Redmond RMC-M10E, User Manual

Page: 81 / 136

81
Oala sub presiune RMC-M10E / RMC-M20E / RMC-M30E
ROU
MÎNCAREA ARDE
• Vasul a fost curăţat rău după gătirea prealabilă a mîncării.
• Acoperirea antiadezivă a vasului s-a deteriorat.
Înainte de gătit, asiguraţi-vă că vasul este spălat bine şi acoperirea antiadezivă nu
este defectată.
Volumul total de produs introdus este mai mic decît cel re -
comandat în reţetă.
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat).
Aţi setat timpul de gătire prea mare.
Reduceţi timpul de gătire sau urmaţi indicaţiile din reţetă adaptată pentru acest
model de aparat.
La prăjire: aţi uitat să turnaţi ulei în vas; nu aţi amestecat
sau aţi amestecat tîrziu produsele preaparate.
La prăjire ordinară turnaţi în vas puţin ulei de floarea soarelui – astfel ca să aco -
pere fundul vasului cu un strat subţire. Pentru prăjire uniformă produsele trebuie
să fie amestecate periodic sau întoarse după un timp anumit.
La călire: umiditate insufientă în vas.
Adăugaţi mai mult lichid în vas. În timpul de gătire nu deschideţi capacul oalei
sub presiune fără necesitate.
La fierbere: puţin lichid în vas (nu sunt respectate proporţiile
de ingrediente).
Respectaţi raportul corect de lichide şi ingrediente solide.
La coacere: nu aţi uns cu ulei suprafaţa interioară a vasului
înainte de gătit.
Înainte de a introduce aluatul, ungeţi fundul şi pereţii vasului cu unt sau ulei de
floarea soarelui (nu turnaţi uleiul în vas!).
PRODUSUL ŞI-A PIERDUT FORMA DE FELIERE
Aţi amestecat prea des produsul în vas. La prăjire ordinară amestecaţi mîncarea nu mai des decît peste fiecare 5–7 minute.
Aţi setat timpul de gătit prea mare.
Reduceţi timpul de gătit sau urmaţi indicaţiile din reţetă adaptată pentru acest
model de aparat.
COPTURA ESTE UMEDĂ
Aţi utilizat ingredientele nepotrivite care elimină exces de
umiditate (legume şi fructe suculente, pomuşoase congelate,
smîntînă etc.).
Alegeţi ingredientele în conformitate cu reţeta de coacere. Străduiţi-vă să nu
alegeţi în calitate de ingrediente produsele cu exces de umiditate sau după posi -
bilitate utilizaţi-le în cantităţi minime.
Aţi ţinut prea mult coptura în oala sub presiune închisă.
Străduiţi-vă să scoateţi coptura din oala sub presiune imediat după ce s-a pregă -
tit. În caz de necesitate puteţi lăsa produsul în oală sub presiune pentru un timp
scurt cu funcţia de autoîncălzire inclusă.
COPTURA NU S-A RIDICAT
Ouăle cu zahăr au fost bătute rău.
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată
pentru acest model de aparat). Alege -
rea ingredientelor, modul de tratare
preventivă, proporţiile de introducere
a acestora trebuie să corespundă cu
recomandările din reţetă.
Aluatul cu agentul de creştere au stat prea mult timp.
Nu aţi cernut făina sau aţi frămîntat rău aluatul.
Sunt comise erori la introducerea ingredientelor.
Reţeta aleasă de dumneavoastră nu se potriveşte pentru coacere în acest model de oală sub presiune.
Într-o serie de modele de oale sub presiune REDMOND în programele "STEW" și "SOUP" în cazul de insuficiență de lichid
în vas declanșează sistemul de protecție de supraîncălzire a aparatului. În acest caz programul de gătire se oprește și
oala sub presiune trece în regimul de autoîncălzire.
Timpul recomandat pentru pregătirea diverselor produse pe aburi
Produsul
Greutate, g
(buc.)
Cantitatea apei,
ml
Timpul de pregătire, min
RMC-M10E RMC-M20E RMC-M30E
File de porc / vită (cubuleţe 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35/45 35/40 30/30
File oaie (cubuleţe 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35 35 30
File carne de pasăre (cubuleţe 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35 30 30
Perişoare/ pârjoale
180 (6 buc.)
