Redmond RMC-M13E, User Manual

Page: 62 / 192

62
Egenskaber af mælk og korn kan variere afhængigt af oprindelsessted og
producenten, som til tider påvirker resultatet.
Til lavning af mælkegrød kan du også bruge universel program “MULTICOOK”
(optimal stegetemperatur er 95°С).
Program “VACUUM”
Takken for de særlige temperaturforhold, er dette program ideel til tilberedning
af kød, fisk, grøntsager eller andre vakuumpakkede fødevarer. Det er muligt at
indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 12
timer med trin på 5 minutter.
Auto opvarming i dette program er ikke tilgængelig.
Program “PIE”
Anbefales til fremstilling af åbne eller lukkede fyldte kager med forskellige fyld.
Det er muligt at indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 10
minutter til 4 timer med trin på 5 minutter.
Som standard er tidsindstillingen for autoopvarmning i dette program 4 timer.
Program “RAVIOLI”
Anbefales til madlavning af ravioli af forskellige dejtyper. Det er muligt at ind-
stille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 1 time
med trin på 1 minut.
Under programmets løb skal vandet bringes i kog, derefter lægges ingredienser-
ne ind til deres videre forberedelse. I det øjeblik vandet er kogt og du skal
lægge ingredienserne ind, høres der et alarm bip. Tiden begynder at tælle
umiddelbart efter et tryk på “Start/Keep Warm” knappen.
Udskudt start funktion og autoopvarmning er ej tilgængelige i dette program.
For at reducere dannelsen af skum under tilberedningen, skal du, efter at
vandet er kogt, lægge produkter ind at lade låget være åben.
Program “PASTA”
Egnet til tilberedelse af macaroni o.l. Det er muligt at indstille tilberedningstiden
manuelt indenfor et interval fra 2 minutter til 1 time med trin på 1 minut.
Under programmets løb skal vandet bringes i kog, derefter lægges ingredienser-
ne ind til deres videre forberedelse. I det øjeblik vandet er kogt og du skal
lægge ingredienserne ind, høres der et alarm bip. Tiden begynder at tælle
umiddelbart efter et tryk på “Start/Keep Warm” knappen.
Auto hold-varm og udskudt start funktioner i dette program er ikke tilgængelig.
Program “DUMPLINGS”
Anbefales til madlavning af ravioli af forskellige dejtyper. Det er muligt at ind-
stille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 2 timer
med trin på 5 minutter.
Under programmets løb skal vandet bringes i kog, derefter lægges ingredienser-
ne ind til deres videre forberedelse. I det øjeblik vandet er kogt og du skal
lægge ingredienserne ind, høres der et alarm bip. Tiden begynder at tælle
umiddelbart efter et tryk på “Start/Keep Warm” knappen.
Auto hold-varm og udskudt start funktioner i dette program er ikke tilgængelig.
For at reducere dannelsen af skum under tilberedningen, skal du, efter at
vandet er kogt, lægge produkter ind at lade låget være åben.
Program “PIZZA”
Egnet til tilberedelse af pizza. Det er muligt at indstille tilberedningstiden ma-
nuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 1 time med trin på 5 minutter.
Den forsinkede start i dette program er ikke tilgængelig.
Program “BREAD”
Er god til at bage forskellige sorter af hvedebrød og brød af hvedemel og rugmel
blanding. Programmet indeholder et komplet tilberedelsescyklus for at bage
brød - fra dejgæring til bagning. Det er muligt at indstille tilberedningstiden
manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 6 timer med trin på 5 minutter.
Som standard er tidsindstillingen for autoopvarmning i dette program 3 timer.
OBS! Under bagning bliver skålen og apparatet varme! Brug grydelapper, når
du tager brødet ud.
Før du bruger mel, anbefales det at finkæmme det for iltning og fjernelse af
urenheder.
Åbn ikke låget inden bageprocessen er afsluttet helt! Af dette afhænger også
kvaliteten af det bagte produkt.
Ved inlægning af ingredienserne sørg for at de alle ligger under mærket 1/2
på den indvendige overflade af skålen.
Bemærk, at under den første time af programmet foregår gæring af dej, straks
derefter starter bagning.
For at spare tid og forenkle madlavning anbefales det at bruge færdig blandet
mel til brødbagning.
Program “PILAF”
Egnet til tilberedelse af forskellige former for pilaf. Det er muligt at indstille
tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 2 timer med
trin på 5 minutter.
“CRUST”
I REDMOND RMC-M13E/RMC-M23E/RMC-M33E kan du stege i friture ved hjælp
af en speciel kurv, der ikke leveres med og skal købes separat. “CRUST” gør det
muligt at indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter
til 40 minutter med trin på 5 minutter.
