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Sauerteig oder Soda
Trockene Zutaten
Wasser oder sonstige Flüssigkeiten
3. Drücken Sie eine kleine Vertiefung ins Mehl, geben Sie den Sauerteig hinein und achten Sie
darauf, dass er nicht mit den Flüssigkeiten oder dem Salz in Berührung kommt.
4. Vorsichtig den Deckel schließen und das Netzkabel in die Steckdose stecken.
5. Den Schalter an der Seite des Backautomaten einschalten.
6. Drücken Sie wiederholt die Taste
MENU
, bis das gewünschte Programm erscheint.
7. Durch Drücken der Taste
COLOR
(FARBE) wählen Sie die gewünschte Bräunung.
8. Durch Drücken der Taste
LOAF SIZE
(TEIGMENGE) wählen Sie das gewünschte Brotgewicht
(1,1 kg oder 1,3 kg).
9. Die gewünschte Zeit für den verzögerten Programmstart durch Drücken der Taste
ZEIT
▲
oder
ZEIT
▼
einstellen. Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn Sie sofort mit dem Backen
beginnen möchten.
10. Starten Sie den Vorgang durch Drücken der Taste START/STOP.
11. Bei den Programmen
BASIC
(KLASSIK),
WHOLE WHEAT
(VOLLKORN),
FRENCH
(SANDWICH),
SWEET
(SÜSSES BROT) ertönt während des Programms ein langer Piepton. Das dient als Hinweis,
dass Zutaten zugegeben werden können. Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie die gewünschten
Zutaten hinzu. Durch die Lüftungsöffnungen kann während des Backens Dampf entweichen.
12. Nach Beendigung des Programms ertönt ein Piepton. Durch Drücken und Halten der
Taste
START/STOP
für etwa 3 Sekunden wird der Vorgang angehalten und das Brot kann
herausgenommen werden. Öffnen Sie den Deckel, greifen Sie die Backform mit Topflappen und
nehmen Sie sie aus dem Automaten heraus.
13.
HINWEIS
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14. Vor dem Herausnehmen des Brotes die Backform abkühlen lassen. Lösen Sie dann mithilfe eines
nicht haftenden Hebers vorsichtig das Brot an den Seiten von der Form.
15. Stellen Sie die Backform mit der Unterseite nach oben auf ein Gitter oder eine saubere
Arbeitsplatte und schütteln Sie sie leicht, bis sich das Brot völlig vom Rand löst.
16. Lassen Sie das Brot vor dem Anschneiden etwa 20 Minuten abkühlen. Wir empfehlen, das Brot
mit einer elektrischen Brotschneidemaschine oder einem Brotmesser zu schneiden, keinesfalls mit
einem Obst- oder Küchenmesser. Anderenfalls könnte sich das Brot verformen.
17. Wenn Sie gerade keinen Platz haben oder nach Beendigung des Programms nicht die Taste
START/STOP gedrückt haben, wird das Brot für 1 Stunde automatisch warmgehalten. Nach
Ablauf dieser Zeit ertönt 10x hintereinander ein Piepton, danach schaltet sich der Automat
automatisch aus.
18. Wenn Sie den Automaten nicht benutzen oder den Vorgang nicht beenden möchten, schalten Sie
ihn aus und ziehen Sie den Netzstecker.
An
m
erkung
:
Vor dem Anschneiden des Brotes ziehen Sie mithilfe des Hakenspießes die Knethaken
aus dem unteren Teil des Brotes heraus. Das Brot ist heiß, entfernen Sie deshalb die Knethaken
niemals mit den Händen.
