234
7. Skötsel av tryckkokaren
7.1. Rengöring
Ta bort timern
(12)
ur lockhandtaget
(5) (X)
,
och torka av* den med en fuktig trasa. Ta loss
lockhandtaget
(5) (C)
och diska det under rin-
nande vatten
(L)
.
Ta loss tätningsringen
(10)
ur locket och diska
den för hand.
Grytan, locket och insatserna kan diskas i ma-
skin.
Skrapa aldrig bort matrester utan lägg dem i
blöt. Vid kalkbeläggningar ska de kokas bort i
vatten med tillsats av ättika. Grytans botten
måste också rengöras med regelbundna mel-
lanrum.
7.2. Förvaring
Tätningsringen
(10)
ska efter rengöringen för-
varas separat för att skona den.
7.3. Skötsel
Snabbkokaren är ett tekniskt bruksföremål,
vars enskilda delar kan utsättas för slitage.
Därför bör man efter en längre tids använd-
ning kontrollera samtliga enskilda delar med
hjälp av »reservdelslistan«. Vid uppenbara för-
ändringar måste respektive delar bytas ut. An-
vänd uteslutande reservdelar i
originalutförande från tillverkaren.
Hänvisning:
Om lockets handtag (5) är skadat, måste det
repareras på fabriken
8. Mångsidig användning
Fördelarna med tryckkokning gäller inte endast
för traditionella tillredningssätt:
8.1. Tillagning av djupfrysta livsmedel
Djupfryst mat kan tas direkt från frysen och
läggas i grytan. Kött bör få tina något före
bryningen. Grönsaker kan tas direkt ur förpack-
ningen och läggas i insatsen.
Uppkokningstiden blir längre, men koktiden
förblir lika.
8.2. Tillagning av fullvärdig hälsokost
För fullvärdig hälsokost används ofta spannmål
och baljfrukter. Före tillagningen i tryckkokaren
behöver spannmål och baljfrukter inte längre
nödvändigtvis läggas i blöt. Koktiderna förlängs
då också med ca hälften.
Häll minst 1/4 liter vätska i grytan och dessutom
för varje del spannmål/baljfrukter minst 2 delar
vätska. Kokplattans restvärme kan med fördel
utnyttjas för eftersvällning. Var uppmärksam på,
att grytan vid skummande eller svällande mat-
rätter (spannmål, baljfrukter) endast får fyllas
till hälften av sin volym.
8.3. Konservering
Använd glas med 1 liters volym i tryckkokare
med 6,5 och 8,5 liters volym, mindre glas i
tryckkokare med 4,5 liters volym. Förbered livs-
medlen som vanligt. Fyll 1/4 liter vatten i gry-
tan. Placera konserveringsburkarna i den
perforerade insatsen.
Koka grönsaker/kött
vid den 2:a orangefärgade
kokringen ca 20 min
Stenfrukt kokas
vid den 1:a orangefärgade kok-
ringen ca 5 min.
Kärnfrukt kokas
vid den 1:a orangefärgade
kokringen ca 10 min.
För avångning ska grytan svalna långsamt
(metod 1)– gör grytan inte trycklös med hjälp av
vridknappen
(8)
eller under rinnande vatten,
*
endast Perfect Ultra
Содержание perfect pro
Страница 18: ......
Страница 34: ......
Страница 50: ......
Страница 52: ...52 10 2 3 11 12 13 14 15 16 17 18 19 WMF 20 WMF 21 WMF WMF AG 3 LCD Perfect Ultra...
Страница 58: ...58 7 2 10 7 3 5 8 8 1 8 2 1 4 1 2 8 3 1 6 5 8 5 4 5 1 4 20 5 10 1 8 8 4 1 4 10 20 4 8 5...
Страница 60: ...60 10 WMF AG 73309 WMF 11 1...
Страница 62: ...62 11 4 8 20 20 E1 E6 E7 Perfect Ultra...
Страница 63: ...63 E 12 12 23 F 3 G 15 M 8 12 5 12 25 12 WMF AG DE GB ES BG DK FI FR GR IT NL NO PL PT RU SE SK SI CZ TR HU HR...
Страница 112: ...116 10 2 3 11 2 12 13 14 15 16 17 18 19 WMF 20 WMF 21 WMF WMF AG Geislingen Steige...
Страница 120: ...124 10 10 WMF AG Eberhardstra e 73309 Geislingen Steige WMF 11 1 Perfect Ultra...
Страница 122: ...126 11 4 8 Timer 20 20 E1 E6 E7 Perfect Ultra...
Страница 202: ...212 10 2 3 11 12 13 14 15 16 17 18 19 WMF 20 WMF 21 WMF WMF AG...
Страница 210: ...220 10 WMF AG Eberhardstra e 73309 Geislingen Steige WMF 11 1...
Страница 212: ...222 11 4 8 20 20 E1 E6 E7 Perfect Ultra...
Страница 213: ...223 E 12 12 23 F 3 G 15 M 8 12 5 12 25 12 WMF AG DE GB ES BG DK FI FR GR IT NL NO PL PT RU SE SK SI CZ TR HU HR...
Страница 321: ...338...