218
7. Уход за скороваркой
7.1. Чистка
Снять таймер
(12)
с ручки крышки
(5) (X)
и протреть*
его влажной тканью. Снять ручку крышки
(5) (C)
и
промыть под проточной водой
(L)
.
Извлечь уплотнительное кольцо
(10)
из крышки и
вымыть вручную.
Кастрюлю, крышку и вставки можно мыть в
посудомоечной машине.
Остатки пищи не скрести, а замачивать. При
отложении накипи прокипятить с уксусной водой.
Также регулярно очищать дно кастрюли.
7.2. Хранение
Уплотнительное кольцо
(10)
после чистки следует
хранить отдельно, чтобы не повредить его.
7.3. Техобслуживание
Скороварка является техническим предметом по-
требления, отдельные детали которого подвержены
износу. Поэтому после длительного применения
следует проверять все отдельные детали в соответ-
ствии со »Списком запчастей«. При очевидных изме-
нениях детали нужно заменять. Применяйте только
оригинальные детали изготовителя.
Указание: При повреждённой ручке крышки (5)
требуется заводской ремонт.
8. Универсальное применение
Преимущества скороварки ценятся не только для
обычных способов приготовления:
8.1. Приготовление свежезамороженных продуктов
Свежезамороженные продукты можно помещать
в кастрюлю прямо из морозильника. Мясо для
жарки должно слегка подтаять. Овощи засыпать
прямо из упаковки.
Время доведения до кипения продлевается, время
доведения до готовности остаётся прежним.
8.2. Приготовление блюд диетического питания
Для блюд диетического питания часто используются
злаки и бобовые. Злаковые и бобовые можно не
замачивать перед приготовлением в скороварке.
Время доведения до готовности удлиняется при
этом приблизительно наполовину.
Влейте в кастрюлю минимальное количество жидко-
сти 1/4 л и дополнительно на 1 часть злаков/бобо-
вых мин. 2 части жидкости. Остаточное тепло
конфорки хорошо использовать для последующего
набухания. Следите за тем, чтобы при пенящихся
или разбухающих продуктах (злаки, бобовые)
кастрюля наполнялась только на половину.
8.3. Консервирование
Банки ёмкостью 1 л консервируются в скороварках
объёмом 6,5 л и 8,5 л, более мелкие банки в
скороварке объёмом 4,5 л. Подготовка продукта
выполняется как обычно. Залить в кастрюлю 1/4 л
воды. Стеклянные консервные банки поместить во
вставку с отверстиями.
Овощи/мясо
готовить на 2-м варочном кольце
оранжевого цвета ок. 20 мин
Косточковые плоды
готовить на 1-м варочном
кольце оранжевого цвета ок. 5 мин
Семечковые плоды
готовить на 1-м варочном
кольце оранжевого цвета ок. 10 мин
Для выпаривания следует медленно охладить
кастрюлю (Способ 1) – не сбрасывать давление
с помощью вращающейся ручки
(8)
или под
проточной водой, иначе из банок выступит сок.
8.4. Извлечение сока
В скороварке можно выжимать сок из небольшого
количества фруктов.
Залить в кастрюлю 1/4 л воды, фрукты во вставке
с отверстиями поместить на вставку без отверстий,
при необходимости, добавить сахар. Готовить на 2-м
варочном кольце оранжевого цвета. В зависимости
от сорта фруктов время составляет 10-20 минут.
*
только
Perfect Ultra
Содержание perfect pro
Страница 18: ......
Страница 34: ......
Страница 50: ......
Страница 52: ...52 10 2 3 11 12 13 14 15 16 17 18 19 WMF 20 WMF 21 WMF WMF AG 3 LCD Perfect Ultra...
Страница 58: ...58 7 2 10 7 3 5 8 8 1 8 2 1 4 1 2 8 3 1 6 5 8 5 4 5 1 4 20 5 10 1 8 8 4 1 4 10 20 4 8 5...
Страница 60: ...60 10 WMF AG 73309 WMF 11 1...
Страница 62: ...62 11 4 8 20 20 E1 E6 E7 Perfect Ultra...
Страница 63: ...63 E 12 12 23 F 3 G 15 M 8 12 5 12 25 12 WMF AG DE GB ES BG DK FI FR GR IT NL NO PL PT RU SE SK SI CZ TR HU HR...
Страница 112: ...116 10 2 3 11 2 12 13 14 15 16 17 18 19 WMF 20 WMF 21 WMF WMF AG Geislingen Steige...
Страница 120: ...124 10 10 WMF AG Eberhardstra e 73309 Geislingen Steige WMF 11 1 Perfect Ultra...
Страница 122: ...126 11 4 8 Timer 20 20 E1 E6 E7 Perfect Ultra...
Страница 202: ...212 10 2 3 11 12 13 14 15 16 17 18 19 WMF 20 WMF 21 WMF WMF AG...
Страница 210: ...220 10 WMF AG Eberhardstra e 73309 Geislingen Steige WMF 11 1...
Страница 212: ...222 11 4 8 20 20 E1 E6 E7 Perfect Ultra...
Страница 213: ...223 E 12 12 23 F 3 G 15 M 8 12 5 12 25 12 WMF AG DE GB ES BG DK FI FR GR IT NL NO PL PT RU SE SK SI CZ TR HU HR...
Страница 321: ...338...