Redmond RMC-M13E, User Manual

Page: 146 / 192

146
Pulpeciki/kotlety 180 (6 szt.) / 450 (3 szt.) 500 10 min / 15 min
Ryba (filet) 500 500 10 min
Krewetki sałatkowe (oczyszczone, gotowane, zamrożone) 500 500 5 min
Ziemniaki (kostki 1,5 х 1,5 cm) 500 500 20 min
Marchew (kostki 1,5 х 1,5 cm) 500 500 40 min
Buraki (kostki 1,5 х 1,5 cm) 500 1500 1 h 10 min
Warzywa świeżo zamrożone 500 500 10 min
Jajka 3 szt. 500 10 min
Należy uwzględnić, że są to zalecenia ogólne. Rzeczywisty czas może różnić się od zalecanych wartości w zależności od
jakości konkretnego produktu oraz od Twoich predylekcji.
Zalecenia, dotyczące użycia trybów temperaturowych w programie “MULTICOOK”
Temperatura
robocza
Zalecenia odnośnie użycia
Temperatura
robocza
Zalecenia odnośnie użycia
35°С Końcowa fermentacja ciasta, przygotowywanie octu 105°С Przygotowywanie galarety mięsnej
40°С Przygotowywanie jogurtów 110°С Sterylizacja
45°С Zakwas 115°С Przygotowywanie syropu cukrowego
50°С Fermentacja 120°С Przygotowywanie golonki
55°С Przygotowywanie pomadki 125°С Przygotowywanie duszonego mięsa
60°С Przygotowywanie zielonej herbaty, posiłków dla dzieci 130°С Przygotowywanie zapiekanki
65°С Gotowanie mięsa w opakowaniu próżniowym 135°С
Obsmażanie gotowych potraw w celu uzyska -
nia chrupiącej skórki
70°С Przygotowywanie ponczu 140°С Wędzenie
75°С Pasteryzacja, przygotowywanie białej herbaty 145°С Zapiekanie warzyw i ryb w folii aluminiowej
80°С Przygotowywanie grzanego wina 150°С Zapiekanie mięsa w folii aluminiowej
85°С
Przygotowywanie twarogu lub potraw, wymagających
dłuższego czasu przygotowywania
155°С Smażenie wyrobów z ciasta drożdżowego
90°С Przygotowywanie czerwonej herbaty 160°С Smażenie drobiu
95°С Przygotowywanie kasz na mleku 165°С Smażenie steków
100°С Przygotowywanie bez lub konfitur 170°С
Przygotowywanie frytek, nuggetsów z kurc-
zaka
Zobacz także w załączonej książce z przepisami.
Tabela zbiorcza programów przygotowywania (ustawienia fabryczne)
Nazwa programu
Zalec
enia odnośnie
przy
goto
wy
wania
Domyślny
czas
przy
goto
wy
wania
Zakres c
zasu
przy
goto
wy
wania /
Dokładność
ustawienia
Osiągnięcie
parametró
w
roboc
zy
ch
Opó
źniony
star
t, h
Podgrz
ewanie
automat
yc
zne,
h
MULTICOOK
Przygotowywanie różnych potraw z możliwością
ustawienia temperatury i czasu przygotowywania
30 min 2 min – 12 h / 1 min – 24 12
EXPRESS Szybkie przygotowywanie ryżu, kasz na sypko – – – – –
RICE/GRAIN
Gotowanie ryżu, przygotowywanie kasz zbożowych na
wodzie
25 min 5 min – 4 h / 1 min – 24 12
STEAM
Przygotowywanie na parze warzyw, ryb, mięsa, potraw
dietetycznych i wegetariańskich
30 min 5 min – 2 h / 5 min + 24 12
COOK Gotowanie warzyw, mięsa, ryb, i innych produktów. 45 min 10 min – 8 h / 5 min – 24 12
SOUP Przygotowywanie różnych pierwszych dań 1 h 10 min – 8 h / 5 min – 24 12
SAUTÉ Smażenie warzyw, mięsa, drobiu 18 min 5 min – 2 h / 1 min – – 12
BAKE
Zapiekanie mięsa, wyrobów z ciasta drożdżowego i
bez drożdży, ciasta francuskiego
50 min 10 min – 8 h / 5 min – 24 4
STEW Duszenie warzyw, mięsa, ryb i innych produktów 1 h 10 min – 12 h / 5 min – 24 12
SAUCE Przygotowywanie różnych sosów 20 min 5 min – 5 h / 1 min – 24 12
YOGURT Przygotowywanie jogurtu domowego 8 h 10 min – 12 h / 5 min – 24 –
DESSERT Przygotowywanie różnych przepisów 30 min 5 min – 2 h / 5 min – 24 12
OMELETTE Przygotowywanie omletów, zapiekanek 20 min 5 min – 10 h / 10 min – 24 12
Y E A S T
DOUGH
Końcowa fermentacja ciasta drożdżowego 1 h 10 min – 2 h / 5 min – 24 –
PORRIDGE Przygotowywanie kasz na mleku 30 min 5 min – 4 h / 1 min – 24 12
VACUUM
Przygotowanie mięsa, ryb, warzyw w opakowaniu
próżniowym
2 h 30
min
10 min – 12 h / 5 min – 24 –
PIE Pieczenie ciast, keksów, biszkoptów, podłoży do tortów 30 min 10 min – 4 h / 5 min – 24 4
RAVIOLI Gotowanie ravioli z różnych rodzajów ciasta 13 min 10 min – 1 h / 1 min + – –
PASTA Gotowanie makaronu 8 min 2 min – 1 h / 1 min + – –
DUMPLINGS Gotowanie kołdunów z różnych rodzajów ciasta 30 min 5 min – 2 h / 5 min + – –
PIZZA Przygotowywanie pizzy 30 min 10 min – 1 h / 5 min – 24 12
BREAD Pieczenie chleba 3 h 10 min – 6 h / 5 min – 24 3
PILAF Przygotowywanie różnych rodzajów pilawu 1 h 10 min – 2 h / 5 min – 24 12
CRUST Smażenie na głębokim oleju 18 min 5 min – 40 min / 5 min + – –
SLOW COOK
Duszenie powolne dań mięsnych, drobiowych, warzy -
wnych
3 h
10 min – 12 h / 10
min
– 24 12