56
Najboljši način za vzdrževanje
nožev je redno ostrenje - nože
za gospodinjstvo ostrite enkrat
tedensko. Če je nož po dolgotrajni
uporabi ali nevzdrževanju postal
že zelo top ali pa je njegovo rezilo
poškodovano, naj ga raje naostri
strokovnjak.
Dobro je vedeti
Ostrilo za nože lahko uporabljate
za brušenje vseh nožev, ne glede
na kakovost jekla.
Ostrilo za nože ima tri različne
reže za fino, srednje in grobo
brušenje. Za ohranjanje ostrine
rezila, ki je še ostro, zadostuje
uporaba reže za "fino brušenje"
(reža št. 3). Če pa je rezilo
postalo topo in ga je treba
obnoviti, vam priporočamo, da
izvedete vse tri korake.
Kako uporabljati ostrilo za
nože
Odprite pokrov s pritiskom na
zaponko pod ostrilom. V posodico
vlijte vodo. Ko uporabljate
ostrilo, mora biti v posodcii ves
čas voda. Voda med brušenjem
ohlaja rezilo noža in omogoča, da
nož gladko drsi skozi režo. Nož
najprej vstavite v prvo režo in ga
nežno potiskajte naprej in nazaj.
Na nož ne pritiskajte preveč, saj
lahko tako poškodujete kolesca.
Nož nato vstavite v drugo režo in
ponovite postopek. Na koncu nož
SLOVENŠČINA