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ACOMPAÑAMIENTOS
spray
vegetal
3
dientes
de
ajo
½
cebolla
roja
grande
,
en
pedazos
1½
cucharada
de
leche
descremada
en
polvo
1
cucharada
de
perejil
italiano
fresco
¾
cucharadita
de
albahaca
seca
¾
cucharadita
de
semillas
de
apio
1½
cucharaditas
de
sal
kosher
½
cucharadita
de
pimienta
negra
recién
molida
1¾
libra
(795
g
)
de
paleta
de
cerdo
,
en
pedazos
2
cucharadas
de
aceite
de
oliva
1
taza
(120
g
)
de
pan
rallado
fresco
(
página
25)
1
huevo
grande
6
pimientos
dulces
de
varios
colores
,
sin
semillas
Rinde 6 porciones
Tiempo de preparación: 65–70 minutos
Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Engrasar un molde de
13 x 9 pulgadas (32 x 22 cm) con spray vegetal.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
Encender la máquina y echar el ajo en la boca de llenado;
procesar hasta que esté finamente picado. Agregar la
cebolla, la leche en polvo, el perejil, la albahaca, las semillas
de apio, la sal y la pimienta; pulsar 10 veces. Procesar durante
aproximadamente 35 segundos, hasta que los ingredientes
estén finamente picados. Reservar.
Poner el cerdo en el bol; pulsar 10–12 veces.
Poner el aceite de oliva a calentar a fuego medio, en un
sartén grande. Cuando el aceite esté caliente, agregar la
cebolla picada y cocer durante 5 minutos, hasta que esté
suave. Agregar el cerdo y cocer durante 10–15 minutos
adicionales; reservar. Combinar el cerdo con el pan rallado y
los huevos. Rellenar los pimiento con la mezcla y disponerlos
en el molde. Hornear durante 40–45 minutos, hasta dorarse.
Información nutricional por porción:
Calorías 324 (42% de grasa)
|
Carbohidratos 20 g
Proteínas 27 g
|
Grasa 15 g
|
Grasa saturada 4 g
Colesterol 120 mg
|
Sodio 631 mg
|
Calcio 81 mg
|
Fibra 3 g
Estos sustanciosos pimientos rellenos también pueden servirse como plato
principal . Sírvalos con la salsa de tomate clásica .
PIMIENTOS RELLENOS ASADOS
Summary of Contents for FP-12N Series
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