36
Kad peilis būtų visada
puikios būklės, jį reikėtų
galąsti reguliariai. Paprastai
rekomenduojama tai daryti kartą
per savaitę. Jei peilis atšimpa ilgai
jį naudojant ar nepakankamai
rūpinantis, jei sugadinta jo
geležtė, gali prireikti peilių
galandimo specialisto pagalbos.
Naudinga žinoti
Peilių galąstuvu galima galąsti
visus peilius, nepriklausomai nuo
plieno kokybės.
Galąstuve yra trys skirtingi
grioveliai: smulkaus, vidutinio ir
stambaus abrazyvo. Jei geležtė
pakankamai aštri, naudokite
tik „švelnų galandimą" (trečias
griovelis), bet jei peilio geležtė
visiškai atšipusi, rekomenduojama
pereiti visus tris etapus.
Kaip naudoti peilių galąstuvą
Nuimkite dangtelį, spustelėję
sąvaržą galąstuvo apačioje.
Pripilkite vandens. Vandens
įpilti reikia kiekvieną kartą,
kai naudojate galąstuvą. Jis
atvėsina peilio geležtę ir padeda
peiliui lengviau slysti grioveliu.
Pirmiausia, įstatykite peilį į
pirmą griovelį ir švelniai braukite
pirmyn ir atgal. Nepamirškite,
kad svarbu nespausti peilio labai
stipriai, nes galima sugadinti
ratukus. Perkelkite peilį į antrą
griovelį ir pakartokite veiksmus.
LIETUVIŲ