43
mali nožom prejsť tam a späť
asi 15 až 20-krát v závislosti od
materiálu a opotrebenia noža. Ak
nôž stále nie je dostatočne ostrý,
začnite od začiatku a pokračujte
všetkými 3 krokmi. Na čistenie
brúsky postačí tečúca studená
voda. Brúsený nôž je potrebné
pred použitím umyť.