MWf perfect pro, Руководство по эксплуатации

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Hortalizas
Cocinar con el anillo 1
y tener en cuenta la can-
tidad mínima de llenado
de 1/4 l. Para la col fer-
mentada y la remolacha
roja no se necesita ningún
accesorio. Para los demás
platos se precisa el porta-
comidas.
A partir de las judías se
incrementa la tempera-
tura del tiempo de coc-
ción (Anillo 2).
Pescado
Cocinar con el anillo 1
y tener en cuenta la can-
tidad mínima de llenado
de 1/4 l. Para el ragout y
el goulasch no se precisa
ningún acce-sorio, para lo
demás emplear los porta-
comidas no calados.
Legumbres secas
Cereales
Cocinar con el anillo 2
y tener en cuenta la can-
tidad mínima de llenado
de 1/4 l y la cantidad má-
xima de llenado de 1/2
contenido de la olla, con
dos partes de agua por
cada parte de cere-ales.
Los cereales no reblan-
decidos precisan una coc-
ción de 20–30 min más
larga.
Fruta
Cocinar con el anillo 1 y
tener en cuenta la canti-
dad mínima de llenado
de 1/4 l.
Tipps und Tricks
zum Garen
Minutos
Berenjenas, pepinos, 2 – 3 Hortalizas cocidas al vapor
tomates
Coliflor, pimiento, puerro 3 – 5 no se disuelven tan rápidamente
Guisantes, apio, colinabo 4 – 6
hinojo, zanahoria, berza 5 – 8
Judías, col común, lombarda 7 – 10
Col fermentada 10 – 15
Remolacha roja 15 – 25
Patatas hervidas 6 – 8
Patatas con piel 6 – 10 Las patatas con piel se abren si
se escapa el vapor muy rápido
Filetes de pescado 2 – 3 Rociados en su propio jugo
Pescados enteros 3 – 4 Rociados en su propio jugo
Ragout o goulasch 3 – 4
Guisantes, judías, lentejas 10 – 15 Las judías grandes 10 min. más
de cocción
Trigo sarraceno, 7 – 10 Tiempo de cocción para cereales
gachas de mijo reblandecidos
Maíz, escanda verde 6 – 15 Tiempo de cocción para cereales
reblandecidos
Arroz con leche 20 – 25 Cocción con el anillo 1
Arroz de grano largo 6 – 8
Arroz integral 12 – 15
Trigo, centeno 10 – 15 Tiempo de cocción para cereales
reblandecidos
Cerezas, ciruelas 2 – 5 Cocción con portacomidas calado.
Manzanas, peras 2 – 5 Cocción con portacomidas calado.
El tiempo de cocción empieza cuando en el indicador esté visible
el anillo recomendado.
Los tiempos de cocción indicados son aproximativos.
Es preferible seleccionar tiempos de cocción cortos, pues la cocción
siempre puede continuarse cuando sea preciso.
Los tiempos de cocción para las verduras están definidos de manera
que éstas sigan algo crujientes después de la cocción.
La temperatura de cocción en el primer anillo asciende a 110 °C
y en el segundo a 119 °C.
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