Moulinex Bread & Baguettines, Manual

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PULIZIA E MANUTENZIONE
• Scollegare l’apparecchio.
• Pulire tutti i componenti, l’apparecchio e
l’interno del cestello con una spugna umida.
Asciugate con cura - L .
• Lavate il cestello e il miscelatore con acqua
calda e sapone per i piatti. Se il miscelatore
resta nella vasca, lasciate in immersione da
5 a 10 minuti.
• Se necessario, pulize il coperchio con una
spugnetta e acqua calda.
• Non lavate nessun
accessorio in
lavastoviglie.
• Non utilizzate prodotti di pulizia, spugne
abrasive o alcool. Utilizzate un panno
morbido e umido.
• Non immergete mai il corpo dell’apparecchio
o il coperchio in alcun liquido.
> congelare le pepite di cioccolato affinché
non si sciolgano durante la lavorazione,
> sgocciolare bene gli ingredienti molto
umidi o molto grassi (olive, ad esempio),
asciugarli con carta assorbente e infarinarli
leggermente per incorporarli meglio e
rendere l’impasto più omogeneo,
> non versarli in grosse quantità per non
impedire lo sviluppo dell’impasto, rispetta le
quantita’ indicate nelle ricette.
> non versare gli ingredienti fuori dal
recipiente.
Gli additivi (frutta secca, olive, ecc…)
: potete personalizzare le vostre ricette
aggiungendo i vostri ingredienti preferiti
stando attenti a:
> rispettare il bip sonoro prima di aggiungere
gli ingredienti, soprattutto i più delicati,
> introdurre fin dall’inizio della lavorazione i
semi più solidi (come il lino o il sesamo) per
facilitare l’utilizzo della macchina (partenza
programmata ad esempio),
Equivalenze quantità/peso tra lievito secco e
lievito fresco :
lievito secco (in c)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
lievito fresco (in g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45