450 (3 buc.)
500 30/40 30/40 15/30
Peşte (file) 500 500 35 25 20
Creveţi pentru salată (curăţaţi, fierţi-congelaţi) 500 500 30 20 20
Cartofi (cubuleţe 1,5 х 1,5 cm) 500 500 40 35 40
Morcov (cubuleţe 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35 35 40
Sfeclă (cubuleţe 1,5 х 1,5 cm) 500 500 50 50 1 oră 30 min
Legume (proaspăt congelate) 500 500 35 30 30
Ouă pe aburi 3 buc. 500 25 25 30
Valorile prezentate în tabel poartă un caracter informativ. Acestea pot fi diferite față de valorile reale și depind în mare
măsură de tipul concret de produs, dar și preferințele dumneavoastră personale.
Tabelul programelor de pregătire (setările de fabrică)
Programul Recomandгri de utilizare
Timpul implicit de
pre
gătire
Intervalul timpului de
pregгtire/ pasul de setare
Pornire de
calată,
oră
Încălzire aut
omată
RICE/GRAIN Pregătirea crupelor, garniturilor 28 min 5 min – 1 oră 30 min / 1 min + +
PILAF Pregătirea diferitelor tipuri de pilaf (cu carne, peşte, legume) 1 oră 5 min – 2 ore / 5 min + +
FRY
Prăjirea cărnii, peştelui, a legumelor şi a mâncărurilor multi -
componente
15 min 5 min – 1 oră / 1 min — +
OATMEAL/DESSERT Pregătirea terciurilor cu lapte, a diverselor deserturi 33 min 5 min – 1 oră 30 min / 1 min + +
YOGURT/DOUGH Pregătirea iaurtului clasic, dospirea aluatului 8 ore 5 min – 12 ore / 5 min + —
BAKE/BREAD
Coacerea pişcoturilor, budincilor, tartelor din aluaturi dospite
şi aluaturi din foi;coacerea pâinii
1 oră 20 min – 4 ore / 5 min + +
STEW
Înăbuşirea cărnii, a peştelui, legumelor şi a mâncărurilor
multicomponente, pregătirea piftiei
40 min 20 min – 12 ore / 5 min + +
BEANS Fierberea diverselor tipuri de leguminoase 35 min 5 min – 2 ore / 5 min + +
SOUP Pregătirea bulioanelor, a supelor de legume, a supelor reci 1 oră 15 min – 8 ore / 5 min + +
STEAM/BOIL
Pregătirea cărnii, a peştelui şi a mâncărurilor multicompo -
nente, a mâncărurilor pentru copii
15 min 5 min – 2 ore/ 5 min + +
VI. CURĂŢAREA ȘI ÎNTREŢINEREA APARATULUI
Înainte de curăţare verificaţi ca aparatul să fie deconectat de la priza electrică şi să fie răcit complet. Folosiţi o
pânză moale şi soluţii neabrazive pentru spălarea vaselor. Se recomandă curăţarea aparatului imediat după folosire.
Înainte de prima folosire sau pentru îndepăratrea mirosurilor neplăcute apărute după întrebuinţare se recomandă
fierberea timp de 15 minute unei jumătăţi de lămâie în programul"STEAM/BOIL".
În timpul curățării aparatului este interzisă folosirea substanțelor abrazive, a buretelui cu suprafață abrazivă și a substanțelor
chimice agresive. Este interzisă întroducerea în apă a corpului aparatului, nu spălați aparatul sub jet de apă curgătoare.
Corpului aparatului poate fi curăţat în funcţie de necesitate. Se recomandă spălarea capacului interior din aluminiu
după fiecare întrebuinţare a aparatului.
Castronul trebuie curăţat după fiecare utilizare a aparatului. Castronul poate fi spălat şi în maşina de spălat vase. La
sfârşit ştergeţi suprafaţa externă a castronului cu o cârpă uscată.
Supapa detaşabilă de abur trebuie spălată după fiecare utilizare a aparatului. În funcţie de modificările survenite la
fiecare model de multi-cooker, supapa poate fi scoasă din partea interioară sau exterioară a capacului.