13
hjulene. Flyt kniven til det andet
spor , og gentag. Til sidst skal du
placere kniven i det tredje spor
for at slibe æggen helt fint. Træk
kniven igennem hvert spor ca.
15-20 gange. Antallet afhænger
af, hvilket materiale kniven er
fremstillet af, og hvilken tilstand
den er i. Hvis kniven ikke er skarp
nok, kan du begynde forfra med
det første hjul og gentage alle tre
trin.
Rengør knivsliberen ved at skylle
den i koldt vand. Kniven skal
rengøres før brug, når den er
blevet slebet.