Redmond RMC-M13E, User Manual

Page: 116 / 192

116
Ukupna količina sastojaka je manja od one koja se prepo -
ručuje u receptu
Koristite provjereni (za dotični model uređaja prilagođen recept).
Podesili ste suviše dugo vrijeme pripreme jela
Skratite vrijeme pripreme jela ili se pridržavajte naputaka u receptu koji
je preporučen za dotični model uređaja
Kod pečenja: zaboravili ste naliti ulje u posuda, niste mi -
ješali ili ste kasno prevrtali sastojke koji se peku
Kod uobičajenog pečenja nalijte u posudu malo biljnog ulja — da isto prekrije
dno posude u tankom sloju. Za ravnomjerno pečenje potrebno je s vremena na
vrijeme sastojke miješati ili ih prevrtati nakon određenog vremena
Kod pirjanja: u posudi nema dostatno vlage
Dodajte u posudu više tečnosti. Za vrijeme pripreme jela ne otvarajte
poklopac uređaja ako za to nema potrebe
Kod kuhanja: u posudi ima suviše malo tekućine (nisu is -
poštovane proporcije sastojaka)
Pridržavajte se pravilnog omjera tekućine i krutih sastojaka
Kod pečenja tijesta: niste namazali uljem unutarnju povr -
šinu posude prije početka pripreme jela
Prije ubacivanja tijesta namažite dno i stijenke posude maslacem ili biljnim
uljem (ne nalijevajte ulje u posudu!)
SASTOJCI GUBE NAREZENI OBLIK
Često se miješali sastojke u posudi uređaja Kod uobičajenog pečenja jelo ne treba mešati češće od jednom tijekom 5-7 minuta
Podesili ste suviše dugo vrijeme pripreme
jela
Skratite vrijeme pripreme jela ili se pridržavajte naputaka u receptu koji je preporučen
za dotični model uređaja
ISPEČENO TIJESTO JE GNJECAVO (VLAŽNO)
Bili su upotrijebljeni neodgovarajući sastoj -
ci koji ispuštaju suviše vlage (sočno povrće
ili voće, zamrznuto jagodičasto voće, pavla -
ka i sl.)
Odaberite sastojke u skladu sa receptom za pečenje. Potrudite se da ne koristite sastojke
koji u sevbi sadrže suviše mnogo vlage ili ih koristite u što je moguće manjim količinama
Suviše dugo ste držali gotovi proizvod u
zatvorenom višenamjenskom kuhinjskom
uređaju
Potrudite se da ispečeno jelo izvadite iz višenamjenskog kuhinjskog uređaja odmah
nakon pripreme. Ukoliko je neophodno možete ostaviti gotov proizvod u višenamjen -
skom kuhinjskom uređaju kraće vrijeme sa uključenom funkcijom automatskog grijanja
TIJESTO SE KOD PEČENJA NIJE PODIGLO
Jaja i šećer nisu bili dobro izlupani
Koristite provjereni (za dotični
model prilagođen recept). Odabir
sastojaka, način njihove prethodne
obrade, omjeri u kojima se dodaju
moraju biti usklađeni preporukama
danim u receptu
Тijesto je dugo stajalo sa dodanim praškom za pecivo
Niste prosijali brašno ili ste loše zamijesili tijesto
Napravili ste grešku kod dodavanja sastojaka
Recept koji ste odabrali nije prikladan za pečenja u dotičnom modelu višenamjenskog kuhinjskog
uređaja
Kod nekih modela višenamjenskog kuhinjskog uređaja REDMOND u programima “STEW“ i “SOUP” kod nedostatka tekućine
u posudi aktivira se sustav zaštite od pregrijavanja uređaja. U tom slučaju se program pripreme jela zaustavlja i višenamjenski
kuhinjski uređaj prelazi u režim automatskog grijanja.
Preporučeno vrijeme pripreme različith proizvoda na pari
Proizvod Težina, g (kol-kom.) Količina vode, ml Vrijeme pripreme
File svinjetine/govedine (kockice od 1,5-2 cm) 500 500 20 min / 30 min
Jagnjeći file (kockice od 1,5-2 cm) 500 500 25 min
Pileći file (kockice od 1,5-2 cm) 500 500 15 min
Mljeveno meso / Kotleti 180 (6 kom.) / 450 (3 kom.) 500 10 min / 15 min
Proizvod Težina, g (kol-kom.) Količina vode, ml Vrijeme pripreme
Riba (file) 500 500 10 min
Plodovi mora-koktel (sveže smrznuti) 500 500 5 min
Krumpir (isečen na 4 dijela) 500 500 20 min
Mrkva (kockice od 1,5-2 cm) 500 500 40 min
Cikla (isečena na 4 dijela) 500 1500 1 sat 10 min
Povrće (svježe smrznuto) 500 500 10 min
Jaja 3 kom. 500 10 min
Treba imati na umu da su ovo općte preporuke. Realno vrijeme može da se razlikuje od preporučenih vrijednosti u zavis -
nosti od kvalitete konkretnog proizvoda, kao i od vašeg okusa.
Preporuke za korištenje temperaturnih režima u programu ”MULTICOOK“
Radna
temperatura
Preporuke za korištenje
Radna
temperatura
Preporuke za korištenje
35°С Odležavanje tijesta, priprema octa 105°С Priprema hladetina
40°С Priprema jogurta 110°С Steriliziranje
45°С Kvasac 115°С Priprema šećernog sirupa
50°С Fermentacija 120°С Priprema koljenica
55°С Priprema slatkiša 125°С Priprema pirjanog mesa
60°С Priprema zelenog čaja, hrane za bebe 130°С Priprema zapečenog jela
65°С Kuhanje mesa u vakuum pakiranju 135°С Prženje gotovih jela kako bi dobila hrskaviju koricu
70°С Kuhanje mesa u vakum pakovanju 140°С Dimljenje
75°С Priprema punča 145°С Pečenje povrća i ribe u foliji
80°С Pasteriziranje, priprema bijelog čaja 150°С Pečenje mesa u foliji
85°С
Priprema sira ili namirnica koje zahtjevaju
dugo vrijeme kuhanja
155°С Pečenje proizvoda od lisnatog testa
90°С Priprema crvenog čaja 160°С Pečenje peradi
95°С Priprema mliječnih kaša 165°С Pečenje šnicli
100°С Priprema puslica ili džemova 170°С Priprema pomfrita
Slijedite također i upute dane u knjizi recepata.
Tablica programa za kuhanje (tvorniča podešenost)
Program Preporuka za korištenje
Vrijeme
pripreme
Dijapaz
on
vremena
pripreme/
korak
postavljanja
Izlaz
na radne
parametre
Odlo
ženi
star
t,h
Autopodgrij.h
MULTICOOK
Priprema različitih jela uz mogućnost postavljanja tem -
perature i vremena pripreme
30 min 2 min – 12 sati / 1 min – 24 12
EXPRESS Brza priprema riže, kaša na vodi – – – – –