30
_ përdorimi i furrës
6. Nxehtësi me anë të sistemit të poshtëm + konveksion
Temperatura e sugjeruar: 190 °C
Modaliteti Ngrohje me anë të sistemit të poshtëm + konveksion është për receta
ushqimesh me pjesën e sipërme të butë dhe me bazë të thatë si picat, lakrorët,
kekët e hapur me fruta të stilit gjerman dhe kekët me djathë.
Rekomandojmë ta nxehni furrën paraprakisht në modalitetin Ngrohje me anë të
sistemit të poshtëm + Konveksion.
Lloji i ushqimit
Niveli
i raftit
Pjesët shtesë
Temperatura
(°C)
Koha
(min.)
Byrek i ngrirë me brumë majaje
dhe mollë (350-700 g)
3
Skarë e përgjithshme
180-200
15-20
Byrekë të ngrirë të vegjël dhe të
fryrë me mbushje (300-600 g)
LYEJINI ME TË VERDHË VEZE,
VENDOSINI NË FURRË TË
FTOHTË (para se ta nxehni
paraprakisht)
3
Tavë pjekjeje
180-200
20-25
Qofte me mish në salcë
(250-500 g) përdorni pjatë që nuk
dëmton furrën
3
Skarë e përgjithshme
180-200
25-35
Gatime brumi (500-1000 g)
LYEJINI ME TË VERDHË VEZE
3
Tavë pjekjeje
180
15-23
Kaneloni me salcë (250-500 g)
përdorni pjatë që nuk dëmton
furrën
3
Skarë e përgjithshme
180
22-30
Byrekë me brumë të fryrë, me
mbushje (600-1000 g)
LYEJINI ME TË VERDHË VEZE
3
Tavë pjekjeje
180-200
20-30
Pica shtëpie (500-1000 g)
2
Tavë pjekjeje
200-220
15-25
Bukë shtëpie (700-900 g)
2
Skarë e përgjithshme
170-180
45-55
BQ2Q7G214_BOL_DG68-00447J-01_SQ.indb 30
7/4/2013 1:13:16 PM