Rukiinmakuiset sämpylät
Ohjelma 1 Normal
2 ½ dl vettä tai maitoa
20 g hiivaa tai 2 ½ tl kuivahiivaa
2 rkl öljyä tai pullomargariinia
1 tl suolaa
¾ dl ruis- tai vehnälesettä
5 - 5 ½ dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
1. Lämmitä taikinaneste kädenlämpöiseksi ja liuota siihen tuore hiiva.
2. Kaada seos leipäkoneen paistovuokaan. Mittaa joukkoon muut aineet, jätä ½ dl jauhoja myöhemmin
lisättäväksi. Jos käytät kuivahiivaa, mittaa se jauhojen pinnalle viimeiseksi.
3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone. Anna koneen sekoittaa taikinaa noin 5 minuuttia ja lisää loput jauhot
tarvittaessa. Jatka sekoittamista vielä noin 5 minuuttia.
4. Katkaise ohjelma painamalla Start/Stop-painiketta niin kauan, että kuulet merkkiäänen.
5. Nosta paistovuoka koneesta, peitä pinta kelmulla ja pane taikina kohoamaan esim. astianpesualtaaseen
tai muuhun suureen astiaan jossa on lämmintä vettä.
6. Leivo sämpylöiksi. Anna sämpylöiden kohota lämpimässä paikassa. Voitele vedellä tai munalla ja
ripottele pinnalle leseitä. Paista 225 asteessa 8 - 12 minuuttia sämpylöiden koosta riippuen.
OHJELMATAULUKKO
Ohjelma
Ajastin
I Alustus
II Alustus
Tauko
III
*
Alustus
Tauko
Muotoilu
Tauko
Kohotus
Paistaminen
Lämpimänäpito
1 Normal 600 g
13:00-2:53
2 m
7 m
20 m
14 m*
20 m
30 s
4 ½ m
45 m
60 m
60 m
Normal 750 g
13:00-3:00
2 m
8 m
20 m
15 m*
20 m
30 s
4 ½ m
45 m
65 m
60 m
2 French 600 g
13:00-3:40
2 m
14 m
40 m
19 m*
20 m
30 s
9 ½ m
50 m
65 m
60 m
French 750 g
13:00-3:50
2 m
16 m
40 m
22 m*
20 m
30 s
9 ½ m
50 m
70 m
60 m
3 Whole
Wheat 600 g
13:00-3:32
2 m
7 m
25 m
18 m
20 m
30 s
14 ½
m
70 m
55 m
60 m
Whole Wheat
750 g
13:00-3:40
2 m
8 m
25 m
25 m
20 m
30 s
14 ½
m
70 m
60 m
60 m
4 Quick
13:00-1:40
2 m
5 m
5 m
7 m
55 s
0 m
5 s
0 m
0 m
80 m
60 m
5 Sweet 600 g
13:00-2:50
2 m
8 m
5 m
20 m*
20 m
30 s
9 ½ m
55 m
50 m
60 m
Sweet 750 g
13:00-2:55
2 m
8 m
5 m
20 m*
20 m
30 s
9 ½ m
55 m
55 m
60 m
6 Superfast I
– 600 g
13:00-0:58
2 m
10 m
0 m
0 m
0 m
0 s
0 m
11 m
35 m
60 m
7 Superfast II
– 750 g
13:00-0:58
1 m
8 m
0 m
0 m
0 m
0 s
0 m
9 m
40 m
60 m
8 Dough
1:30
2 m
18 m
0 m
0 m
20 m
30 s
9 ½ m
40 m
0 m
0 m
9 Jam
1:20
0 m
0 m
15 m
0 m
0 m
0 s
0 m
45 m
0 m
20 m
10 Cake
2:50
2 m
8 m
5 m
20 m*
29 m
30 s
30 s
35 m
70 m
60 m
107
6542_PC_0608.indd 61
2009-01-08 10:12:08