Odpowied
Suszone porzeczki oraz inne sk
ł
adniki nale
ż
y dodawa
ć
pó
ź
niej, aby c
chleb móg
ł
nabra
ć
w
ź
:
iasto i/lub
ł
a
ś
ciwego kszta
ł
tu, oraz aby umo
ż
liwi
ć
mu w
ł
a
ś
ciwe
Pytanie:
dpowied
ź
:
Tak – nale
ż
y u
ż
y
ć
takiej ilo
ś
ci p
ł
ynu, jak
ą
podano w przepisie. Nie mo
ż
na jednak
Pytanie:
ia, co nale
ż
y zrobi
ć
?
dpowied
ź
:
Mo
ż
e by
ć
to spowodowane przez dwa czynniki. Warstwa zapobiegaj
ą
ca
. Je
ś
li warstwa
Pytanie:
ieszad
ł
a a osi
ą
jest troch
ę
swobody. Czym jest to spowodowane
i jak temu zapobiec?
ź
:
utwardzona. Ostateczne utwardzanie ma miejsce podczas
Pytanie:
normalne?
ź
:
wyj
ę
ciu chleba z formy powsta
ł
aby w nim du
ż
a dziura. Nale
ż
y
pozostawi
ć
chleb do wystygni
ę
cia, aby sta
ł
si
ę
bardziej zwarty i nast
ę
pnie
wyro
ś
ni
ę
cie. Istnieje prawdopodobie
ń
stwo,
ż
e dodatkowe sk
ł
adniki zosta
ł
yby
zgniecione podczas procesu wyrabiania ciasta. Mog
ł
yby równie
ż
poskleja
ć
si
ę
i w
rezultacie nie by
ł
yby równomiernie rozmieszczone w cie
ś
cie. Dodatkowe sk
ł
adniki
nale
ż
y doda
ć
po pierwszym sygnale, który wyda wypiekacz. Nie mo
ż
na dodawa
ć
sk
ł
adników podczas u
ż
ywania jednego z szybkich programów.
Czy wod
ę
mo
ż
na zast
ą
pi
ć
ś
wie
ż
ym mlekiem?
O
u
ż
ywa
ć
mleka, korzystaj
ą
c z funkcji timer.
Nie mo
ż
na wyj
ąć
chleba z formy do pieczen
O
przywieraniu uleg
ł
a zu
ż
yciu b
ą
d
ź
chleb nie wystyg
ł
wystarczaj
ą
co
zapobiegaj
ą
ca przywieraniu jest zu
ż
yta, zaleca si
ę
kupno nowej formy do chleba.
Aby w
ł
a
ś
ciwie zidentyfikowa
ć
problem, zalecamy post
ę
powa
ć
zgodnie z
podanymi ni
ż
ej wskazówkami: jak tylko wypiekacz sko
ń
czy prac
ę
, nale
ż
y wyj
ąć
form
ę
wraz z chlebem i zostawi
ć
j
ą
do ostygni
ę
cia na okres 15-20 minut.
Nast
ę
pnie odwróci
ć
form
ę
do góry dnem i, delikatnie potrz
ą
saj
ą
c, wyj
ąć
bochenek. Chleb nale
ż
y pozostawi
ć
do wystygni
ę
cia na drucianym stojaku na
okres 15 minut.
Mi
ę
dzy
ł
opatk
ą
m
Odpowied
Pow
ł
oka zapobiegaj
ą
ca przywieraniu wewn
ą
trz
ł
opatki mieszad
ł
a jest gruba,
mi
ę
kka i nie do ko
ń
ca
pierwszego u
ż
ytkowania wypiekacza. Za spraw
ą
ci
ś
nienia, któremu poddawana
jest
ł
opatka mieszad
ł
a podczas wyrabiania ciasta, pow
ł
oka zapobiegaj
ą
ca
przywieraniu stanie si
ę
cie
ń
sza i twardsza, co spowoduje powstanie wi
ę
kszej
ilo
ś
ci wolnego miejsca pomi
ę
dzy
ł
opatk
ą
a osi
ą
wypiekacza. Proces ten b
ę
dzie
si
ę
dokonywa
ł
w pierwszych tygodniach u
ż
ytkowania i jest ca
ł
kowicie normalny.
Ł
opatka mieszad
ł
a zostaje wewn
ą
trz chleba po wyj
ę
ciu go z formy. Czy jest to
Odpowied
Pozostawanie
ł
opatki w chlebie jest ca
ł
kiem normalnym zjawiskiem. Gdyby nie to,
wówczas po
85