Redmond RMC-M13E, User Manual

Page: 160 / 192

160
Cepot: esat aizmirsuši ieliet traukā eļļu, nav samaisīti
vai par vēlu apgriezti gatavojamie produkti
Cepot ielejiet traukā nedaudz eļļas — tā, lai plānā kārtā nosegtu trauka apak -
šu. Lai ēdiens vienmērīgi apceptos, tas periodiski ir jāapmaisa vai pēc noteik -
ta laika jāapgriež uz otru pusi
Sautējot: traukā nav pietiekams mitruma daudzums
Ielejiet traukā vairāk šķidruma. Gatavošanas laikā bez nepieciešamības neve -
riet vaļā multikatla vāku
Vārot: traukā nav pietiekami daudz šķidruma (nav ie -
vērotas sastāvdaļu proporcijas)
Ievērojiet pareizas proporcijas starp šķidrumu un cietajām sastāvdaļām
Mīklas izstrādājumiem: pirms gatavošanas nav iesmē -
rēta trauka iekšējā virsma
Pirms mīklas ievietošanas traukā, iesmērējiet tā apakšu un sienas ar sviestu
vai eļļu (nevajag liet eļļu traukā!)
PRODUKTS IR ZAUDĒJIS GRIEZUMA FORMU
Produkts ir pārāk bieži maisīts Vienkārši cepot produktus, apmaisiet tos ne biežāk kā reizi 5-7 minūtēs
Ir iestatīts pārāk liels gatavošanas laiks
Samaziniet gatavošanas laiku vai sekojiet receptes ieteikumiem, kura ir adaptēta dotajam
ierīces modelim
MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS IR MITRS
Izmantotas nepiemērotas sastāvdaļas , kas rada lieku mitru -
mu (sulīgi dārzeņi vai augļi, saldētas ogas, krējums, utt.)
Izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši receptei. Neizvēlieties gatavošanai
produktus, kuri satur daudz mitruma vai izmantojiet tos pēc iespējas
mazākā daudzumā
Gatavais izstrādājums ir pārāk ilgi turēts aizvērtā multikatlā
Izņemiet izstrādājumu no multikatla uzreiz pēc pagatavošanas. Ja ir nepiecie -
šams, varat atstāt to uz neilgu laiku ar ieslēgtu automātiskās sildīšanas
funkciju
MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS NAV UZRŪDZIS
Slikti sakultas olas ar cukuru
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu) re -
cepti. Sastāvdaļu izvēlei un proporcijai, to sagatavošanas veidam,
programmai un gatavošanas laikam ir jāatbilst izvēlētajai recep -
tei
Mīkla pārāk ilgi ir stāvējusi ar cepamo pulveri
Nav izsijāti milti vai ir slikti izmīcīta mīkla
Pieļautas kļūdas sastāvdaļu ievietošanā
Izvēlētā recepte nav piemērota gatavošanai šī modeļa multikatā
Vairākos multikatlu REDMOND modeļos programmās “STEW” un “SOUP” gadījumos, kad kausā ir par maz šķidruma, nostrā -
dā drošības sistēma, kas aizsargā ierīci no pārkaršanas. Šādā gadījumā ēdiena gatavošanas programma tiek apturēta un
multikatls pāriet autouzsildes režīmā.
Ieteicamais tvaicēšanas laiks dažādiem produktiem
Produkts Svars, g/ Daudzums, gab. Ūdens daudzums, ml Gatavošanas laiks, min
Cūkgaļas/liellopu gaļas fileja (1,5-2 cm kubiņi) 500 500 20 min / 30 min
Jēra gaļas fileja (1,5-2 cm kubiņi) 500 500 25 min
Vistas fileja (1,5-2 cm kubiņi) 500 500 15 min
Frikadeles/kotletes 180 (6 gab.) / 450 (3 gab.) 500 10 min / 15 min
Zivs (fileja) 500 500 10 min
Jūras veltes (svaigi saldētas) 500 500 5 min
Manti/hinkali 4 gab. 500 15 min
Kartupeļi (sagriezti 4 daļās) 500 500 20 min
Burkāni (1,5-2 cm kubiņi) 500 500 40 min
Bietes (sagrieztas 4 daļās) 500 1500 1 st. 10 min
Dārzeņi (svaigi saldēti) 500 500 10 min
Vistu olas 3 gab. 500 10 min
Jāņem vērā, ka šie ir vispārīgie ieteikumi. Reālais tvaicēšanas laiks var atšķirties no ieteiktā, atkarībā no konkrētā produkta
kvalitātes, kā arī jūsu pašu gaumes.
Ieteikumi temperatūras režīmu izmantošanai programmā «MULTICOOK»
Darba
temperatūra
Izmantošanas ieteikumi
Darba
temperatūra
Izmantošanas ieteikumi
35°С Mīklas raudzēšana, etiķa gatavošana 105°С Galerta gatavošana
40°С Jogurtu gatavošana 110°С Sterilizācija
45°С Ierauga gatavošana 115°С Cukura sīrupa gatavošana
50°С Raudzēšana 120°С Stilbiņa gatavošana
55°С Pomādes gatavošana 125°С Sautētas gaļas gatavošana
60°С Zaļās tējas, bērnu pārtikas gatavošana 130°С Sacepumu gatavošana
65°С Gaļas vārīšana vakuuma iepakojumā 135°С Gatavo ēdienu apcepšana līdz kraukšķīgai garoziņai
70°С Punša gatavošana 140°С Kūpināšana
75°С Pasterizācija, baltās tējas gatavošana 145°С Dārzeņu un zivju cepšana folijā
80°С Karstvīna gatavošana 150°С Gaļas cepšana folijā
85°С
Biezpiena vai ēdienu gatavošana, kuriem nepie -
ciešams ilgs gatavošanas laiks
155°С Rauga mīklas izstrādājumu cepšana
90°С Sarkanās tējas gatavošana 160°С Putnu cepšana
95°С Piena putru gatavošana 165°С Steiku cepšana
100°С Bezē vai ievārījuma gatavošana 170°С Frī kartupeļu, vistas nagetu gatavošana
Kā arī skatiet pievienoto recepšu grāmatu.
Gatavošanas programmu kopējā tabula (rūpnīcas iestatījumi )
Programmas
nosaukums
Gatav
ošanas
ieteikumi
Ierīc
ē iestatītais
gatav
ošanas laiks
Gatav
ošanas
laika
diapaz
ons/
iestatīšānas
solis
Darbībai
nepieciešamo
parametru
sasniegšana
Atliktais star
ts,
st.
Automātiskā
sildīšana,
st.
MULTICOOK
Dažādu ēdienu gatavošana ar iespēju iestatīt gatavo -
šanas laiku un temperatūru
30 min 2 min – 12 st. / 1 min – 24 12
EXPRESS Ātra rīsu, irdeno putraimu putru gatavošana – – – – –
RICE/GRAIN
Rīsu vārīšana, ūdenī vārīto pilngraudu putraimu putru
gatavošana
25 min 5 min – 4 st. / 1 min – 24 12