OBH Nordica 6542, Руководство пользователя

Страница: 54 / 130

54
O T Á Z K Y A O D P O V Ě D I
Č asto kladené otázky
Otázka: Pro č se tvar a výška chleba m ě ní?
Odpov ěď : Tvar a výška chleba závisí na pokojové teplot ě a kvalit ě a množství ingrediencí.
Otázka: Pro č z ů stal chleba plochý?
Odpov ěď : Možná jste zapomn ě li p ř idat kvasnice. P ř íliš malé množství kvasnic nebo staré kvasnice zp ů sobí, že chleba
z ů stane „plochý“.
Otázka:
Jak pracuje zpož ď ova č ?
Odpov ěď : Zpož ď ova č nelze nastavit na dobu kratší než 2 hodiny a 53 minut nebo delší než 13 hodin. Zpož ď ova č pot ř ebuje
minimáln ě 2 hodiny a 53 minut na to, aby mohl realizovat všechny nezbytné procesy. Ingredience se mohou
zkazit, jestliže z ů stanou v nepe č ící domácí pekárn ě chleba déle než 13 hodin. Další vysv ě tlení naleznete v kapitole
nazvané „Jak nastavit č asova č “.
Otázka: Pro
č nemohu p ř idat další ingredience k základním ingrediencím?
Odpov ěď : T ě sto a/nebo chleba musí mít správný tvar a kynutí m ů že probíhat správn ě pouze tehdy, když osušené rozinky a
jiné ingredience p ř idáte do t ě sta pozd ě ji. M ů že se stát, že ingredience budou b ě hem hn ě tení rozdrceny. Mohou se
také slepit k sob ě a v d ů sledku toho se nerozprost ř ou rovnom ě rn ě v t ě stu. Další ingredience p ř idávejte jedin ě až po
prvním „pípnutí“. Další ingredience nem ů žete p ř idávat p ř i použití jednoho z rychlých program ů .
Otázka:
Je možné nahradit vodu č erstvým mlékem?
Odpov ěď : Ano – avšak ne p ř i použití zpož ď ova č e. Použijte stejné množství tekutin, kolik udává recept.
Otázka: Neda
ř í se mi dostat chleba ven z nádoby na chleba – co mohu ud ě lat?
Odpov ěď : Tuto situaci mohly zp ů sobit dva problémy. Nelepivý povrch nádoby na chleba je opot ř ebovaný a chleba doposud
nevychladl. Jestliže je nelepivý povrch nádoby na chleba opot ř ebovaný, doporu č ujeme zakoupit novou. Skute č nou
p ř í č inu potíží doporu č ujeme zjistit takto: Jakmile skon č í pe č ení, vyjm ě te nádobu s chlebem a nechte ji b ě hem 15
až 20 minut vychladnout. Oto č te nádobu na chleba dnem vzh ů ru a chleba opatrn ě vyt ř este ven. Nechte chleba
vychladnout po dobu dalších 15 minut a teprve potom jej m ů žete za č ít krájet.
Otázka: Hn
ě tací lopatka má po nasazení na h ř ídelku v ů li. Co to zp ů sobuje a jak tomu mohu zabránit?
Odpov ěď : Nelepivá vrstva uvnit ř hn ě tací lopatky je silná, m ě kká a ne zcela vytvrzená. Záv ě re č né hn ě tení probíhá b ě hem
prvního použití stroje. Vzhledem k tlaku, který p ů sobí na hn ě tací lopatku v pr ů b ě hu hn ě tení, nelepivá vrstva
slábne a tvrdne. V d ů sledku toho vzniká více místa mezi hn ě tací lopatkou a h ř ídelkou uvnit ř nádoby na chleba.
K tomuto procesu dojde b ě hem n ě kolika prvních m ě síc ů provozu a je zcela normální.
Otázka: Hn ě tací lopatka z ů stává v chlebu po jeho vyjmutí z nádoby na chleba. Je to normální?
Odpov ěď : To, že hn ě tací lopatka z ů stane v chlebu, je zcela normální. Pokud by tomu tak nebylo, v chlebu by po jeho vyjmutí
z nádoby z ů stala velká díra. Chleba nejprve zchladne, tudíž ztuhne, a potom se vyjme hn ě tací lopatka. V tomto
p ř ípad ě vznikne v chlebu mnohem menší díra. B ě hem n ě kolika prvních použití stroje se m ů že stát, že hn ě tací
lopatka z ů stane v nádob ě na chleba, a to z d ů vodu, který je popsán výše.
Otázka: Jak mohu vy č istit pekárnu chleba poté, co t ě sto nadm ě rn ě vykynulo?
Odpov ěď : Vnit ř ek pekárny chleba m ů žete vy č istit p ř ípravkem na č išt ě ní trub. V ě nujte zvýšenou pozornost ochran ě
vyh ř ívacího t ě lesa. M ů žete je vy č istit tak, že necháte prob ě hnout jednou nebo dvakrát celý program. Vysoká
teplota vy č istí vyh ř ívací t ě leso.
Otázka: Z d ů vodu své diety nesmím jíst chleba s cukrem. Mohu používat tuto domácí pekárnu k výrob ě chleba bez cukru?
Odpov ěď : Ano, m ů žete. Ze základního receptu m ů žete cukr snadno vyjmout. Pokud tak u č iníte, m ě l byste vyjmout i s ů l.
Otázka: P ř ed pe č ením chleba vždy poklesne. V č em je problém?
Odpov ěď : Tento problém mohou zp ů sobit dv ě p ř í č iny. Bu ď jste použili p ř íliš mnoho kvasnic, nebo p ř íliš mnoho vody. Ve
v ě tšin ě p ř ípad ů je p ř í č inou nadm ě rné množství vody. Recepty uvedené v návodu k použití jsou pouze recepty
základní. M ů že se nap ř íklad stát, že použitá mouka pot ř ebuje mén ě vody, než kolik udává recept. Doporu č ujeme
vám tedy použít o 10 až 20 ml vody mén ě . Problém by tak m ě l být odstran ě n.