Redmond RMC-M10E, User Manual

Page: 93 / 136

93
Мултиварка RMC-M10E / RMC-M20E / RMC-M30E
BGR
RB-А300 — чаша с незалепващо покритие, за RMC-M10E
Обем: 3 литра. Чашата има отлични незалепващи и топлопроводими свойства. Тя може да се използва и извън
уреда за бавно готвене за съхраняване на продукти и приготвяне на блюда във фурна (при температура до
260°С).
Чаши с керамично покритие ANATO® (Корея): RB-C302 (3 л, за RMC-M10E), RB-C502 (5 л, за RMC-M20E), RB-C602
(6 л, за RMC-M30E)
Чашата има керамично покритие, устойчиво на механични повреди. Тя може да се използва и извън уреда за
бавно готвене за съхраняване на продукти и приготвяне на блюда във фурна.
RB-A503 — чаша с незалепващо покритие, производство на DAIKIN® (Япония), за RMC-M20E
Обем: 5 литра. Незалепващото й покритие е устойчиво на механични повреди. Чашата е много подходяща за
пържене, печене, варене на млечни каши. Тя може да се използва и извън уреда за бавно готвене за съхранява -
не на продукти и приготвяне на блюда във фурна.
RB-S500 — стоманена чаша, за RMC-M20E
Обем: 5 литра. Притежава голяма устойчивост към механични повреди. Препоръчва се за приготвяне на различ -
ни супи, компоти, мармалади и сладка. Много е подходяща за блендери, миксери и други кухненски прибори,
които се използват за приготвяне на зеленчукови и плодови пюрета или крем-супи.
RB-A600 — чаша с незалепващо покритие, за RMC-M30E
Обем: 6 литра. Притежава превъзходни незалепващи и топло проводими свойства. Чашата може да се използва
и извън уреда за бавно готвене за съхраняване на продукти и приготвяне на блюда във фурна (при температура
до 260°С).
V. СЪВЕТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
Грешки по време на приготвяне и способи за отстраняването им
В дадения раздел събрани са типични грешки, направени по време на приготвяне на храна в милтиварките, и
способи на отстраняването им.
ЯСТИЕ НЕ Е ГОТОВО ДОКРАЙ
Възможни причини за проблема Начин на решаване
Вие забравихте да затворите капака на уреда или го затворихте
неплътно, затова температура на приготвяне беше недостатъчна
висока.
• По време на приготвяне не отваряйте капака на мултиварка без
необходимост.
• Затворете капака докато щракне. Уверете се, че нищо не пречи на
плътно затваряне на капака на уреда и уплътнителна гума върху въ -
трешна страна на капака не е деформирана.
Чаша и негревателен елемент лошо контактират, затова темпе -
ратура на приготвяне беше недостатъчна висока.
• Чаша трябва да бъде установена в корпуса на уреда равно, плътно
докосвайки с дъното си до нагревателен диск.
• Уверете се, че в работна камера на мултиварка няма странични пред -
мети. Не допускайте замърсяване на нагревателен диск.
• Неудачен избор на ингредиенти за ястие. Дадени ингредиен -
ти не стават за приготвяне по избран от вас начин или ибрахте
грешна програма за приготвяне.
• Ингредиенти са нарязани прекалено големи, нарушени са
общи пропорции на слагане на продукти.
• Вие сте фиксирали (преценявали) грешно време .
• Избран от Вас рецепт не е годен за приготвяне в дадена мултиварка.
• Желателно е да използвате проверени (адаптирани за дадена модел
на уреда) рецепти. Използвайте рецепти, на които действително
можете да доверявате.
• Избор на ингредиенти, способ на нарязване, пропорции на слагане,
избор на програма и времето за приготвяне трябва да съответстват
на избран рецепт.
При приготвяне на пара: В чаша е прекалено малко вода, за да
осигурява достатъчна плътност на пара.
Наливайте в чаша вода задължително в объем, препоръчан в рецепта Ако
имате съмнения, проверете нивото на вода по време на готвене.
При пържене:
• В чашата е прекалено много олио.
• Излишък на влага в чашата.
• По време на обикновено пържене е достатъчно, когато олио покрива
дъното на чаша с тънък слой.
• По време на пържене във фритюра следвайте посочвания на съот -
ветстващ рецепт.
Не затваряйте капака на мултиварка при пържене, ако това не е посо -
чено в рецепта. Замразени продукти преди пържене трябва да бъдат
размразени, водата им трябва да излеете.
При варене: изкипяване на бульона по време на варене на про -
дукти с повишена киселинност.
Някои продукти изискват специална обработка преди варене: миене,
пържене и т.н. Следвайте посочвания на избранния рецепт.
