Redmond RMC-M13E, User Manual

Page: 130 / 192

130
Mogući uzroci Načini rešenja
Kada pržite
Sipali ste u činiju previše ulja.
Pri običnom prženju dovolno je da ulje pokriva dno posude tankim slojem.
Pri dubokom prženju pratite uputstvo.
Višak vlage u činiji.
Nemojte zatvarati poklopac multi-kuvala ako to nije navedeno u re-
ceptu. Sveže zamrznutu hranu obavezno odmrznite i spustite vodu.
Kada kuvate:
isparivanje buljona kada kuvate jela sa visokom kiselinom
Neki proizvodi zahtevaju posebnu obradu pre spremanja: pranje, zaprška
i t. d. Pratite uputstva izabranog recepta.
Kada pečete (testo
nije potpuno
ispečeno)
U procesu spremanja, testo se za-
lepilo za unutrašni poklopac i zat -
vorilo ventil za paru.
Stavljate testo u posudu u manjioj količini.
Postavili ste u posudu premnogo
testa.
Sklonite pecivo iz posude, okrenite i vratite ponovo u posudu. Posle toga
nastavite sa kuvanjem. Ubuduće kada pečete stavljati manju količinu
testa u posudu.
JELO SE PREKUVALO
Pogrešili ste u izboru sastojaka ili pri
izračunavanju vremena kuvanja. Dimenzije sas -
tojaka su premale.
Uzmite odgovarajući (adaptiran za ovaj model uređaja) recept. Koristite recepte na
koje zaista možete računati.
Izbor sastojaka, način seckanja, proporcije stavljanja, izbor programa i vremena
kuvanja moraju odgovarati izabranom receptu.
Posle spremanja jelo je stajalo predugo na au-
tomatskom grejanju.
Dugo korišćenje funkcije autogrejanja nije preporučljivo. Ako u vašem modelu uređaja
ima mogućnost predhodnog iskljućivanja ove funkcije, možete je koristiti.
PROIZVOD SE ISPARAVA PRI KUVANJU
Tokom kuvanja mlečne kaše isparava mleko.
Kvalitet i svojstva mleka mogu zavisiti od mesta i uslova njegove proizvodnje.
Preporučujemo upotrebu isključivo ultra-pasterizovanog mleka sa masnočem do
2,5%. Ako je potrebno mleko može biti razblaženo malom količinom pitke vode.
Pre kuvanja sastojci nisi bili obrađeni ili su bili obrađeni
nepravilno (loše isprani i t. d.). Nisu bile ispoštovane
proporcije sastojaka ili vrste sastojaka su bile izabrane
nepravilno.
Uzmite odgovarajući (adaptiran za ovaj model uređaja) recept. Izbor sastojaka, način
njihove prethodne obrade, poroporcije stavljanja moraju odgovarati preporuci re-
cepta. Žitarice celog zrna, meso, ribu i morske plodove uvek treba temeljno isprati
čistom vodom.
JELO PREGOREVA
Posuda je bila loše isprana nakon predhodnog spremanja
hrane.
Neleplivi keramički premaz je oštećen.
Pre nego što počnete da spremate, proverite da li je posuda dobro isprana
i da keramički premaz nema oštećenja.
Celokupna količina stavljanih sastojaka u posudu je
manja nego što je preporučeno u receptu.
Uzmite odgovarajući (adaptiran za ovaj model uređaja) recept.
Odredili ste predugo vreme za spremanje.
Skratite vreme za spremanje i pratite preporuke recepta, odgovarajućeg
za ovaj model uređaja.
Kada pržite: z aboravili ste da sipate ulje u posudu, niste
mešali ili kasno okretali hranu koju kuvate.
Tokom običnog prženja sipajte u posudu malu količinu ulja kako bi ono
pokrilo dno posude tankim slojem. Da bi se hrana ravnomerno ispržila,
treba je s vreme na vreme mešati ili okretati u posudi.
Kada dinstate: u posudi nema dovoljno vode
Sipajteu posudu više vode. Tokom spremanja nemojte otvarati poklopac
multi-kuvala bez potrebe.
Kada kuvate: u posudi ima premalo tečnosti (nisu
ispoštovane proporcije sastojaka)
Pridržavajte se pravilnog odnosa tečnosti i tvrdih sastojaka.
Kada pečete: niste namazali unutrašnju poveršinu posude
maslacem pre spremanja.
Pre stavljanja testa namažite dno i zidove posude maslacem ili suncokre -
tovim uljem (ne treba sipati ulje u posudu!)
JELO JE IZGUBILO FORMU REZANJA
Previše često ste mešali sastojke u po -
sudi
Kada pržite u običnom režimu nemojte često mešati jelo, otprilike svakih 5 do 7 minuta.
Stavili ste prebrzo vreme spremanja Skratite vreme spremanja i pratite uputstva recepta, odgovarajućeg ovom modelu uređaja.
PECIVO JE ISPALO VLAŽNO
Koristili ste sastojke koji ne valjaju i daju višak
vlage (sočno povrće ili voće, smrznuto šumsko
voće, pavlaka i t. d.)
Izaberite sastojke u skladu sa receptom. Trudite se da ne izaberete kao sastojke
proizvode koji sadrže previše vlage ili ih koristite, ako je to moguće, u minimalnim
količinama.
Držali ste spremno pecivo u zatvorenom multi-
kuvalu predugo.
Pokušajte da uklonite pecivo iz multi-kuvala odmah nakon pečenja. Ako je potreb -
no možete ostaviti proizvod u mult-kuvalu na kratko kada je uključeno autogre -
janje.
PECIVO SE NIJE PODIGLO
Jaja i šećer su bili loše mućeni
Uzmite odgovarajući (adaptirano za ovaj model
uređaja) recept. Izbor sastojaka, poroporcije stavljanja
i način njihove prethodne obrade, moraju odgovarati
preporuci recepta.
Testo je dugo stajalo sa praškom za pecivo
Brašno nije dobro prosejano ili testo loše umešeno
Pogrešili ste redosled stavljanja sastojka
Recept koji ste izabrali ne odgavara ovom modelu-multi-kuvala.
Kod nekih modela multi-kuvala firme REDMOND u programima „STEW“ и „SOUP“ pri nedostatku tečnosti u posudi uključuje
se sistem zaštite od pregrevanja uređaja. U ovom slučaju program spremanja se zaustavlja i multi-kuvalo prelazi u režim
autogrejanja.
Preporučeno vreme pripreme raznih proizvoda na paru
Proizvod Težina, g / kol-kom.
Količina
vode, ml
Vreme pripreme,
min
File od svinskog/goveđeg mesa (kockice 1,5-2 cm) 500 500 20 min / 30 min
File od jagnjetine (kockice 1,5-2 cm) 500 500 25 min
Pileći file (na kockice 1,5-2 cm) 500 500 15 min
Mesne okruglice/kotleti 180 (6 kom.) / 450 (3 kom.) 500 10 min / 15 min
Riba (file) 500 500 10 min
Morski plodovi, oguljeni, kuvani i smrznuti 500 500 5 min
Krompir (kockice 1,5-2 cm) 500 500 20 min
Šargarepa (kockice 1,5-2 cm) 500 500 40 min
Cvekla (kockice 1,5-2 cm) 500 1500 1 sat 10 min
Smrznuto povrće 500 500 10 min
Pileće jaje 3 kom. 500 10 min
Treba imati na umu da su ovo opšte preporuke. Realno vreme može da se razlikuje od preporučenih vrednosti u zavisnosti
od kvaliteta konkretnog proizvoda, kao i od vašeg ukusa.