Nedtællingen af programtiden starter efter at driftstemperaturen inde i skålet
er opnået.
Auto hold-varm og udskudt start funktioner i dette program er ikke tilgængelig.
Friturestegning:
1. Hæld den nødvendige mængde stegeolie ifølge opskriften ind i skålen.
Husk at slukke for autoopvarmningen efter starten af programmet (indi-
katoren ”Keep Warm” skal gå ud).
• Fastgør håndtaget på kurven for friturestegning, sæt håndtaget ind i en
specielt sæde i kurven. Jævnt fordel råvarerne inde i kurven.
• Følg anvisningerne fra opskriften, efter det angivne tidspunkt omhygge-
ligt åbn låget. Sænk kurven for friturestegning ind i skålen. Luk ikke låget.
• Ved afslutningen af programmet, løft forsigtigt kurven op ved håndtaget
og hænge den på krogen på kanten af skålen. Lad olien dryppe af.
OBS! Olie er meget varm! For at fjerne kurven til friturestegnin, brug grydelap -
per.
Anvend kun raffineret vegetabilsk olie til stegning. Stærk gentagen opvarming
af olien bidrager til dets oxidation. Genbrug ikke olien efter friturestegning.
For at fjerne overskydende olie tør maden med et stykke køkkenrulle o.l. før
servering.
Program “SLOW COOK”
Anbefales til langsom stuvning af kød, fjerkræ, grøntsager. Det er muligt at
indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 12
timer med trin på 10 minutter.
III. EXTRA FUNKTIONER
• Tilberedning af fondue
• Fremstilling af ost
• Fremstilling af halvah
• Pasteurisering af flydende retter
• Sterilisering af køkkengrej og artikler for personlig hygiejne
IV. VEDLIGEHOLDELSE
Rensning
Før første anvendelse eller for at fjerne lugt efter tilberedning inde i multiko-
geren anbefales det at rengøre og derefter tørre skålen og indersiden af appa-
ratet med 9-procent opløsning af eddike og lægge ind en halv citron og køre
programmet “STEAM” (i trykkoger sætning) i 15 minutter.
Du bør ikke lade multikoger stå med færdig mad med lukket skål eller stå
vandfyldt i mere end 24 timer. Skålen med den færdige ret kan opbevares i
køleskabet og om nødvendigt kan maden genopvarmes ved hjælp af genopvarm-
ningsfunktionen.
Inden du begynder at rengøre produktet sørg for at det er koblet fra elnettet og
er fuldt afkølet. For rengøring af produktet en blød klud og mild opvaskemiddel
kan bruges.
Det er IKKE tilladt at sænke apparatet i vandet eller placere det under rinden -
de vand.
Ved rengøring må du IKKE bruge grove klude eller abrasive svampe, slibepa -
sta o.l. Desuden er det også uacceptabelt at bruge nogen aggressive og lig -
nende stoffer, der ikke er godkendt til at bruge med genstande, der er i kontakt
med fødevarer.
Vær forsigtig ved rengøring af gummi eller silikone dele: skader eller defor -
mation kan forårsage funktionsfejl på apparatet.
Kabinettet må renses, når det er snavset. Skålen, internt aluminium låg og en
aftagelig dampventil skal rengøres efter hver brug. Kondensvand, der bliver
dannet under tilberedningen fjernes efter hver brug. Indvendige kammer over-
flader renses om nødvendigt.
Rengør kabinettet med en blød, fugtig klud eller køkkensvamp. Eventuelt kan en
mild vaskemiddel også anvendes. For at undgå eventuelle pletter af vand og
pletter på kabinettet anbefales det som afslutning at tørre overfladen tør.
Skålen kan du rengøre ved hånden med en blød svamp og opvaskemiddel eller
i opvaskemaskine (i overensstemmelse med producentens råd og vejledning.)
Hvis skålen er meget snavset, fyld den med varmt vand og lad det stå og trække
i et stykke tid, derefter foretag en rengøring. For mere effektiv iblødsætning af
skålen kan du fylde den med koldt vand (må ikke overstige det maksimalt til-
ladte niveau) sætte ind i multikogeren og lukke låget og opvarme i 30-40 mi-
nutter under et opvarmningsprogram. Vær sikker på at tørre ydersiden af skålen
helt tør, før du sætter det ind i multikogeren.
Ved regelmæssig drift af skålen kan en fuld eller delvis ændring af farve på
interne non-stick belægning forekomme. I sig selv er dette ikke tegn på at
skålen er defekt.
For at rengøre det indvendige aluminum låg:
1. Åbn multikogerens låg.
2. På indersiden af låget findes der et innerlåg, du skal forsigtigt fjerne
dette ved at skille det fra hovedlågets tap.
3. Rengør begge lågene med en blød, fugtig klud eller køkkensvamp. Hvis