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DESAYUNOS Y DESAYUNOS-ALMUERZOS
Este sabroso pan de calabacín es muy fácil de preparar con su procesadora
de alimentos Cuisinart
®
.
PAN DE CALABACÍN CON ESPECIAS
Rinde 12 porciones (una barra de 9 pulgadas/22 cm)
Tiempo de preparación: 15 m 75 minutos de
cocción
Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Engrasar un molde de
9 x 5 pulgadas (22 x 12 cm) con spray vegetal.
Combinar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de
hornear, la canela, el clavo de olor, el jengibre y la sal en un
tazón; reservar.
Instalar la cuchilla picadora pequeña en el bol pequeño.
Agregar las nueces y pulsar 6 ó 8 veces. Reservar.
Instalar el disco triturador/rallador reversible en el bol grande,
el lado "rallado medio" apuntando hacia arriba. Rallar el
calabacín; reservar.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande; agregar el
azúcar rubia. Encender la máquina y agregar el aceite, el huevo
y la vainilla por la boca de llenado; procesar durante 10
segundos.
Agregar los ingredientes secos y el calabacín. Pulsar 4 veces,
y luego procesar durante 10–15 segundos,
justo
hasta
combinar los ingredientes.
Verter la mezcla en el molde y meter al horno por 1 hora y 15
minutos, hasta que un probador salga limpio.
Información nutricional por porción:
Calorías 259 (43% de grasa)
|
Carbohidratos 34 g
Proteínas 4 g
|
Grasa 13 g
|
Grasa saturada 2 g
Colesterol 18 mg
|
Sodio 193 mg
|
Calcio 15 mg
|
Fibra 1 g
spray
vegetal
2¼
tazas
(280
g
)
de
harina
común
¼
cucharadita
de
bicarbonato
de
sodio
¼
cucharadita
de
polvo
de
hornear
1
cucharadita
de
canela
en
polvo
¼
cucharadita
de
clavo
de
olor
en
polvo
¼
cucharadita
de
jengibre
en
polvo
¾
cucharadita
de
sal
kosher
½
taza
(60
g
)
de
nueces
tostadas
1
calabacín
("
zucchini
")
grande
de
aproximadamente
½
libra
1
taza
(200
g
)
de
azúcar
rubia
½
taza
(120
ml
)
de
aceite
vegetal
1
huevo
grande
,
ligeramente
batido
¾
cucharadita
de
extracto
natural
de
vainilla
Summary of Contents for FP-12N Series
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