4* Esdoring- okkerneutbrood
Bestanddele
750g
1.0kg
1.25
Water
140ml
220ml
300ml
Margarien
1 eetlepel
2 eetlepels
3 eetlepels
Sout
11/2 teelepel
2 teelepels
2 ½ teelepel
Esdoringstroop
¼ koppie
½ koppie
½ koppie
Afgeroomde
melkpoeier
1 eetlepel
1 ½ eetlepel
2 eetlepels
Brood verbeter-
ing
1 teelepel
1 teelepel
1teelepel
Gewone brood-
meel
240g(1 ½)
320g (2)
400g (2 ½ )
Volgraanmeel
240g (1 ½)
320g (2)
400g (2 ½)
Gis
2 teelepels
2 teelepels
2 ½ teelepel
Vrugte- en
neuthouer
Gekapte ok-
kerneute
1/3 koppie
2/3 koppie
1 koppie
4* Vye-en-gouestroopbrood
Bestanddele
750g
1.0kg
1.25kg
Water
270ml
400ml
525ml
Margarien
1 eetlepel
2 eetlepels
3 eetlepels
Sout
11/2 teelepel
2 teelepels
2 ½ teelepel
Fyn gemmer
½ teelepel
1 teelepel
1 ½ teelepel
Gouestroop
¼ koppie
½ koppie
½ koppie
Agferoomde
melkpoeier
1 eetlepel
1 ½ eetlepel
2 eetlepel
Gewone brood-
meel
480g (3)
640g (4)
800g (5)
Gis
2 teelepels
2 teelepels
2/1/2 teelepels
Vrugte- en
neuthouer
Gekapte droë
vye
½ koppie
¾ koppie
1 koppie