Възможни причини за проблема Начин на решаване
При изпичане (тесто
не е изпичано):
По време на ферментация тестото при -
лепне към вътрешен капак и затвори
клапан за отвеждане на пара.
Слагайте в чашата по-малък обем тесто.
Вие сложихте в чашата прекалено мно -
го тесто.
Извадете изпичане от чашата, преобърнете и отново сложете в чашата,
след това продължете изпичане до готовността. По-нататък при изпича -
не слагайте в чашата по-малък обем тесто.
ПРОДУКТ СЕ ПРЕВАРИ
Вие сте направили грешка в избора на продукт или по време на
установка (преценяване) на време за приготвяне. Прекалено
малки размери на ингредиенти.
Използвайте проверен (адаптиран за дадена модел на уреда) рецепт.
Избор на ингредиенти, способ на нарязване, пропорции на слагане,
избор на програма и времето за приготвяне трябва да съответстват на
негови препоръки.
След приготвяне готово ястие прекалено дълго време беше ав -
тозатоплено.
Длително използване на автозатопляне е нежелателно. Ако в вашата
модел на мултиварка има предварително изключване на дадена функция,
Вие можете да използвате дадена възможност.
ПРИ ВАРЕНЕ ПРОДУКТ ИЗКИПЯВА
При готвене на млечна каша мляко изкипява.
Качество и свойства на мляко могат да зависят от мястото и условията на
производство му. Препоръчаме да използвате само ултрапастьоризира -
ното мляко с съдържание на мазнини до 2,5%. При необходимост може -
те да разредете мляко с питейна вода (виж по-подробно на стр. 87) .
• Ингредиенти преди варене не са били обработвани или об -
работвани грешно (лошо измити и т.н.)
• Не са спазени пропорции на ингредиенти или грешно е избран
тип продукт.
• Използвайте проверен (адаптиран за дадена модел на уреда) рецепт.
Избор на ингредиенти, начин на техното предварително обработване,
пропорции на слагане трябва да съответстват на негови препоръки.
• Винаги промивайте пълнозърнисти култури, месо, риба и морски
продукти с бистра вода.
ЯСТИЕ ЗАГАРЯ
• Чашата беше лошо почиствана след предидущо приготвяне на ястие.
• Незалепващо покритие на чашата е повредено.
Преди почнете приготвяне, уверете се, че чашата е добре почиствана и
незалепващо покритие няма повреждания.
Общ обем на сложении продукти е по-малък от препоръчан в
рецепта.
Използвайте проверен (адаптиран за дадена модел на уреда) рецепт.
Вие установихте прекалено много време за готвене.
Намалете време за приготвяне или следвайте на препоръки на рецепта,
адаптиран за дадена модел на уреда.
При пържене: сте забравили да сипете в чаша олио; не сте разбърк -
вали или късно преобръщали продукти по време на приготвяне.
По време на обикновено пържене сипете в чаша малко олио – така, че
то покрива дъното на чаша с тънък слой. За равномерно пържене на
продуктите в чаша трябва периодично да ги разбърквате или преобръ -
щате след определено време.
При задушаване: в чашате е недостатъчно влага.
Наливайте в чаша повече течност. По време на приготвяне не отваряйте
капака на мултиварка без необходимост.
При варене: в чашата е прекалено малко течност (не са спазени
пропорции на ингредиенти).
Спазвайте правилно съотношение на течности и твърди ингредиенти.
При изпичане: не сте намазвали вътрешна повърхност на чашата
с масло преди приготвяне.
Преди сложете тесто намазвайте дъното и стенички на чашата с масло
или олио (не бива да наливате олио в чашата!)
ПРОДУКТ ИЗГУБИЛ ФОРМА НА НАРЯЗВАНЕ
Прекалено често сте разбърквали продукта в чашата
При обикновено пържене разбърквайте ястие не по-често от веднъж на
всеки 5–7 минути.
Вие установихте прекалено много време за готвене.
Намалете време за приготвяне или следвайте на препоръки на рецепта,
адаптиран за дадена модел на уреда.
ИЗПИЧАНЕ Е ВЛАЖНО
Са използвани неподходящи ингредиенти, даващи излишък вла -
га (сочни зеленчуци или плодове, замразени ягоди, сметана и т.н.).
Избирайте ингредиенти в съответствие с рецепта на изпичане. Не изби -
райте като ингредиенти продукти, съдържащи прекалено много влага
или ги използвайте по възможност в минимални количества.
Готово изпичане се намирало в затворена мултиварка прекалено
дълго време.
Извадете изпичане от мултиварка веднага след приготвяне. Ако е необ -
ходимо, можете да оставете продукта в мултиварка за кратък период с
включено автозатопляне.