Moulinex Bread & Baguettines, Manual

Page: 145 / 190

145
c) bir ekmek çevrimi esnasında uzun süren
elektrik uzun süren elektrik kesintisinden
sonra.
11 numaralı programın kullanımı
esnasında, ekmek makinesi gözetimsiz
bırakılmamalıdır.
Kabuğun istenen rengi elde edildiğinde,
pişirme süreci bitmese dahi düğmesine
uzun bir basış ile program manüel olarak
durdurulabilir.
12. Mayalı hamurlar. Mayalı hamurlar programı
pişirmez. Bütün Mayalı hamurlar için bir
hamur yoğurma ve kabartma programına
karşılık gelmektedir. Örnek: pizza hamuru.
13. Kek. Kek programı, kabartma tozu ile
kek ve pastalar yapmaya imkan verir .
Bu program için, sadece 1000 g ağırlık
kullanılabilmektedir.
14. Reçel . Reçel ve Marmelat. programı, şekerlemeyi
otomatik olarak hazne içinde pişirir.
15. Taze hamur. Program 15 yalnızca yoğurur.
Kabarmamış hamurlara yöneliktir. Örnek :
erişteler.
Ekmeğin ağırlığının seçimi
Ekmek ağırlığı, başka seçim yapılmadığı taktirde
otomatik olarak 1000 gr üzerine ayarlanır. Ağırlık
bilgi amaçlı verilmiştir. Daha fazla detay için tari-
flere bakın. 3, 9, 11, 12, 13, 14, 15 programlarının
ağırlık ayarı yoktur.
Program 1 ve 2 için iki ağırlık seçeneğinden birini
belirleyebilirsiniz:
- bir parti için 400 g (4 baget), gösterge ışığı 500
g ayarında yanar;
- iki parti için 800 g (8 baget), gösterge ışığı 1000
g ayarında yanar;
Seçili ürünü ayarlamak için düğmesine
basın: 500 gr, 750 gr veya 1000 gr. Seçilen ayarın
karşısındaki gösterge ışığı yanar.
Kızarma seviyesi seçimi
Kabuk rengi, başka seçim yapılmadığı taktirde
otomatik olarak ORTA Seviye olarak ayarlanır. 13,
14, 15 programlarının renk ayarı yoktur. Üç seçim
mümkündür: AÇIK/ORTA/KOYU. Ilk verilen ayarı
değiştirmek isterseniz, seçilen ayarın karşısındaki
gösterge ışığı yanıncaya kadar düğmesine
basın.
Başlatma/durdurma
Cihazı çalıştırmak için düğmesine basın.
Geri sayım başlar. Programı durdurmak veya
zaman ayarlı programlamayı iptal etmek için,
düğmesine 3 saniye basın.
ÇEVRÍMLER
Sayfa 184-187’teki bir tablo, seçilen pro-
grama göre değişik çevrimlerin adımlarını
gösterir.
Yoğurma
Hamurun yapısının ve dolayısıyla iyi
kabarmasının kapasitesinin oluşturulmasına
imkan verir.
Bu çevrim esnasında ve1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12,
13 programları için malzemeleri ekleyebilirsiniz:
kuru yemişler, zeytinler, vs… Sesli bir sinyal,
hangi anda müdahale etmeniz gerektiğini size
bildirir. Hazırlama zamanları tekrar tablosuna
(Sayfa 184-187) ve “extra” sütununa bakın. Bu
sütun, sesli sinyal duyulduğunda cihazınızın
ekranında görüntülenecek zamanı belirtir. Sesli
sinyalin hangi zaman sonunda duyulacağını
daha kesinlikle bilmek için, “extra” sütunu
zamanını toplam pişirme zamanından çıkarmak
yeterli olacaktır. Örnek: “extra” = 2:51 ve “to-
plam zaman” = 3:13, malzemeler 22 dakikanın
sonunda eklenebilecektir.
Dinlenme
Yoğurmanın kalitesinin iyileşmesi için hamu-
run gevşemesine imkan verir.
Kabarma
Mayanın, ekmeği kabartmak ve aromasını
geliştirmek için etki ettiği zaman.
Pişirme
Hamuru ekmeğe içine dönüştürür ve kabuğun
kızararak kıtır olmasına imkan verir.