
1130 g
Wasser
460 ml
400 ml
Butter oder Margarine
4 Esslöffel
3 Esslöffel
Salz
2 Teelöffel
1 1/4 Teelöffel
Brotmehl
5 1/2 Tassen
4 2/3 Tassen
Zucker
3 Esslöffel
2 1/2 Esslöffel
Trockenhefe
2 Teelöffel
1 3/4 Teelöffel
Programm:
TEIG
6. Hefebrot
BROTMENGE
1350 g
1130 g
Milch
260 ml
230 ml
Butter oder Margarine
3 Esslöffel
2 1/2 Esslöffel
Eier
4 Stück
3 Stück
Brotmehl
3 1/2 Tassen
3 Tassen
Maismehl
1 1/2 Tassen
1 1/4 Tassen
Zucker
1/3 Tasse
1/4 Tasse
Salz
2 Teelöffel
1 1/2 Teelöffel
Backpulver
8 Teelöffel
6 Teelöffel
Programm:
SPRINT