Torkad oregano, basilika eller timjan
1-2 msk
Program: Dough
(1,30 tim)
Ta ut den färdiga degen på mjölat bakbord och forma en stor längd. Lägg den på ett smort bakplåtspap-
per. Kavla ut direkt på pappret så att et nästan täcks. Glider pappret så lägg en fuktad handduk under så
hålls den på plats. Täck den utkavlade degen med tomatpuré, lägg på önskat pålägg t ex skivade cham-
pinjorer, strimlad skinka, kronärtskocksbottnar, räkor, musslor, annanasringar och täck sedan med den
rivna osten. Grädda mitt i ignen i 250 grader ca 15-20 minuter. Strö över smulad örtkrydda.
Cranks bullar
750 g
Vatten
2,5 dl
Grahamsmjöl
4 dl
Vetemjöl
2,5 dl
Brunt farin
1 tsk
Salt
1 tsk
Torrjäst
2 tsk
Program: Dough
(1,30 tim)
Ta ut den färdiga degen på mjölat bakbord. Forma den till ca 12 ovala bullar. Lägg dem på en plåt
(smord eller på bakplåtspapper). Jäs övertäckta ca 30 minuter. Grädda sedan i mitten av ugnen i 225
grader ca 8-10 minuter.
Mandelkubb
750 g
Standardmjölk
1,5 dl
Ägg
1 ägg
Flytande margarin eller mjuks smör
1,25 dl
Vetemjöl
6,5 dl
Socker
1,5 dl
Bittermandelsolja
3-4 droppar (var mycket försiktig
med doseringen)
Hjorthornssalt
2 tsk
Program: Cake
(2,50 tim)
Söt småländsk mandelkubb
750 g
Standardmjölk
1,5 dl
Ägg
1 ägg
Flytande margarin eller mjukt smör
1,25 dl
Vetemjöl
6 dl
Socker
1,5 dl
Malen kardemumma
1 tsk
Bakpulver
4 tsk
Sukat
25 g
Hackad sötmandel
50 g
Program: Cake
(2,50 tim)
Jordgubbssylt
Färska jordgubbar
500 g (ca 1 l) mosade eller tunt skivade
Syltsocker
3 dl
Citron
3 msk färskpressad eller 1 msk koncentrerad
Program: Jam
(1,20 tim)
Blanda alla ingredienserna i bunken innan start. Häll sedan upp den färdiga sylten när den är varm i rena
små glasburkar och sätt genast på locket. Låt kallna och ställ i kylen att stelna över natten.
24
6542_PC_0608.indd 24
2009-01-08 10:12:02