Spørsmål: Hvorfor kan jeg ikke tilsette ekstra ingredienser allerede fra starten?
Svar: For at brødet eller deigen skal få riktig form og kunne gjære ordentlig skal tørket frukt
etc. tilsettes senere. Det er fare for at ingrediensene moses under elteprosessen. De
kan klebes sammen og ikke fordeles jevnt i deigen. Tilsett ekstra ingredienser etter første pipe
signal. Du kan ikke tilsette ekstra ingredienser når du kjører hurtigprogrammene.
Spørsmål: Kan man bruke fersk melk istedenfor vann?
Svar: Ja, men ikke når man bruker timer og bruk da samme mengde væske som oppskriften
sier.
Spørsmål: Jeg får ikke brødet løs fra brødformen – hva gjør jeg?
Svar: Dette kan bero på to ting. Non-stick belegget i brødformen er slitt eller brødet er ikke til
tilstrekkelig avkjølt. Hvis non-stick belegget er slitt anbefaler vi å kjøpe en ny brødform. Prøv
når bakemaskin har gått gjennom programmet og ta opp brødformen og la brødet avkjøle
15 – 20 minutter. Snu formen opp ned og rist forsiktig slik at brødet løsner. La brødet avkjøle
ytterligere 15 minutter på rist før du skjærer det opp.
Spørsmål: Eltekroken blir igjen inni brødet når jeg tar den ut av formen – er det
normalt?
Svar: Det er helt normalt at eltekroken blir inni brødet. La brødet avkjøle og ta løs eltekroken,
skjær et lite snitt i brødet og ta løs eltekroken.
Spørsmål: Hvordan rengjør jeg maskinen inni hvis deigen har rent over?
Svar: Du kan rengjøre innsiden av bakemaskinen med ovnsrens men husk å beskytte
varmeelementet. Du kan rengjøre varmeelementet med å la bakemaskin kjøre et helt
program en eller to ganger uten innhold, da brenner varmeelementet rent.
Spørsmål: Jeg kan ikke spise sukker. Kan man bake sukkerfritt brød i denne maskinen?
Svar: Ja det kan man. Du trenger ikke ha sukker i basisoppskriften men bruker du ikke sukker
bør du heller ikke bruke salt.
Spørsmål: Mitt brød kollapser når programmet går fra gjæring til steking, hvorfor det?
Svar: Det kan være to ting. Enten har du tilsatt for mye gjær eller for mye væske, som oftest
er det for mye væske. Det kan hende at melet som brukes trenger mindre væske enn det som
er oppgitt i oppskriften. Vi anbefaler å tilsette 10-20 ml mindre mengde med væske.
Spørsmål: Når jeg baker med rosiner faller all rosin i bunnen av brødet. Hvordan skal
jeg unngå det?
Svar: Deigen er sannsynligvis for kompakt og klarer ikke fordele rosinen. Tilsett 10-20 ml
ekstra vann/væske, det gjør deigen mer spenstig og rosinen blandes bedre i deigen. Pass på at
rosin ikke er altfor fuktig.
Spørsmål: Kan jeg bruke fersk gjær istedenfor tørrgjær?
Svar: Fersk gjær kan brukes i program som starter umiddelbart (ikke timer). Smuldre først
alt gjær i bunnen av bakeformen, hell deretter på vann/væske og til slutt resten av
ingrediensene. Bruk ca. 25 g gjær til 2,5 dl væske. Vi anbefaler 25 g gjær til grov brød og 50g
gjær til lyst brød.
Spørsmål: Hvorfor blir stekingen noen ganger lys og andre ganger mørk?
Svar: Du kan selv innstille dette med knappen ”Crust”.
Spørsmål: Hva har skjedd når brødet blir så stort at det kommer i kontakt med lokket?
Svar: Det er tilsatt for mye gjær eller sukker, dette gir for mye luft i deigen og øker gjæringen.
45
6542_PC_0608.indd 45
2009-01-08 10:12:06