27
Programöversikt
Timer
: 13:00 timmar är den maximala timerinställningen du kan göra och tiden som står efter det, är den
totala tiden för själva programmet.
Paus
: bakmaskinen pausar och degen jäser en aning.
Formas
: Knådaren roterar flera gånger för att forma brödet.
Värmehållning
: Bakmaskinen håller brödet varmt under ytterligare 60 minuter.
* Pip-signalen som indikerar att man kan tillsätta extra ingredienser ljuder under den 3:e knådningen.
M = minuter och S = sekunder
Vid första pausen håller degen en temperatur på ca 26°C, vid andra och tredje pausen 32-33°C och jäs-
ningen sker vid 35°C temperatur.
Problem med bakresultatet som kan uppstå – och förslag på att lösa dessa
Olika faktorer kan påverka bakningsresultatet. Här följer några exempel på mindre bra resultat och för-
slag på lösningar av dessa.
Brödet har kollapsat
Om brödet har kollapsat helt har degen varit alltför fuktig. Tillsätt mindre vätska. När du använder frukt
Program
Timer
1:a
knådning
en
2:a
knådning
Paus
e
3:e*
knådning
Paus
ee
Formas
e
Paus
Jäsning
e
Bakning
Värme-
hållning
n
1 NORMAL 600 g
13:00-2:53
2 m
7 m
20 m
e
14 m*
20 m
e
30 s
4½ m
45 m
60 m
60 m
NORMAL 750 g
13:00-3:00
2 m
8 m
20 m
e
15 m*
20 m
e
30 s
4½ m
45 m
65 m
60 m
2 FRENCH 600 g
13:00-3:40
2 m
14 m
40 m
e
19 m*
20 m
e
30 s
9½ m
50 m
65 m
60 m
FRENCH 750 g
13:00-3:50
2 m
16 m
40 m
e
22 m*
20 m
e
30 s
9½ m
50 m
70 m
60 m
3 WHOLE WHEAT 600 g
13:00-3:32
2 m
7 m
25 m
e
18 m
20 m
e
30 s
14½m
70 m
55 m
60 m
WHOLE WHEAT 750 g
13:00-3:40
2 m
8 m
25 m
e
25 m
20 m
e
30 s
14½ m
70 m
60 m
60 m
4 QUICK
13:00-1:40
2 m
5 m
5 m
7 m 55 s
0 m
5 s
0 m
0 m
80 m
60 m
5 SWEET 600 g
13:00-2:50
2 m
8 m
5 m
20 m*
20 m
30 s
9½ m
55 m
50 m
60 m
SWEET 750 g
13:00-2:55
2 m
8 m
5 m
20 m*
20 m
30 s
9½ m
55 m
55 m
60 m
6 SUPERFAST I – 600 g
13:00-0:58
2 m
10 m
0 m
0 m
0 m
0 s
0 m
11 m
35 m
60 m
7 SUPERFAST II – 750 g
13:00-0:58
1 m
8 m
0 m
0 m
0 m
0s
0 m
9 m
40 m
60 m
8 DOUGH
1:30
2 m
18 m
0 m
0 m
20 m
e
30 s
9½ m
40 m
0 m
0 m
9 JAM
1:20
0 m
0 m
15 m
0 m
0 m
0 s
0 m
45 m
0 m
20 m
10 CAKE
2:50
2 m
8 m
5 m
20 m*
29 m
e
30 s
30 s
35 m
70 m
60 m
11 SANDWICH 600 g
13:00-2:55
3 m
12 m
40 m
5 m*
24 m
e
30 s
30 s
40 m
50 m
60 m
SANDWICH 750 g
13:00-3:00
3 m
12 m
40 m
5 m*
24 m
e
30 s
30 s
40 m
55 m
60 m
12 ONLY BAKING
0:10-1:00
0 m
0 m
0 m
0 m
0 m
0 s
0 m
0 m
10
totalt 60 m
e
60 m
6542_PC_0608.indd 27
2009-01-08 10:12:03