MWf perfect pro, Руководство по эксплуатации

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Minestre
Cuocere con il 2° anello
e rispettare la quantità d’acqua
da ¼ l ad 1/2 max. del volume
della pentula. Nessuna pietanza
necessita di particolari cestini.
Verdure
Cuocere con il 1° anello
e rispettare la quantità d’acqua
minima di ¼ l.
Per cuocere i crauti e le barba-
bietole non serve il cestino.
Per tutte le altre verdure usare
invece il cestino forato. Per
cuocere i fagioli e le verdure
elencate nella tabella alzare
la temperatura sul 2° anello.
Legumi/cereali
Cuocere con il 2° anello
e rispettare la quantità d’acqua
da ¼ l ad ½ max. del volume
della pentula, rispettando le
proporzioni:
2 parti di acqua per ogni parte
di cereali. I cereali
che non sono stati messi prece-
dentemente a bagno devono
coucere 20–30 min. in più.
Frutta
Cuocere con il 1° anello
e rispettare la quantità d’acqua
minima di ¼ l.
Suggerimenti
e trucchi
per cuocere
Minuti
Zuppe di piselli e lenticchie 12
-
15 legumi messi a bagno
Brodo di carne 25
-
30 vale per tutti i tipi di carne
Zuppa di verdura 5
-
8
Brodo di pollo 20
-
25 i tempi di cottura variano a seconda
delle dimensioni
Brodo di codo di bue 35
Zuppa di patate 5
-
6
Melanzane, cetrioli, pomodori 2
-
3 cuocendo a vapore le verdure
Cavolfiore, porri, peperoni 3
-
5 rimangono più consistenti
Piselli, sedano, cavolo rapa 4
-
6
Finocchio, carote, verza 5
-
8
Fagioli, cavolo verde, 7
-
10
cavolo rosso
Crauti 10
-
15
Barbabietole 15
-
25
Patate sbucciate 6
-
8
Patata con la buccia 6
-
10 le patate con la buccia si spappolano se
il vapore viene scaricato troppo in fretta
Piselli, fagioli, lenticchie 10
-
15 cuocere le fave 10 minuti in più
Grano saraceno, miglio 7
-
10 tempi di cottura per i cereali messi
a bagno
Mais, riso 6
-
15 tempi di cottura per i cereali messi
a bagno
Riso al latte 20
-
25 cottura sul 1° anello
Riso a chicchi lunghi 6
-
8
Riso integrale 12
-
15
Frumento, segale 10
-
15 tempi di cottura per i cereali messi
a bagno
Ciliegie, prugne 2
-
5 cottura con il cestino forato
Mele, pere 2
-
5 cottura con il cestino forato
Il tempo di cottura ha inizio non appena l’anello sull’indicatore
di cottura diventa visibile
I tempi di cottura indicati sono orientativi
Impostate preferibilmente tempi di cottura brevi, si può continuare
la cottura in un secondo momento
Con i tempi di cottura indicati per le verdure otterrete cibi al dente
La temperatura di cottura al primo anello è di 110 °C e al secondo
anello di 119 °C
Ricette sono riportate all’indirizzo www.wmf.com