Pão de Arroz Integral e Branco
Ingredientes Molhados
Ovos 3x60g
Óleo de canola ¼ xícara
Vinagre de cidra 1½ colheres de chá
Água 375ml
Ingredientes sêcos
Açucar 3 colheres de sopa
Leite Skilm ½ xícara
Sal 1½ colher de chá
Xantana ou goma de guar 1 ¼ colheres de chá
Farinha de Arroz Integral 100g
Farinha de arroz branco 200g
Levedura 2¼ colheres de chá
Pão de queijo
Ingredientes Molhados
Ovo 3x60g
Óleo de canola 3 colheres de sopa
Água 425ml
Ingredientes sêcos
Ceddar cheece ralado copo
Sementes de aipo 1 ½ colheres de chá
Sementes de papoula 1 tablspoon
Cebola picada 1 colher de sopa
Xantana ou goma de guar 3 ½ colheres de chá
Leite em pó desnatado 1 ¼ xícara
Farinha de Arroz Integral 100g
Farinha de arroz branco 200g
Sal 1 colher de chá
Açucar 2 colheres de sopa
Levedura 2 1 ¼ colheres de chá
Pão de frutas com sabor de cardamomo
Ingredientes Molhados
Ovos 3x60g
Cidra Vingar 1½ colheres de chá
Óleo de canola ¼ xícara
Água 375ml
Ingredientes sêcos
Fruta mista picada ½ xícara
Cardamomo, moído 2 colheres de chá
Suagr 3 colheres de sopa
Sal ½ colher de chá
Skilm leite em pó ½ xícara
Goma xantana ou guar 2½ colheres de chá
Flor de batata 80g
Farinha de Tapioca 80g
Farinha de arroz branco 200g
Levedura 2 ¼ colheres de chá
Bolinhos de Noz Caramelada
Massa
250ml de água
Margarina 2 colheres de sopa
Ovo 1x60g
Sal ½ colher de chá
Açucar 2 colheres de sopa
Farinha de Pão Lisa 520g (3 ¼ xícaras)
Levedura 2 ½ colheres de chá
O preenchimento
Margarina derretida 80g
Açúcar mascavo ½ xícara
Pecan metades 2/3
Canela 2 colheres de chá
1. Retire a massa concluída da panela de pão. Unte
e forre uma assadeira quadrada de 22cm.
2. Misture margarina, açúcar mascavo, metades de
nozes e canela.
3. Abra a massa em um retângulo de 45 cm x 22 cm
em uma superfície levemente enfarinhada.
4. Espalhar com recheio. Enrole começando no lado
curto. Aperte a borda da massa no rolo para selar.
Cortar em
Fatias de 2,5 cm e coloque na panela.
5. Cubra e deixe subir por 1 hora ou até dobrar de
tamanho.
6. Coloque em forno pré-aquecido e asse por 30
minutos a 180 ° c ou até dourar.
Calzones
Massa
250ml de água
Azeite 1 colher de sopa
Sal ½ colher de chá
Açúcar 1 colher de chá
Farinha de pão comum 400g (2 ½ xícaras)
Levedura 2 ½ colheres de chá
Pesto De Enchimento
6 tomates secos
6 colheres de sopa de pesto
1 ½ xícaras de mussarela desfiada
1 xícara de cogumelos, fatiada
¾ xícara de bacon picado
Sal / pimenta a gosto
1 ovo, levemente batido por escovar
1. Retire a massa concluída da panela de pão. Forre
uma assadeira com papel vegetal.
Aqueça o forno a 180 ° c.
2. Divida a massa em 6 partes iguais. Enrole cada
parte em um círculo de 18 cm em uma superfície
levemente enfarinhada com um
rolo de massa. Espalhe uma camada de pesto
em cada círculo a 2 cm da borda.
3. Camada de queijo, bacon, cogumelos e tomates
na metade de cada círculo dentro de 1 polegada da
borda. Polvilhe
com sal e pimenta.
4. Dobre a massa sobre o recheio; dobre a borda
para cima e aperte firmemente para vedar. Coloque
na assadeira. Pincele com ovo.
