Redmond RMC-M13E, User Manual

Page: 78 / 192

78
Ni ställde för lång tillagningstid
Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i receptet som är anpassat till denna
modell
Vid stekning: du glömde att hälla i olja i skålen,
glömde att röra om eller vända på matvaror under
tillagningen
Vid vanlig stekning häll i lite olja i skålen så att det skall finnas ett tunt skikt
av olja på skålens botten. För jämn stekning, rör om eller vänd på matvaror då
och då
Vid stuvning: det är inte tillräckligt fuktigt i skålen
Tillsätt mer vätska i skålen. Öppna inte locket under tillagningen om det inte
är absolut nödvändigt
Vid kokning: det är för lite vätska i skålen (de rätta
proportionerna av ingredienserna är inte uppfyllda
Se till att vätskan och hårda ingredienserna är i de rätta proportioner
Vid bakning: du glömde att smörja in skålen
Smörj in skålen med smör eller olja innan du häller i smeten (häll inte olja i
skålen!)
MATVARAN FÖRLORADE TILLSKURNA FORMEN
Du rörde om matvarorna i skplen för ofta Vid vanlig stekning rör om rätten inte oftare än varje 5-7 minuter
Du ställde in alldeles för lång tillagning-
stid
Förkorta tillagningstiden eller följ instruktioner för receptet som är anpassat för denna
modell
BAKET BLEV FUKTIGT
Du använde fel ingredienser, som gav ut för mycket fukt
(saftiga grönsaker eller frukter, djupfrysta bär, creme
fraiché, osv.)
Välj ingredienserna enligt bakningsrecept. Försök att inte ta matvaror som
innehåller för mycket fukt eller använd så lite som mjöligt av dem
Ni har haft det färdiga baket i stängd multikokaren för
länge
Försök att ta ut baket från multikokaren direkt efter det har bakats klart.
Vid behov kan man lämna baket kvar i multikokaren för en kort tid på
autouppvämning
BAKET HAR INTE STIGIT UPP
Ägg med socker har vispats dåligt
Välj ett säkert (anpassat för denna modell) recept. Val av ingredi-
enser, sättet att skära dem, inläggning i skålen, val av program och
tillagningstid måste överensstämma med valt recept
Smeten har stått för länge med bakpulver i
Du har siktat mjölen dåligt eller blandat smeten fel
Fel vid inläggning av ingredienserna
Receptet som du har valt, passar inte till bakning i denna modell
I flera modell av multikokaren REDMOND har program "STEW" och "SOUP" en inbyggd värmeskyddsfunktion som reagerar
när det är för lite vatten i skålen. I detta fall stängs programmet av och går över till en autovarmhållning.
Rekommenderad matlagningstid för ångkokning av olika produkter
r
Produkt Vikt, g / Mängd, st. Vattenvolym, ml Tillagningstid
Fläskfilé/Nötkött (tärningar 1,5-2 cm) 500 500 20 min/ 30 min
Lamm- och fårfilé (tärningar 1,5-2 cm) 500 500 25 min
Kycklingfilé (tärningar 1,5-2 cm) 500 500 15 min
Köttbullar/Köttfärsbiffar 180 (6 st.) / 450 (3 st.) 500 10 min / 15 min
Fisk (filé) 500 500 10 min
Skaldjur cocktail (fryst) 500 500 5 min
Ravioli 4 st. 500 15 min
Potatis (skuren i 1,5 – 1,5 сm) 500 500 20 min
Morot (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500 500 40 min
Rödbeta (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500 1500 1 t 10 min
Grönsaker (frysta) 500 500 10 min
Ägg 3 st. 500 10 min
Dessa värden är generella och är givna som rekommendationer. Den riktiga tillagningstiden kan skilja sig från faktiska
värden och beror på konkreta typer av produkter och vilka smaker man personligen föredrar.
Rekommendationer om temperatur av matlagning i ”MULTICOOK” programmet
Temperatur Bruksrekommendationer Temperatur Bruksrekommendationer
35°С Bakning av deg, tillagning av ättika 105°С Tillagning av köttgelé
40°С Tillagning av yoghurt 110°С Sterilisering
45°С Tillagning av surdeg 115°С Tillagning av sockersirap
50°С Jäsning 120°С Tillagning av grisrulle
55°С Tillagning av glasyr 125°С Tillagning av stuvat kött
60°С Tillagning av grönt te, barnmat 130°С Tillagning av gratänger
65°С Köttkokning i vakuumförpackning 135°С Röstning av färdig mat för att tillge en krispig yta
70°С Punsch tillagning 140°С Rökning
75°С Pastörisering, tillagning av vitt te 145°С Bakning av grönsaker och fisk (i metallfolien)
80°С Tillagning av glögg 150°С Bakning av kött (i metallfolien)
85°С
Tillagning av kvarg eller rätter som kräver en
lång matlagningstid
155°С Stekning av bakelser med jäsdeg
90°С Tillagning av rött te 160°С Stekning av kyckling
95°С Tillagning av mjölkgröt 165°С Stekning av stek
100°С Tillagning av bese eller sylt 170°С
Stekning i smeten, tillagning av fransk potatis och
kycklingsnaggets
Se receptboken som ingår i komplett.