Moulinex Bread & Baguettines, Manual

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> os grãos mais sólidos (como o linho ou o
sésamo) podem ser incorporados desde o
início do processo de amassar por forma
a facilitar a utilização da máquina (início
diferido, por exemplo),
> congele as pepitas de chocolate para uma
melhor continuidade quando amassar,
> escorra bem os ingredientes muito húmidos
ou com mais gordura (azeitonas, por
exemplo), seque-os num papel absorvente
e enfarinhe-os ligeiramente para obter uma
melhor incorporação e homogeneidade,
> não os incorpore em grande quantidade
pois corre o risco de perturbar o bom
desenvolvimento da massa,
> não deixe cair ingredientes fora da cuba.
Os aditivos (frutos secos, azeitonas, etc)
:
pode personalizar as suas receitas com
todos os ingredientes adicionais que deseja,
tomando as seguintes precauções:
> respeite devidamente o sinal sonoro para a
adição de ingredientes, nomeadamente os
mais frágeis,
Equivalências quantidade/peso entre o fermento
seco e o fermento fresco:
Fermento seco (em c.c.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Fermento fresco (em g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
• Desligue o aparelho.
• Limpe os elementos, o corpo do aparelho
e o interior da cuba com um pano húmido.
Seque com cuidado -
L
.
• Lave a cuba e a pá misturadora com água
quente. Se deixar a pá misturadora na cuba,
deixe-a mergulhada em água entre 5 a 10
minutos.
• Se necessário, limpe a tampa com água
quente e uma esponja.
•
Não lave nenhuma
das peças na máquina
da loiça.
• Não utilize produtos de limpeza
domésticos, esfregões abrasivos nem álcool.
Use um pano suave e húmido.
• Nunca coloque o corpo do aparelho nem a
tampa dentro de água.