30
Najlepszym spsobem na
utrzymanie noża w doskonałej
formie jest jego ostrzenie w
regularnych odstępach czasu -
raz w tygodniu przy zwykłym,
domowym użytkowaniu. Jeśli nóż
bardzo się stępił lub jeśli jego
krawędź została uszkodzona,
może zaistnieć potrzeba
naostrzenia go przez specjalistę.
Dobrze wiedzieć
Ostrzałka do noży nadaje się
do ostrzenia wszystkich noży,
niezależnie od rodzaju stali.
Ostrzałka ma trzy różne otwory,
do gładkiego, średniego i
chropowatego ostrzenia. Aby
zadbać o nóż, który nadal jest
ostry, użyj funkcji „gładkie
ostrzenie” (otwór numer 3).
Jeśli nóż jest już tępy, należy
go naostrzyć. Wtedy zaleca się
wykonanie wszystkich trzech
etapów ostrzenia.
Jak używać ostrzałki
Otwórz pokrywę poprzez
naciśnięcie zaczepu pod
ostrzałką. Wypełnij pojemnik
wodą. Pojemnik powinien być
wypełniony wodą za każdym
razem, gdy ostrzałka jest w
użyciu. Woda chłodzi ostrze
noża i sprawia, że nóż delikatnie
przesuwa się w otworze ostrzałki.
Rozpocznij ostrzenie umieszczając
nóż w pierwszym otworze i
POLSKI