37
Obs! Et brød med grovt mel og tunge tilsetninger blir ikke så høy og får ofte ikke like fine
•
skorper som et brød som bakes med lyst mel. Det får en tett og saftig konsistens og blir bedre
om det får hvile til neste dag.
Løft ikke på lokket under bake prosessen.
•
1 måleskje = 1 ss = 15 ml
1 teskje = 1 ts = 5 ml
1 kryddermål = 1 km = 1 ml
OPPSKRIFTER
( programmets tid står på slutten av hver oppskrift. Noen oppskrifter oppgir bare en (1)
brødstørrelse, da resultatet ikke blir tilfredsstillende med den andre størrelsen).
Lyst formbrød
6
00 g
750 g
Vann
2 dl
2,5 dl
Olje el. flytende margarin
1 ss
1,5 ss
Hvetemel el. hvetemel spesial
5,5 dl
6,5 dl
Sukker
1,5 ts
2 ts
Salt
1,5 ts
2 ts
Tørrgjær
1,5 ts
2 ts
Program: Normal
(2,53 t)
(3 t)
Tyttebærbrød
600 g
750 g
Vann
1,5 dl
2 dl
Tyttebærsyltetøy
1 dl
1,5 dl
Olje el. flytende margarin
1 ss
1,5 ss
Grov rugmel
3,5 dl
4,5 dl
Hvetemel el. hvetemel spesial
2,5 dl
3 dl
Salt
1,5 ts
2 ts
Tørrgjær
1,5 ts
2 ts
Program: Normal
(2,53 t)
(3 t)
Italiensk brød
600 g
750 g
Vann
2 dl
2,5 dl
Olivenolje
2 ss
2,5 ss
Presset hvitløk
1-2 fedd
2-3 fedd
Hvetemel el. hvetemel spesial
5,5 dl
6,5 dl
Finrevet Parmensan
0,5 dl
0,75 dl
Salt
1,5 ts
2 ts
Tørrgjær
1,5 ts
2ts
Program: Normal
(2,53 t)
(3 t)
Solsikkebrød
600 g
750 g
Knust hvete
0,75 dl
1 dl
Vann
2 dl
2,5 dl
Flytende margarin
1 ss
1,5 ss
Hvetemel el. hvetemel spesial
5 dl
5,75 dl
Solsikkefrø
0,5 dl
1,25 dl
Sukker
1,5 ts
2 ts
Salt
1,5 ts
2 ts
Tørrgjær
1,5 ts
2 ts
Program: Normal
(2,53 t)
(3 t)
Gresk brød
600 g
750 g
Yoghurt el. surmelk
0,5 dl
0,75 dl
Vann
1,5 dl
2,5 dl
Olivenolje
1,5 ss
2 ss
Siktet Rug
6 dl
7,5 dl
6542_PC_0608.indd 37
2009-01-08 10:12:05