72
การลับมีดอย่างสม�่าเสมอเป็นวิธีที่ดีที่สุด ใน
การรักษามีดให ้อยู่ในสภาพสมบูรณ์พร ้อมใช ้
ส�าหรับมีดที่ใช ้งานปรกติทั่วไปในครัวเรือน
ควรลับสัปดาห์ละครั้ง แต่ถ ้ามีดทื่อมากจาก
การใช ้งานเป็นเวลานาน หรือใช ้อย่างขาด
ความระมัดระวัง หรือคมมีดบิ่นเสียหาย ควร
ส่งให ้ช่างลับมีดท�าการลับมีดให ้คมอีกครั้ง
ข้อควรรู้
ใช ้ลับมีดที่ท�าจากโลหะได ้ทุกชนิด
ที่ลับมีดความละเอียด 3 ระดับ ระดับหยาบ
ปานกลาง และละเอียด ส�าหรับมีดที่คม
อยู่แล ้ว ให ้ใช ้ช่องที่ 3 )ละเอียด( เพื่อลับ
ถนอมคมมีด แต่ถ ้ามีดทื่อหรือเสียคมมาก
ให ้ท�าทั้ง 3 ขั้นตอน คือ เริ่มลับมีดจากช่อง
ที่ 1-3 )หยาบไปหาละเอียด( เพื่อให ้มีดขึ้น
คมดังเดิม
วิธีใช้ที่ล ับมีด
กดคลิปด ้านล่างที่ลับมีดเพื่อเปิดฝาออก
แล ้วเติมน�้าลงในภาชนะรองรับ ทุกครั้งที่
ใช ้ที่ลับมีด ต ้องเติมน�้าเพื่อหล่อใบมีดให ้
เย็น และช่วยให ้ใบมีดลื่นขณะเลื่อนไปมาใน
ช่องลับมีด เริ่มลับมีดโดยวางใบมีดในช่อง
แรก แล ้วเลื่อนใบมีดไปมาเบาๆ ระวังอย่า
ออกแรงกดมากเกินไป เพราะอาจท�าให ้ที่
ลับมีดช�ารุดได ้ จากนั้นดึงมีดออก วางลง
ในช่องที่ 2 เลื่อนใบมีดไปมาตามวิธีเดิม
สุดท ้ายวางมีดลงในช่องที่ 3 แล ้วท�าซ�้าตาม
วิธีเดิม ให ้เลื่อนใบมีดไปมาประมาณ 15-20
ครั้งในแต่ละช่อง จ�านวนครั้งขึ้นอยู่กับวัสดุ
ใบมีดและสภาพของใบมีด ถ ้าลับมีดเสร็จ
แล ้ว มีดยังไม่คมพอ ให ้ลับมีดซ�้าอีกครั้ง
โดยท�าตามทั้ง 3 ขั้นตอน
เมื่อใช ้งานเสร็จ ให ้ล ้างที่ลับมีด โดยเปิดน�้า
เย็นจากก๊อกให ้ไหลผ่านที่ลับมีด มีดที่ลับ
คมแล ้ว ควรล ้างให ้สะอาดก่อนใช ้
ไทย
AA-2109744-1
© Inter IKEA Systems B.V. 2014