MWf perfect pro, Руководство по эксплуатации

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desejado. Aquecer a panela de pressão ao nível
máximo da fonte de energia.
Através do automatismo de cozedura inicial (4) ,
que ao mesmo tempo actua como válvula de
segurança, sai ar na fase inicial de cozedura,
até a válvula fechar de forma audível, sendo
então possível a formação de pressão.
A indicação vermelha (24) no Timer/temporiza-
dor (12) avisa que já não pode abrir* a panela.
O anel indicador (1) começa a subir. Pode obser-
var a subida no recorte ao lado do indicador de
cozedura (I) e regular atempadamente o calor
da placa.
O Timer/temporizador (12) avisa mediante
um sinal sonoro (3 sons curtos) que o nível de
cozedura ajustado foi atingido. A partir de agora
começa a descontar o tempo de cozedura
ajustado (V) *.
5. Cozinhar com a panela de pressão
5.4. Tempos de cozedura
O Timer/temporizador (12) avisa do início do
tempo de cozedura*. Observe sempre se a posição
do anel no indicador de cozedura (1) se mantém
estável. Regule a energia em função disso.
Se o indicador de cozedura (1) descer a um nível
inferior do anel de cozedura laranja necessário,
deve voltar a aumentar a energia. Em conse-
quência disso o tempo de preparação aumenta
ligeiramente.
Se o indicador de cozedura (1) subir para além
do nível de cozedura ajustado (30c) / (30d) , for-
mou-se uma pressão demasiado alta. Esta será
evacuada de forma audível através da válvula
principal (3) que se encontra na parte da frente
do cabo da tampa (5) . Retirar a panela imedia-
tamente da placa e aguardar até o indicador de
cozedura (1) descer ao respectivo anel indicador.
A seguir, voltar a colocar a panela no fogão,
com a energia reduzida.
Os tempos de cozedura mais curtos com
a panela de pressão só são possíveis por causa
das temperaturas mais elevadas, originadas pela
pressão de vapor.
1˚ anel, aprox. 110 ˚C
(pressão de operação 45 kPa, pressão de
regulação 90 kPa) para alimentos sensíveis
como peixe e compotas
2˚ anel, aprox. 119 ˚C
(pressão de operação 95 kPa, pressão de
regulação 130 kPa, máx. 150 kPa) para os
restantes alimentos
Pessoas preocupadas com a poupança de
energia desligam a fonte de aquecimento antes
de terminar o tempo de cozedura. O calor
acumulado na panela é suficiente para concluir
o processo de cozinhar.
Os tempos de cozedura podem variar para o
mesmo tipo de alimento, em função da quanti-
dade, da forma e das características deste.
5.5. Aviso para fogões de indução
O fundo universal TransTherm® (11) é indicado
para todos os tipos de fogão, também para os de
indução. Nos fogões de indução pode surgir um
ruído sussurrante nos níveis de aquecimento
altos. Este ruído é causado por razões técnicas e
não é qualquer indicador para um defeito do seu
fogão ou da sua panela de pressão. O tamanho
da panela e da placa devem coincidir, porque
senão – isto especialmente no caso de diâmetros
menores – existe a possibilidade de a placa (placa
magnética) não reagir ao fundo da panela.
5.6. Abrir a panela
O Timer/temporizador (12) avisa mediante um
sinal sonoro (5 sons curtos) do fim do tempo de
cozedura. Se não desligar o aviso sonoro, este
será repetido até 4 vezes. Pode desligar o aviso
sonoro premindo brevemente as teclas »mais«
e »menos« (25) / (26) *.
Existem 4 alternativas para reduzir a pressão na
panela – veja a página seguinte.
Por princípio, só se deve abrir a tampa e removê-
la da panela quando a panela estiver despressu-
rizada. Para indicar que a panela está
despressurizada, a indicação (24) no Timer/
*
apenas Perfect Ultra