APERITIVOS
46
Rinde 30 porciones
Tiempo de preparación: 15–20 minutos, incluso el tiempo
para tostar el pan y armar las bruschettas
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Procesar el
ajo hasta que esté finamente picado. Agregar la albahaca;
pulsar 5 ó 6 veces. Agregar los tomates; pulsar varias veces
para picar. Colar la mezcla y ponerla en un recipiente grande.
Agregar la sal, la pimienta, el aceite y el jugo de limón. Probar y
ajustar la sazón al gusto.
Precalentar el horno a 400 °F (200 °C).
Restregar las rebanadas de pan con el ajo machacado y
disponerlas sobre una placa para horno. Meter al horno por 5
minutos.
Esparcir ½–1 cucharada de los tomates picados sobre cada
tostada y servir inmediatamente.
Información nutricional por "bruschetta":
Calorías 80 (19% de grasa)
|
Carbohidratos 14 g
|
Proteínas 2 g
Grasa 2 g
|
Grasa saturada 0 g
|
Colesterol 0 mg
Sodio 176 mg
|
Calcio 23 mg
|
Fibra 1 g
4
dientes
de
ajo
1
taza
(60
g
)
de
albahaca
fresca
4
tazas
(560
g
)
de
tomates
,
en
pedazos
½
cucharadita
de
sal
kosher
¹∕
8
cucharadita
de
pimienta
negra
recién
molida
2
cucharadas
de
aceite
de
oliva
virgen
extra
1
cucharada
de
jugo
de
limón
fresco
1
"
baguette
" (
pan
francés
),
en
rebanadas
de
½
pulgada
1
diente
de
ajo
machacado
Clásico y delicioso .
"BRUSCHETTA" CLÁSICAS
Summary of Contents for FP-12N Series
Page 7: ...1 2 3 5a 6 7 8 9 10 11 12 4c 3a 3c 3b 4a 4b 5b 5c 7...
Page 19: ...19 NOTES...
Page 20: ...20 NOTES...
Page 88: ...NOTES...
Page 95: ...6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 5a 4c 3a 3c 3b 4a 4b 5b 5c 7...